吃什么蔬菜對(duì)皮膚好 吃這四種菜讓你年輕十歲(2)

  因?yàn)榉训暮锰幏浅6?,因此,在歐美國(guó)家,幾乎每個(gè)家庭都會(huì)吃番茄,而他們食用番茄的目的就是抗癌、防病、美容。但是在吃番茄的時(shí)候一定要注意吃法,生吃是不會(huì)有效果的,番茄中的番茄素是需要加溫之后才會(huì)釋放出來的哦!

  3、南瓜

  在食物短缺的年代,南瓜曾經(jīng)當(dāng)飯大顯身手,但時(shí)至今天的小康社會(huì),為什么南瓜還這么俏呢?

  原因有三:一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有極其豐富的維生素A,能夠強(qiáng)化黏膜,預(yù)防感冒,同時(shí)防止皮膚粗糙,有美容、健身的效果,還可預(yù)防角膜干燥癥、夜盲癥等;

  三是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等,能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌,因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變,能增強(qiáng)抗貧血、抗癌的能力,可清除體內(nèi)細(xì)菌毒性,減少結(jié)腸癌的發(fā)病危險(xiǎn),預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化。

  4、胡蘿卜

  又稱黃蘿卜,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好菜蔬,譽(yù)稱“小人參”。胡蘿卜中負(fù)盛名的成分就是胡蘿卜素——這是一種黃色色素,一百多年前在胡蘿卜中首先發(fā)現(xiàn)的。

  現(xiàn)在知道胡蘿卜每百克含1.35—17.25毫克的胡蘿卜素,遠(yuǎn)比其他蔬菜為多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體被吸收后,可轉(zhuǎn)化成維生素A,所以胡蘿卜素又叫維生素A原。可貴的是,胡蘿卜雖經(jīng)煮蒸日曬,其中的胡蘿卜素?fù)p失很少。

  經(jīng)常食用胡蘿卜,對(duì)身體有很多好處:一是增強(qiáng)免疫力,抗癌防玻如人體內(nèi)缺乏維生素A,不僅對(duì)眼睛、皮膚的影響大,而且抵抗力差,易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾玻倘若常吃胡蘿卜,滿足人體對(duì)維生素A的需要,不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)粘膜。

  并且還不容易得夜盲癥和感冒,而且能增強(qiáng)人體的抗病能力,加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素,也有提高肌體抗病能力的作用,可以減少和防止癌癥的發(fā)生。

  據(jù)英、美癌癥研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過二十多年觀察后斷定,經(jīng)常吃胡蘿卜及其他富含維生素A的人,比起不常吃此類食物的人,得肺癌的機(jī)會(huì)要減少40%。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機(jī)能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌膚濕潤(rùn)細(xì)嫩。

  所以經(jīng)常食用胡蘿卜,可保持光彩照人的年輕形象。另外,胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶,能促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖,保持體態(tài)健美。

  因此,美國(guó)人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜,可以養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)黏膜。現(xiàn)在歐洲人常吃胡蘿卜糕點(diǎn),連俄羅斯也吃胡蘿卜餃子了。我國(guó)也有吃胡蘿卜飲料、胡蘿卜蘋果美容果汁的,但一般是將胡蘿卜炒、燒、燉、煮作菜食用。

  吃蔬菜要注意什么

  蔬菜是我們?nèi)粘I钪卸疾豢扇鄙俚拿朗?,蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,經(jīng)常食用蔬菜可以幫助我們補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng),那你知道吃蔬菜要注意什么嗎?下面就跟小編一起來看看8個(gè)生活中常犯的食用誤區(qū)。

  一、小火炒菜

  維生素C、B1都怕熱,因此炒菜避免用小火燜,應(yīng)該用旺火炒。再有,加少許醋,也有利于維生素保存。還有些蔬菜更適于涼拌來吃,比如黃瓜、番茄等等。

  二、菜做好了不馬上吃

  很多人喜歡做好了飯菜后放在鍋里溫著或者放在保溫桶里面,等上一段時(shí)間再吃,這樣也會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。試想,辛辛苦苦做好的飯菜,因?yàn)闆]有立刻吃而使飯菜變得毫無營(yíng)養(yǎng),該多可惜啊。

  三、吃菜不喝湯

  炒菜時(shí),蔬菜中大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都溶解在菜湯里了,不喝多可惜。

  四、先切菜后洗菜

  食堂的大師傅經(jīng)常為了省事兒,先切菜再放在一起沖洗一下。很多人不以為然,其實(shí)這樣做也會(huì)令大量的維生素白白流到水中。

  總結(jié):通過上文的內(nèi)容,想必您已經(jīng)清楚的知道了,吃這些才能夠幫助身體健康并且還能夠讓皮膚變好,讓您變得更加漂亮,那么,還在等什么呢?在平時(shí)的生活中一定要記得多吃這類的菜,讓您更加健康和美麗,這才是重要的事情哦!

吃什么蔬菜對(duì)皮膚好 吃蔬菜要注意什么 蔬菜 
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