夏季養(yǎng)心去火湯
適合夏天喝的湯水---【竹蓀冬瓜排骨湯】
原材料:排骨,冬瓜,竹蓀。
調(diào)料:鹽,料酒,姜,小蔥。
竹蓀冬瓜排骨湯的做法
1、原材料。
2、排骨清洗后焯水。
3、冬瓜去皮清洗后切小塊。
4、煮鍋加水燒熱后加入排骨、姜片、料酒,大火開鍋后小火熬煮。
5、竹蓀去掉傘部,用清水浸泡。
6、煮約50分鐘后加入冬瓜繼續(xù)煮。
7、竹蓀去掉傘部和根部,切成小塊。
8、待冬瓜軟爛加入竹蓀煮幾分鐘,加入鹽調(diào)味。
冬瓜的營養(yǎng)價值
冬瓜,又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分。
結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對夏季養(yǎng)生湯的食譜有了一個嶄新的認識了呢?夏季沒有食欲,只想喝點湯是可以理解的,但是,營養(yǎng)一定要跟得上,所以,這些滋補養(yǎng)生湯就派上用場了。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>