20150330飲食養(yǎng)生匯：寧曉紅講生病沒(méi)食欲咋辦

　　人在很多情況下會(huì)沒(méi)有食欲，尤其是一些得了癌癥的病人，他們有的時(shí)候是因?yàn)樾那榉矫娴囊蛩?，有的時(shí)候因?yàn)榧膊〉恼勰?，所以沒(méi)有食欲。但是不吃東西會(huì)讓身體的體質(zhì)下降更快。下面就讓寧曉紅專家來(lái)講講癌癥病患沒(méi)食欲怎么辦吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　癌癥病人沒(méi)有食欲怎么辦

　　得了腫瘤的病人，他們一般沒(méi)有食欲跟心情和病情都有很大的關(guān)系。那么該怎么解決呢?

　　1、少食多餐，提供高能量、高蛋白質(zhì)飲食或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)迫自己努力進(jìn)食。

　　2、嘗試用各種溫和的調(diào)味料，經(jīng)常變化烹飪方式與形態(tài)，以增加食欲。

　　3、在吃飯前可以做一些運(yùn)動(dòng)，也可以吃一些有開(kāi)胃功效的食物，這樣能有效增進(jìn)食欲。

　　4、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)保持愉快的心情。

　　5、用餐時(shí)先食用固體食物，再飲用液體湯汁或飲料。

　　6、若感覺(jué)疲勞，應(yīng)休息片刻，待體力恢復(fù)后再進(jìn)食。盡量少攝入油膩食物，否則，可能會(huì)影響食欲。

　　7、醫(yī)生也會(huì)開(kāi)一些對(duì)食欲有好處的藥，病人要按時(shí)吃，多補(bǔ)充一些對(duì)身體有益的維生素。

　　癌癥病人怎樣增加食欲

　　(1)更換食譜，改變烹調(diào)方法：一種新的食物可促進(jìn)食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等，有條件的可吃一些龜、甲魚。改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但無(wú)論哪一種食物，烹調(diào)時(shí)一定要達(dá)到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。

　　(2)藥膳開(kāi)胃健脾：①山楂肉?。荷介?00g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過(guò)，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。既可開(kāi)胃又可抗癌。②黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時(shí)，去渣，加入山藥片60g，再煮30分鐘，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。

　　(3)多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。有些病人認(rèn)為應(yīng)忌食生、冷食物，但對(duì)水果蔬菜類應(yīng)視情況對(duì)待。術(shù)后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應(yīng)少量多餐。胃腸功能基本恢復(fù)后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，具有明顯的開(kāi)胃作用。

　　(4)病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)：病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)不但可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，還有利于增加食欲，這對(duì)癌癥患者是十分必要的。

　　腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)

　　腫瘤屬于消耗性疾病，在腫瘤病人中營(yíng)養(yǎng)不均衡、營(yíng)養(yǎng)不良是常見(jiàn)的。因此，增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)對(duì)腫瘤病人的康復(fù)十分重要。日常生活中要注意營(yíng)養(yǎng)合理，食物盡量做到移樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動(dòng)物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過(guò)咸的食品，主食粗細(xì)糧搭配，以保證營(yíng)養(yǎng)平衡。

　　酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收斂，生津開(kāi)胃;甜能補(bǔ)益脾胃;苦能泄下、燥濕，少量可開(kāi)胃;辣也能開(kāi)胃;咸能通下、軟堅(jiān)。食品基本上都是以上五味，或幾味混合在一起，腫瘤康復(fù)期病人應(yīng)選擇有一定抗癌成分和有軟堅(jiān)散結(jié)作用的食品。

　　富有營(yíng)養(yǎng)的食品種類繁多，除大米、小麥、小米、大豆等外，雞、羊、牛肉是補(bǔ)氣的食品，體虛的腫瘤病人可食用。鴨子、烏龜、鱉、鯽魚、娼魚是具有補(bǔ)益健脾的食品，海參、海蜇、鮑魚、海帶、荸薺、菱角能軟堅(jiān)散結(jié)，可以消“痞塊”，木耳、猴頭蘑、香菇、金針菇等多種食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)所有的蘑菇，含有7種人體所必需的氨基酸，含有鈣、銅、鐵、錳等徽量元素，還含有多種糖和酶，能提高和增強(qiáng)人體免疫力。

　　蔬菜、瓜果、豆類等含有豐富的多種維生素和微量元素，有一定防癌和抗癌作用。如黃豆、卷心菜、大白菜均合有豐富的微量元素鉬，西紅柿、胡蘿卜、空心菜、大棗含有豐富的維生素A、C和B民等，其中空心菜營(yíng)養(yǎng)好，它含有多種維生素，超過(guò)西紅柿數(shù)倍。蒜苔、韭黃、菜花、包心菜除含有豐富的維生素外，還含有可增高芳基烴羥基化酶活性的靛基質(zhì)，可抗御化學(xué)致癌物質(zhì)的致癌作用。

　　本期嘉賓介紹

　　寧曉紅

　　女，北京協(xié)和醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主治醫(yī)生，腫瘤內(nèi)科副主任醫(yī)師，中共黨員。中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)臨床腫瘤學(xué)協(xié)作專業(yè)委員會(huì)會(huì)員，中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)腫瘤姑息與康復(fù)治療委員會(huì)北京分會(huì)常委。主要從事惡性實(shí)體腫瘤的診斷、治療和相關(guān)研究，有豐富的診斷和治療經(jīng)驗(yàn)，尤其是對(duì)肺癌、食道癌有很深的認(rèn)識(shí)。

　　成就

　　共發(fā)表論文20余篇，獲得北京協(xié)和醫(yī)院霍英東肺癌研究專項(xiàng)基金并進(jìn)行非小細(xì)胞肺癌順鉑耐藥基因的研究;作為co-PI負(fù)責(zé)國(guó)際、多中心、隨機(jī)、雙盲的臨床試驗(yàn)：在內(nèi)科急癥患者中比較依諾肝素加梯度彈力襪和安慰劑加梯度彈力襪對(duì)總體死亡率的影響。參與重組抗EGFR人鼠嵌合單克隆抗體注射液II/III期臨床試驗(yàn)，多中心、單組開(kāi)放研究評(píng)估重組人血小板生成素(特比澳)治療化療后血小板減少患者的安全性和療效，恩度注射液聯(lián)合化療藥物治療非小細(xì)胞肺癌IV期臨床研究，國(guó)家高科技研究發(fā)展計(jì)劃胃癌的基因分型和個(gè)體化治療-子課題胃癌分子分型與紫杉醇聯(lián)合卡培他濱治療晚期胃癌臨床療效的相關(guān)性研究-開(kāi)放非對(duì)照多中心臨床研究，泰索帝/順鉑與長(zhǎng)春瑞賓/順鉑聯(lián)合方案對(duì)IB-IIIA期非小細(xì)胞肺癌術(shù)后輔助化療多中心開(kāi)放III期隨機(jī)對(duì)照臨床研究(TAX622)等多項(xiàng)臨床研究。