面包機(jī)做蛋糕的方法 簡單方法教大家(2)

  做法三

  材料

  1、巧克力夾心融漿,巧克力100g,鮮奶油70ml。

  2、巧克力蛋糕,巧克力80g,無鹽黃油80g,2個大號雞蛋,砂糖80g,低筋面粉20g。

  3、裝飾用糖粉少許。

  做法熔漿

  1、將巧克力切碎,放微波爐加熱融化。

  2、鮮奶油與融化的巧克力漿混合均勻,放入冰箱冷凍20分鐘。

  蛋糕體做法

  1、將80克黑巧克力小塊;和切成小塊的80克,混合倒入碗中。

  2、微波爐加熱30秒,拿出來攪拌,再熱15秒,再攪拌,再熱15秒,拿出來攪拌至溶化,放冰箱冷藏待用。

  3、用打蛋器把雞蛋和糖坐熱水中打發(fā)。打發(fā)到濃稠狀,提起打蛋器,蛋液呈一條粗線狀緩慢流下即可。

  4、在打發(fā)的雞蛋里加入巧克力黃油,攪拌均勻后再加入10克低筋面粉,繼續(xù)攪拌均勻。

  5、把攪拌好的面糊倒入模具,用勺子挖一塊凝固后的巧克力熔漿,輕輕放到蛋糕糊中間。

  6、烤箱預(yù)熱325°F,20分鐘。

  7、燒冷后拿出模具,篩上糖粉即可。

  做法四

  材料

  6個蛋白,75克低粉,130克細(xì)砂糖,半個檸檬的汁,30克桑椹果醬,1/4勺鹽。

  做法

  1、蛋白打至大泡,加入白糖、鹽、檸檬汁繼續(xù)打。

  2、打至濕性發(fā)泡,提起打蛋器呈彎勾狀,這個已經(jīng)接近干性發(fā)泡了。

  3、倒入過篩后的面粉,用橡皮鏟切拌至無顆粒狀。

  4、再加入稍切碎的桑椹果醬拌勻。

  5、重疊在一起放在蛋糕模具中間也山寨一圓柱狀。

  6、然后把拌好的蛋糕糊倒入模具中,入預(yù)熱好的烤箱里190度,35分鐘左右即可??竞煤罅⒓茨贸瞿>?,倒扣在網(wǎng)架上放涼。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹面包機(jī)做蛋糕的方法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了如何制作出美味的蛋糕了吧,小編介紹的是幾款簡單美味的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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