蓮藕的功效 多吃這種食物可以纖體減肥(2)

  2、切好的藕片放入熱水鍋中煮熟,然后撈出放入飲用水中過(guò)凉,瀝干水分后,放入盆中,加入白糖、白醋、香油拌勻入味。

  3、取出藕片擺盤,撒上香菜段、姜絲、辣椒絲;鍋內(nèi)燒熱倒適量油,爆香花椒,澆在藕片上即可。

  酸辣蓮藕

  用料:新鮮的嫩蓮藕500g、白糖80g、白醋40g、花生油40g、干紅辣椒4個(gè)、鹽、泡辣椒絲、姜絲各少許。

新鮮的嫩蓮藕500g、白糖80g、白醋40g

  做法

  1、蓮藕削皮洗凈,切成大小合適的條,放入盆中,加適量鹽拌勻,腌制5分鐘后取出,瀝干水分后放入盆中,上面放泡辣椒絲和生姜絲。

  2、鍋燒熱,倒入適量的油,油溫六成熱的時(shí)候,放入干紅辣椒炸呈紫褐色撈出,把熱油澆在藕條上。

  4、鍋大火燒熱,放入適量白醋、白糖,不斷攪拌,白糖融化后晾涼,把做好的糖醋汁倒在藕條上,藕條浸泡2小時(shí)左右,待藕條腌漬入味后即可裝盤食用。

  藕燉骨頭湯

  用料:豬大骨500g、藕300g、花生仁、姜片、料酒適量。

  做法

  1、豬大骨洗凈剁成塊(可以讓賣肉的老板幫你剁);藕去皮洗凈切成塊。

  2、如果花生仁是干的,就溫水泡軟,如果不是就可以直接放在鍋里。

  3、鍋內(nèi)先放入適量姜片,然后放豬大骨塊,放上花生仁,再撒上適量的料酒,加沒(méi)過(guò)骨頭的清水,大火燒開(kāi),然后小火慢燉至骨頭和蓮藕熟透為止。

  蓮藕不能和什么一起吃

  1、蓮藕+大豆

  大豆中含有豐富的鐵質(zhì),不能與含纖維素多的藕同食,因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。

蓮藕不能和什么一起吃

  2、蓮藕+動(dòng)物肝臟

  藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與動(dòng)物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對(duì)這些元素的吸收。

  3、藕+白蘿卜

  生食寒性較大,特別是在冬天對(duì)于虛弱的身體來(lái)說(shuō)傷害十分的大。

  結(jié)語(yǔ):上文有已經(jīng)為大家介紹了蓮藕的功效,我們現(xiàn)在對(duì)蓮藕應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃蓮藕的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。

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