做法三
材料
1、巧克力夾心融漿,巧克力100g,鮮奶油70ml。
2、巧克力蛋糕,巧克力80g,無(wú)鹽黃油80g,2個(gè)大號(hào)雞蛋,砂糖80g,低筋面粉20g。
3、裝飾用糖粉少許。
做法熔漿
1、將巧克力切碎,放微波爐加熱融化。
2、鮮奶油與融化的巧克力漿混合均勻,放入冰箱冷凍20分鐘。
蛋糕體做法
1、將80克黑巧克力小塊;和切成小塊的80克,混合倒入碗中。
2、微波爐加熱30秒,拿出來(lái)攪拌,再熱15秒,再攪拌,再熱15秒,拿出來(lái)攪拌至溶化,放冰箱冷藏待用。
3、用打蛋器把雞蛋和糖坐熱水中打發(fā)。打發(fā)到濃稠狀,提起打蛋器,蛋液呈一條粗線狀緩慢流下即可。
4、在打發(fā)的雞蛋里加入巧克力黃油,攪拌均勻后再加入10克低筋面粉,繼續(xù)攪拌均勻。
5、把攪拌好的面糊倒入模具,用勺子挖一塊凝固后的巧克力熔漿,輕輕放到蛋糕糊中間。
6、烤箱預(yù)熱325°F,20分鐘。
7、燒冷后拿出模具,篩上糖粉即可。
做法四
材料
6個(gè)蛋白,75克低粉,130克細(xì)砂糖,半個(gè)檸檬的汁,30克桑椹果醬,1/4勺鹽。
做法
1、蛋白打至大泡,加入白糖、鹽、檸檬汁繼續(xù)打。
2、打至濕性發(fā)泡,提起打蛋器呈彎勾狀,這個(gè)已經(jīng)接近干性發(fā)泡了。
3、倒入過(guò)篩后的面粉,用橡皮鏟切拌至無(wú)顆粒狀。
4、再加入稍切碎的桑椹果醬拌勻。
5、重疊在一起放在蛋糕模具中間也山寨一圓柱狀。
6、然后把拌好的蛋糕糊倒入模具中,入預(yù)熱好的烤箱里190度,35分鐘左右即可。烤好后立即拿出模具,倒扣在網(wǎng)架上放涼。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹面包機(jī)做蛋糕的方法全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了如何制作出美味的蛋糕了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單美味的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。