鵪鶉

很多朋友都吃過鵪鶉蛋，但是對于鵪鶉還不是十分的了解，更有人會有這樣的疑惑，那就是鵪鶉能吃嗎？其實，鵪鶉有什么營養(yǎng)也一直都是我們討論的重點。本次的專題將為大家從多方面介紹有關鵪鶉的詳細知識，如果你也比較感興趣，不妨多多的關注，詳細通過下面內(nèi)容的閱讀，你也會知道鵪鶉的做法是怎樣的，趕緊學習吧。

相關常識

香菇鵪鶉蛋怎么做
鵪鶉蛋大家應該都吃過，對于它的價值也應該明白。今天為大家介紹的是香菇鵪鶉蛋，香菇也是我們平時經(jīng)常食用的材料。
老年人能吃鵪鶉蛋嗎
鵪鶉蛋是我們熟知的一種非常不錯的滋補品。那么，老年人能吃鵪鶉蛋嗎?下面就和小編一起來了解下吧。 老年人能吃鵪鶉蛋
女性經(jīng)期能吃鵪鶉蛋嗎
鵪鶉蛋是一種美味的滋補品，營養(yǎng)豐富，可以強身益腦。那么，女性經(jīng)期能吃鵪鶉蛋嗎?下面就和小編一起來了解下吧。 女性
寶寶能吃鵪鶉蛋嗎
鵪鶉蛋的營養(yǎng)比雞蛋還要多，但是價格也貴了許多，我們平時雖然吃，但是也不會每天都食用。那么，寶寶能吃鵪鶉蛋嗎?下面
鵪鶉蛋配伍銀耳
鵪鶉蛋是一種比較好的食材，可以和許多材料一起做出美味的菜肴。今天小編為大家介紹的是鵪鶉蛋配伍銀耳，它是怎么制作的
鵪鶉蛋配伍茶葉
鵪鶉蛋是生活中比較常見的食材，它營養(yǎng)高，也比較好吃，是人們常買的食材之一。今天小編為大家?guī)淼氖蛆g鶉蛋配伍茶葉，

熱門文章

  • 20150921健康好味道：鵪鶉蛋燒肉的做法
    鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中鵪鶉蛋燒肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好...
  • 鵪鶉的做法 如何吃才營養(yǎng)
    鵪鶉，想必很多人都知道吧。鵪鶉是一種鳥類，關于鵪鶉的做法也是有很多，鵪鶉的營養(yǎng)價值很高，鵪鶉蛋的做法也是有很多，那么你們知道鵪鶉的做法嗎?怎么做好吃呢?下面就讓...
  • 鵪鶉蛋的做法大全 不錯的滋補食療品
    鵪鶉蛋想必很多人都吃過吧，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值很高。鵪鶉蛋宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋的做法是怎樣的呢?下面就讓小編給大家介紹一下鵪鶉蛋的...
  • 小小的鵪鶉蛋里 居然有這個東西
    您喜歡吃鵪鶉蛋嗎?您知道經(jīng)常吃鵪鶉蛋對我們有什么好處嗎?鵪鶉蛋具有很高的藥用價值，對我們的健康非常有利，它的營養(yǎng)價值比雞蛋還要高出很多。鵪鶉蛋不僅僅營養(yǎng)豐富，還...
  • 鵪鶉蛋的功效與作用
    俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養(yǎng)上有獨特之處，那么，鵪鶉蛋有哪些功效與作...
  • 口蘑的做法大全 家常做法教大家
    口蘑是人們喜愛吃的一種蔬菜，口蘑的營養(yǎng)價值非常的豐富，所含的纖維素對人體特別的好，很多人都喜歡吃口蘑，那么口蘑怎么做菜才最好吃呢?下面就讓小編為大家推薦幾款好吃...
  • 吃一種蛋勝過吃好幾種補藥
    民間流傳著這樣一句俗語：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！闭f的就是鵪鶉是一種極其美味的肉食。鵪鶉我們吃得比較少，但是鵪鶉蛋我想很多人不會陌生，在生活中我們經(jīng)常會吃到，而且...
  • 鵪鶉蛋怎么做好吃 教您將鵪鶉蛋制成美食
    鵪鶉蛋是一種營養(yǎng)極為豐富的蛋類食材，鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃素。...
  • 鵪鶉蛋的做法 小小鵪鶉蛋給你意外的滋補
    鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂。...
  • 醪糟怎么吃 三款做法在家就能做
    醪糟是人們常吃的一張食物，它不僅營養(yǎng)豐富，而且有奇特的功效。醪糟有助于人體的消化，所以大家都很喜愛食用它。那么你知道醪糟怎么做最好吃嗎?下面小編就為大家推薦幾款...
  • 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值 鵪鶉蛋煮多久能熟
    鵪鶉蛋大家是不是都很愛吃呀，小小的卻非常有營養(yǎng)，讓人想不到。...
  • 鵪鶉的營養(yǎng)價值 吃鵪鶉的好處及功效作用
    對于鵪鶉大家應該已經(jīng)不陌生了，對于很多人來說都有捕獵鵪鶉的習慣，不僅如此鵪鶉本身就富含很多的營養(yǎng)價值，對于身體的滋補是很有效的，鵪鶉肉的口感也是很好的，所以在日...
  • 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值 鵪鶉蛋的藥膳方吃出健康
    鵪鶉蛋大家肯定都熟悉并且吃過，這是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食物。雖然我們經(jīng)常見到并且吃，但大家知道鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值有哪些嗎?鵪鶉蛋含有豐富的維生素和其他營養(yǎng)...
  • 20141224食來運轉2012：牛油果鵪鶉蛋的做法
    牛油果鵪鶉蛋很多人應該都沒有吃過，但是吃過的人都說好吃。下面大家就和小編一起來學習一下這道菜的相關做法吧。...
  • 蟲草鵪鶉
    蟲草鵪鶉2014-12-02 16:38
    蟲草又稱之為冬蟲夏草，與鵪鶉一起烹飪時一道不錯的養(yǎng)生膳食，冬季到來，很多人的咽喉炎就會季節(jié)性的復發(fā)，有哪些化痰止咳的食物呢?今天小編就為大家詳細的介紹蟲草鵪鶉，...
90條上一頁123456下一頁
  • 鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂。
  • 鵪鶉蛋是一種營養(yǎng)極為豐富的蛋類食材，鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃素。
  • 相信很多的人都是比較喜歡吃鵪鶉蛋的，鵪鶉蛋的原因非常的豐富，其功用也是很多的，一起來看看吧!

