20160711萬(wàn)家燈火視頻節(jié)目:劉納講各類(lèi)食物皮的功效
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 19:18食物不僅僅果肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且皮中的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的,有利我們的身體健康。那么日常生活中各類(lèi)食物皮的功效是怎樣的呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著萬(wàn)家燈火視頻節(jié)目劉納專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
各類(lèi)食物皮的功效
南瓜皮——抗癌護(hù)心
南瓜皮中含有豐富的鋅,有益皮膚和指甲健康,而且還能保護(hù)我們的眼睛并且抗癌的效果也是非常顯著的。
食用方法
距離南瓜皮越近的部分,營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
土豆皮——“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”
大多數(shù)人都知道土豆皮有益健康,但對(duì)個(gè)中緣由卻不甚清楚。土豆皮真是營(yíng)養(yǎng)庫(kù),拳頭大的土豆皮就可以滿(mǎn)足膳食纖維、鉀、鐵、鋅和維生素C一天需求量的一半。
食用方法
土豆的食用方法是非常多樣的,可以有烤土豆、煮土豆、連皮打成土豆泥、切片炒菜等等,不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。
大蒜皮——抗衰老護(hù)心臟
大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時(shí)候,其中抗衰老護(hù)心臟的苯丙素抗氧化劑就會(huì)白白浪費(fèi)。
獼猴桃皮——抗癌
獼猴桃皮富含抗氧化劑,具有抗癌、抗炎和抗過(guò)敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。
食用方法
將獼猴桃連皮榨汁,過(guò)濾后飲用。
香蕉皮——護(hù)眼
香蕉皮中能提取出血清素,能起到非常好的緩解抑郁的作用,并且其中的葉黃素還對(duì)我們的眼睛有著非常好的保護(hù)作用。
食用方法
將香蕉皮加水煮10分鐘,冷卻后飲用。
本期嘉賓介紹
劉納
女,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家,1969年生于北京,先后就讀北京西城區(qū)的中古友誼小學(xué)、北京師大附屬實(shí)驗(yàn)中學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)。
曾任北京三甲醫(yī)院8年臨床醫(yī)生,研究生學(xué)習(xí)后從事高端人群全科醫(yī)療和私人保健工作,先后任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級(jí)診所負(fù)責(zé)人。
從2005年起一直致力于社會(huì)主流媒體的營(yíng)養(yǎng)科普事業(yè),曾在北京電視臺(tái)《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國(guó)教育臺(tái)、上海東方衛(wèi)視《健康一生》、湖南衛(wèi)視《百科全說(shuō)》、杭州電視臺(tái)《健康起義》、甘肅衛(wèi)視《健康每一天》天津衛(wèi)視《健康大講堂》山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》等做專(zhuān)家嘉賓和顧問(wèn)。在時(shí)尚雜志設(shè)有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)欄,如《TIMEOUT北京》、《時(shí)尚先生》、《美酒與美食》、《高爾夫度假》、《東方早報(bào)》、《學(xué)前教育》、《天下美食》、《東方養(yǎng)生》、《生命世界》等等。
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