雪蓮果

雪蓮果是熱帶高山水果,果肉吃起來(lái),口感很像水梨,汁多而晶瑩剔透,香甜脆爽。你知道雪蓮果的功效與作用及食用方法嗎?你知道雪蓮果怎么吃嗎?你知道雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?下面來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下雪蓮果的相關(guān)小知識(shí)吧!

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雪蓮果知識(shí)

  雪蓮果的功效

  除寒,壯陽(yáng),調(diào)經(jīng),止血。 治陽(yáng)萎,腰膝軟弱,婦女崩帶,月經(jīng)不調(diào),風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,外傷出血。 ①《柑園小識(shí)》:除冷痰,助陽(yáng)道。 ②《綱目拾遺》:治-切寒癥。又,陳海曙云:治痘不起發(fā)及悶瘄悶痘,用一瓣入煎藥中。 ③《四川中藥志》:除寒痰水飲,壯陽(yáng),補(bǔ)血,溫暖子宮。 治男子陽(yáng)痿,女子月經(jīng)不調(diào)及崩帶。 ④《新疆中草藥手冊(cè)》:通經(jīng)活血,強(qiáng)筋骨,促進(jìn)子宮收縮。治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,婦女小腹冷痛,閉經(jīng),胎衣不下,麻疹不透,肺寒咳嗽,陽(yáng)萎。 ⑤《云南中草藥》:調(diào)經(jīng),止血,治月經(jīng)不調(diào),雪盲,牙痛,外傷出血。

  雪蓮果的作用

  雪蓮煎劑、乙醇提取物、總黃酮、總生物堿有顯著的抗炎作用,有降壓作用;注射液、總黃酮有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用;煎劑有免疫與抗氧化作用,對(duì)小鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的抑制作用,對(duì)子宮有興奮作用,且可終止妊娠;煎劑可增強(qiáng)心臟收縮力,增加心輸出量,但對(duì)心率無(wú)明顯影響,而總生物堿則對(duì)心臟有抑制作用,使心肌收縮力減弱,心率減慢;煎劑、總生物堿對(duì)腸有抑制作用,并能明顯對(duì)抗腸肌強(qiáng)直性痙攣。

  雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%,其含量是所有植物中最高的,還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn),每天服用3-6g的果寡糖,3周之內(nèi),人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收,因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有:①進(jìn)消化,調(diào)理胃腸道;②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑,產(chǎn)生雙歧因子;③調(diào)理血液,清除高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;⑥提高免疫力。

  需要注意的是,雪蓮果含有一種化學(xué)成分,即單寧,又稱(chēng)鞣質(zhì)。雪蓮果被切開(kāi)和去皮后,暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用,單寧中的酚類(lèi)產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。為了防止變色,可將去皮切開(kāi)的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。

  副作用

  少見(jiàn)過(guò)敏者中毒癥狀:腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識(shí)障礙甚至休克。 雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時(shí)食用,不利于蛋白質(zhì)的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。

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