豆腐的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，能有效預防乳腺癌的發(fā)生，有利女性朋友的健康。那么日常生活中麻婆豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻全集欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
麻婆豆腐的做法
材料
豆腐300克，豬肉餡100克。
香蔥1棵，生姜1小塊。
大蒜6瓣，花椒1大匙。
淀粉適量，干辣椒2個。
調(diào)料
食用油30克，香油1大匙。
醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙。
做法
1、首先我們就要將準備好的豆腐切成合適大小的丁狀，然后再將香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細末備用。
2、鍋內(nèi)放入油燒熱， 先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟。
3、加入適量水，煮開后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘。
4、然后我們還有加入適量的水淀粉進行勾芡，直到將其勾芡成濃稠狀就可以了，然后盛入盤中。
5、燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可。
麻婆豆腐
材料
豆腐500克，瘦豬肉200克，小蔥30克。
郫縣豆瓣醬、姜、蒜、醬油、油。
淀粉各適量，花椒粉、味精、鹽、白糖各適量。
做法
1.豆腐切小方塊，姜、蒜拍碎切成末，小蔥切成蔥花。
2.豬肉切成末;淀粉調(diào)成芡汁。
3.鍋中加入適量的油，并將油燒熱，油至7成熱的時候下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣醬，炒香。
4.加入適量清水和醬油、鹽、白糖、味精，放入豆腐，輕輕翻炒片刻。
5.大火燒開后，轉為小火，蓋上蓋子燜燒5分鐘。
6.兌入芡汁，撒入蔥花和適量花椒粉，略翻炒一下即可出鍋。
注意：本頻道文章版權歸四川網(wǎng)絡廣播電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
