番茄2個,洋蔥50克,大蒜3瓣,肉餡50克,鹽3克,現(xiàn)磨黑胡椒1克,米飯200克,芝士80克。
做法
1、番茄從頂部三分之一處切開,挖空成盅狀,頂部的蓋和挖出的番茄肉剁碎備用。
2、炒鍋加少許橄欖油,小火炒香洋蔥和大蒜碎,洋蔥碎透明時下肉餡炒至發(fā)白。
3、下番茄碎炒至水分收干,加鹽和黑胡椒炒勻。
4、下米飯翻炒均勻,關(guān)火。
5、烤箱預熱180度。
6、將炒好的米飯裝入番茄盅里,上面撒芝士碎。
7、送入預熱好的烤箱,開啟熱風功能。
8、烤約15分鐘,芝士溶化起焦點即可。
焗番茄
材料
西紅柿3個,洋蔥、青椒、紅椒各1個,玉米粒、芝士、鹽、雞粉各適量。
做法
1、將西紅柿洗凈,切開挖去籽,成碗狀。
2、把青紅椒粒、玉米粒、洋蔥粒炒香,盛入西紅柿碗中。在西紅柿碗上蓋上芝士片,移入烤箱,焗成金黃色即可
1、空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應,凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
2、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。
3、不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的功效,西紅柿不管在哪個季節(jié)都是受歡迎的蔬菜,大家可以在超市買西紅柿煮湯或是做成沙拉食用,如果感覺這樣比較麻煩,也可以洗了后直接吃。