豬心燉什么好 怎樣做出滋補的豬心(2)

  做法:

  1、將白果洗凈,胡蘿卜白蘿卜分別洗凈,去皮,切丁。

  2、將胡蘿卜白蘿卜丁放沸水中煮熟,撈出過冷水。

  3、鍋內(nèi)到油燒熱,將姜片煸香,到入素湯,放入胡蘿卜和白蘿卜丁,白果,加入鹽,雞精,白糖用中火燉30分鐘,用水淀粉勾芡即可。

  提示:白果中含有氫氰酸,一定要煮熟才能食用,否則會引起食物中毒。

  蓮子豬心湯

  豬心1個,蓮子60克,太子參30克,圓肉15克。

  做法:

  (1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。

  (2)把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度),調(diào)味供用。

  玉竹豬心湯

  調(diào)料:玉竹50克、豬心500克、生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。

  做法:

  1. 將玉竹洗凈,切成節(jié),用水稍潤,煎熬2次,收取藥液1000克。

  2. 將豬心破開,洗凈血水,與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)在火上煮到豬心六成熟時,將它撈出晾涼。

  3. 將豬心放在鹵汁鍋內(nèi),用文火煮熟撈起,揩凈浮沫。在鍋加鹵汁適,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻地涂在豬心里外即成。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結的內(nèi)容,通過上文大家知道怎樣做出好吃的豬心了吧。豬心可以治療心虛失眠,驚悸,自汗,精神恍惚等癥。也適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人食用;適宜精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。大家也可以試試哦。

豬心怎么燉 豬心燉什么好 豬心的做法 
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