豆?jié){
豆?jié){是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的一種傳統(tǒng)飲品,它含有豐富的營養(yǎng),而且非常容易吸收消化。那你知道豆?jié){有哪些做法嗎?空腹能和豆?jié){嗎?經(jīng)期能喝豆?jié){嗎?男人喝豆?jié){好嗎?豆?jié){的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面來為大家介紹一下關(guān)于豆?jié){的小常識吧!
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豆?jié){知識
豆?jié){簡介
豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣,非常適合于各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。鮮豆?jié){四季都可飲用。
春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補。其實,除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外,豆?jié){還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、豆?jié){百合等都可以成為豆?jié){的配料。豆?jié){也可以用來作為早餐來用,很有營養(yǎng)價值。
食療方選
1.麥芽糖豆?jié){: 麥芽糖一湯匙,沖入滾沸的豆?jié){攪勻飲服.有補虛益陰作用,適用于體虛哮喘,經(jīng)久不愈者以及胃疼。
2.白果 (去心、皮) 十粒,打碎,豆?jié){燉熟服用,一日一次,連續(xù)三至五天,治婦女白帶。
3.豆?jié){一碗,韭菜汁半碗,調(diào)勻,空腹服下,治血崩。
4.甜漿粥: 新鮮豆?jié){適量,粳米100克,同煮粥,冰糖適量調(diào)味食用.有健脾,養(yǎng)胃,潤肺,補虛作用.適用于年老體衰,營養(yǎng)不良,消瘦,久嗽,大便結(jié)燥,以及血管硬化,高血壓,冠心病等癥。
四大功效
1.富含維他命,讓你瘦得漂亮
大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康,維他命E促進新陳代謝,可以讓你保持水當當!
2.具洗凈作用,使腸道順暢
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外,大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸,幫助比菲德氏菌活化腸道。
3.降低膽固醇,使血液清澈
豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì),所以可以使血液清澈,維持良好的代謝狀態(tài)。
4.具高熱效應(yīng),能升高體溫
血液循環(huán)不良和肌肉不足,都會造成低體溫、低代謝。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì),是高熱效應(yīng)、暖身的營養(yǎng)素。
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