什么零食好吃 在家也能制作美味小零食(2)

  三、泡椒鳳爪

  材料

  雞爪6個(gè)、泡椒適量、鹽1小匙、白糖3小勺、白醋3小勺、開水適量、花椒1克、料酒2湯匙、姜15克、八角2個(gè)。

  做法

  1.雞爪洗凈,去除雞爪上殘留的干衣,切去雞爪的指甲。

  2.將雞爪一個(gè)個(gè)剁成小塊(一個(gè)雞爪可剁成3-4小塊)。

  3.然后放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右,以去除血水。

  4.浸泡好的雞爪撈出備用。

  5.鍋中倒入適量清水。

  6.放入姜片。

  7.放入花椒、八角。

  8.加入料酒。

  9.將雞爪放入鍋中,大火煮開。

  10.煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮15分鐘(鍋蓋半掩,以免溢鍋)。

  11.煮好的雞爪撈出,放入清水中浸泡半小時(shí)以上,中途換兩三次水。

  12.取1大點(diǎn)的碗,倒入適量泡椒和泡椒水。

  13.加入1小匙鹽。

  14.加入糖。

  15.加入白醋。

  16.加適量的開水。

  17.攪拌均勻,放涼備用。

  18.將雞爪放入泡椒水中,泡椒水盡量放多一點(diǎn),以沒(méi)過(guò)雞爪,使雞爪浸泡入味。

  19.蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏一晚上即可食用。

  四、美味薯?xiàng)l

  材料

  土豆2個(gè)、白芝麻少許(熟的)、干淀粉適量、食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許。

  做法

  1、原料土豆2個(gè)。

  2、土豆洗凈,削去外皮。

  3、切成手指粗細(xì)的土豆條。

  4、鍋中加適量水,調(diào)入2茶勺的食鹽燒開,倒入土豆條煮2分鐘。

  5、煮好的土豆條撈出,放入冷水中浸泡。

  6、然后撈出充分控干水份??缮佋跁窀刹擞玫哪欠N竹筐中晾干水份。

  7、土豆條放入容器中,撒上2大湯勺的干淀粉,翻抖均勻。

  8、鍋中熱油,油7成熱時(shí),下入土豆條。

  9、炸至薯?xiàng)l干硬、表面金黃,撈出控油。

  10、炸好以后的薯?xiàng)l放至容器內(nèi),加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。

  結(jié)語(yǔ):以上就是小編為大家介紹的關(guān)于自己做零食的相關(guān)內(nèi)容,通過(guò)上文的介紹,相信大家已經(jīng)知道了什么零食好吃以及好吃的零食怎么做,雖然文中介紹的零食種類不多,但是這幾種都是比較好吃的,吃貨們趕快行動(dòng)起來(lái)吧~

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