三、泡椒鳳爪
材料
雞爪6個(gè)、泡椒適量、鹽1小匙、白糖3小勺、白醋3小勺、開水適量、花椒1克、料酒2湯匙、姜15克、八角2個(gè)。
做法
1.雞爪洗凈，去除雞爪上殘留的干衣，切去雞爪的指甲。
2.將雞爪一個(gè)個(gè)剁成小塊(一個(gè)雞爪可剁成3-4小塊)。
3.然后放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，以去除血水。
4.浸泡好的雞爪撈出備用。
5.鍋中倒入適量清水。
6.放入姜片。
7.放入花椒、八角。
8.加入料酒。
9.將雞爪放入鍋中，大火煮開。
10.煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮15分鐘(鍋蓋半掩，以免溢鍋)。
11.煮好的雞爪撈出，放入清水中浸泡半小時(shí)以上，中途換兩三次水。
12.取1大點(diǎn)的碗，倒入適量泡椒和泡椒水。
13.加入1小匙鹽。
14.加入糖。
15.加入白醋。
16.加適量的開水。
17.攪拌均勻，放涼備用。
18.將雞爪放入泡椒水中，泡椒水盡量放多一點(diǎn)，以沒(méi)過(guò)雞爪，使雞爪浸泡入味。
19.蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏一晚上即可食用。
四、美味薯?xiàng)l
材料
土豆2個(gè)、白芝麻少許(熟的)、干淀粉適量、食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許。
做法
1、原料土豆2個(gè)。
2、土豆洗凈，削去外皮。
3、切成手指粗細(xì)的土豆條。
4、鍋中加適量水，調(diào)入2茶勺的食鹽燒開，倒入土豆條煮2分鐘。
5、煮好的土豆條撈出，放入冷水中浸泡。
6、然后撈出充分控干水份?？缮佋跁窀刹擞玫哪欠N竹筐中晾干水份。
7、土豆條放入容器中，撒上2大湯勺的干淀粉，翻抖均勻。
8、鍋中熱油，油7成熱時(shí)，下入土豆條。
9、炸至薯?xiàng)l干硬、表面金黃，撈出控油。
10、炸好以后的薯?xiàng)l放至容器內(nèi)，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于自己做零食的相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了什么零食好吃以及好吃的零食怎么做，雖然文中介紹的零食種類不多，但是這幾種都是比較好吃的，吃貨們趕快行動(dòng)起來(lái)吧~