鵪鶉知識

　　鵪鶉由于吃的人很少，所以很多人只知道鵪鶉蛋，卻不知道鵪鶉，那么鵪鶉是什么?炸鵪鶉的做法是怎樣的?下面不妨一起看看吧。

　　鵪鶉是什么

　　鵪鶉又叫名鶉、紅腹鶉、赤喉、紅面鵪鶉，約18厘米長體積圓而小。分布在亞洲的中部、西部、北部和南部，歐洲，非洲也有。主要吃嫩葉、豆類、雜草蟲子、昆蟲幼蟲、谷物及漿果、以及小型無脊椎動物等。常成對而非成群活動。

　　鵪鶉的營養(yǎng)價值有哪些

　　醫(yī)界認為，鵪鶉肉適宜于貧血頭暈、腎炎浮腫、營養(yǎng)不良、體虛乏力、肥胖癥、高血壓、動脈硬化癥、瀉痢等患者食用。所含可生成溶血磷脂、豐富的卵磷可以抑制血小板凝聚。可阻止動脈硬化、保護血管壁。磷脂具有健腦作用，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　鵪鶉既有鮮美的味道，又有著豐富的營養(yǎng)。鵪鶉肉中富含蛋白質(zhì)，含量高達22.2%，另外還含有多種維生素和礦物質(zhì)，以及卵磷脂、激素和多種人體所必需的氨基酸。

　　它是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。

　　它的蛋白質(zhì)含量比雞蛋高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵含量高46.1%，卵磷脂高5～6倍。

　　所以鵪鶉對于貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、高血壓、心臟病等均有補益作用。

　　祖國醫(yī)學認為，鵪鶉肉、蛋性味甘、平，功可補五臟，益中氣，利水消腫。因此，鵪鶉又有“動物人參”之稱。

　　炸鵪鶉的做法

　　鵪鶉去內(nèi)臟清洗干凈，浸泡一小時，多次換水，將腿折疊入腹中， 翅膀反折到背部。

　　高湯中放入鹽、五香粉、料酒、蔥姜，燒開后，放入鵪鶉汆燙。

　　汆燙好的鵪鶉趁熱倒入醬油腌制上色。

　　鍋中的油燒至7成熱，放入鵪鶉炸制，翻面，上色即撈出。

　　將油繼續(xù)燒至沒有響聲。

　　放入鵪鶉復炸。

　　至金紅色撈出瀝油。

　　擺盤上桌即可。

熱點推薦

鵪鶉蛋煮多久能熟
鵪鶉蛋煮多久能熟
鵪鶉蛋大家是不是都很愛吃呀，小小的卻非常有營養(yǎng)，讓人想不到。