對于現(xiàn)在很多人來說都是很喜歡吃腐竹的,大家應(yīng)該知道腐竹具有很高的營養(yǎng)價值,腐竹不僅口味很獨特的,而且腐竹對于人體的吸收也是很有益處的。那么對于腐竹的營養(yǎng)價值大家究竟了解多少呢。下面小編就為大家介紹一下。
目錄
1、腐竹的介紹 2、腐竹的營養(yǎng)價值
9、腐竹的挑選小竅門
隨著生活的不斷的變化,對于現(xiàn)在的很多人來說,腐竹應(yīng)該已經(jīng)是不陌生的了,很多喜愛吃腐竹的主要原因不僅僅是因為換生米的獨特的口感味道,更主要是因為腐竹本身就含有很豐富的營養(yǎng)價值,而且腐竹對于人體的吸收來說,還是很有益處的。
腐竹的介紹
腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品,也是華人地區(qū)常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。
腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發(fā)開??扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風(fēng)患者是不適宜食用腐竹的。
腐竹屬于一種傳統(tǒng)食品,它有著很濃厚的豆香味和獨特的口感。腐竹的營養(yǎng)價值很高,它的口感要比那些葷菜好的多。
身體的健康很大的一部分原因就在于人們的飲食,素食可以促進低碳排放,如今人們知道了吃素對身體的益處,很多的人在飲食的時候都會選擇吃素。
從另一個角度考慮的話,不吃肉食可以讓人們更好的關(guān)愛小動物,讓人們對更好的熱愛生物。
腐竹可以燒、涼拌、炒等,有好多種做法,每一種都是很有風(fēng)味的。它的顏色黃白,看起來十分的油光透亮,里面的蛋白質(zhì)和種營養(yǎng)成分是非常非常豐富的,在進行做的時候,只需要用清水水浸泡四個小時左右就可以了。腐竹可以在短的時間內(nèi)給人體補充能量,因為里面所含的能量、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素E和脂肪這些要比其他的豆類高很多。
不論是你運動之前,還是運動之后,都是可以在很短的時間內(nèi)進行能量的補充。
對于腐竹的營養(yǎng)價值,還有一點是很重要的,可以很好的保護心臟,里面的多種礦物質(zhì),在給人體補充鈣質(zhì)的同時,還可以防止身體出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松等情況,對于骨骼發(fā)育的促進作用是非常棒的。