豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肉是日常生活中常見(jiàn)的一種肉類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。具有滋陰潤(rùn)燥、健脾胃、補(bǔ)血之功效。那么，你知道豬肉和什么相克嗎？豬肉燉粉條和豬肉丸子的做法有哪些呢？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下豬肉的知識(shí)吧！

相關(guān)做法

豬肉雪蓮果湯的烹飪技巧
雪蓮果是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種水果。雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。那么，你知道雪蓮果的烹飪小技巧有哪些嗎?
雪菜筍干豬肉包子
大家對(duì)于雪菜應(yīng)該都很熟悉吧，它不但可以用來(lái)調(diào)味菜品，還可以起到一定的功效與作用呢。那你知道雪菜筍干豬肉包子嗎?
蘿卜香螺豬肉餃子
香螺不但可以用來(lái)涼拌，還可以用來(lái)炒食、包餃子，不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)蘿卜香螺豬肉餃子?它有哪些具體的操作步驟呢?
夏枯草煲豬肉護(hù)肝降壓
大家對(duì)于夏枯草都非常了解了吧，我們?cè)谇懊鎺灼恼轮卸冀榻B到了它的相關(guān)知識(shí)，它既是一種中藥，也是一種食材呢。
夏枯草炒豬肉絲滋陰散瘀
夏枯草的護(hù)肝作用是非常明顯的，所以它被人們稱為護(hù)肝圣藥。它還有很多其他的作用，比如它能夠治療頭暈?zāi)垦５陌Y狀。
海藻豬肉夏枯草湯
夏枯草既可以作為一種食材，也可以作為治病的良藥來(lái)使用。它可以清熱解毒，也可以用來(lái)預(yù)防癌癥。吃法也是多種多樣的。

熱門文章

  • 這種年貨買回家全家都能長(zhǎng)壽
    家人是每個(gè)人在這個(gè)世界上最親密的人，所以說(shuō)，我們都想讓家人能夠長(zhǎng)壽健康。但是人生老病死是常事，但是我們也不是沒(méi)有任何辦法可做，比如說(shuō)，我們提高自己的免疫力，還有...
  • 豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富
    豬肉是人們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ?jiàn)的一種肉類了。因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格適中，普遍受到廣大人民的喜愛(ài)。那么，今天小編就為大家相信的介紹一下這個(gè)豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及其功效和作...
  • 20150912萬(wàn)家燈火養(yǎng)生：劉納講五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    日常生活中我們經(jīng)常吃各種各樣的肉類食品，不管哪種肉類食品都是相當(dāng)?shù)拿牢兜模胰忸愂称范己胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘奈寤ㄈ饩烤褂心男I(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?那...
  • 豬肉的做法大全家常 美味又健康的豬肉做法
    豬肉就是豬身上的肉，豬肉是人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。那...
  • 豬肉脯的做法 美味的中式傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品
    豬肉脯是豬肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口的中式傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品。豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色，具有口感豐富，咸中微甜，芳香濃郁，...
  • 豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 美味的特色豬肴
    人們?cè)谌粘Ｉ铒嬍持惺巧俨涣巳獾模藗兂Ｕf(shuō)無(wú)肉不歡啊，說(shuō)明肉對(duì)于人們是多么的重要，而且經(jīng)常吃肉的人身體素質(zhì)也會(huì)比一般人要好很多。豬肉是人們首選的一種肉類，那么豬...
  • 豬肘子的做法大全 軟糯豬肘為您養(yǎng)生
    豬肘子，也就是豬蹄膀，是一款營(yíng)養(yǎng)豐富，口感軟糯的美味食材。豬肘子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，脂肪酸，維生素，膠原蛋白以及多種礦物質(zhì)。具有美白養(yǎng)顏，...
  • 豬肉白菜餃子餡的做法 如何做美味餃子
    豬肉白菜餃子是我們生活中很常見(jiàn)的食品，首先餃子就是我國(guó)的特色食品，而豬肉白菜餃子就是其中一款非常美味的餃子。做餃子，餃子餡最重要，豬肉白菜餡餃子主要是以豬肉與白...
  • 白菜豬肉餃子餡的做法 教您制作美味餃子
    白菜豬肉餡餃子是深受大眾喜歡的中國(guó)傳統(tǒng)食品，一般是以豬肉與白菜味主要原料制成的。白菜豬肉餡餃子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，氨基酸以及多種礦物質(zhì)。下...
  • 豬肉的做法大全 美味豬肉新吃法讓您愛(ài)不釋口
    豬肉是人們生活中最為常見(jiàn)的一類肉食，其營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，且豬肉的價(jià)格在眾多肉類中也是屬于適中的水平，可謂是物美價(jià)廉。豬肉如此常見(jiàn)，所以由豬肉做成的美食也是...
  • 豬肉丸子的做法 美味家常丸子為您生活添光彩
    豬肉丸子是把豬肉磨成肉末，再將其揉成圓形肉丸的一道食品。豬肉丸子也是在日常生活中很常見(jiàn)的一道菜。其軟糯的口感，深受大眾的喜愛(ài)。但是很多人并不會(huì)做豬肉丸子，因?yàn)橐?..
  • 20150223健康好味道節(jié)目：烤乳豬的做法
    豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中經(jīng)常吃有非常好的美容效果，有利我們的身體健康。那么生活中烤乳豬的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來(lái)看看吧...
  • 20150221健康好味道節(jié)目：叉燒肉的做法
    豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃豬肉對(duì)我們的身體健康是非常有利的，有很好的美容效果。那么生活中叉燒肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好...
  • 20150206食話實(shí)說(shuō)視頻全集：爆炒肉片的做法
    下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹：注意：本頻道文章版權(quán)歸網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我...
  • 肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 各種肉類營(yíng)養(yǎng)及美味做法
    相信很多的男性朋友們是非常喜歡吃肉的，肉類的營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的，尤其是常見(jiàn)的豬肉和牛肉!你們知道不同肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么嗎，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什...
54條上一頁(yè)1234下一頁(yè)
  • 豬肉是人們平時(shí)經(jīng)常吃的一種食物，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且吃法很多，味道也非常美味，深受大眾的親睞。
  • 豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種肉類，豬肉雖然營(yíng)養(yǎng)，但是有一些食用禁忌，今天小編就為大家具體介紹一下。
  • 豬肉是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見(jiàn)的肉類，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且豬肉的做法也很多，所以深受人們的親睞。

豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)

　　豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。

　　豬肉是人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。

　　食療價(jià)值

　　[性能]味甘，性平。能滋陰，潤(rùn)燥，補(bǔ)血。

　　[參考]肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多。

　　[用途]用于溫?zé)岵『螅瑹嵬私騻?，口渴喜?肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;腸道枯燥，大便秘結(jié);氣血虛虧，羸瘦體弱。

　　[用法]煮湯，入菜肴。

　　[注意]

　　味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);

　　具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效;

　　主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

　　豬肉煮湯飲下，可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。

　　《本草備要》指出，“豬肉，其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生律液，豐肌體，澤皮膚，固其所也?！?/p>

　　《隨息居飲食譜》指出，豬肉“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便，止消渴”。

　　《金貴要略》云：“驢馬肉合豬肉食之成霍亂”。“豬肉共羊肝和食之，令人心悶”吳謙注曰：豬肉滯，羊肝膩，共食之則氣滯而心悶矣。

　　《飲膳正要》云：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

　　食用宜忌

　　相宜

　　豬肉+大蒜= 相宜

　　豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時(shí)再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間，這對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。

　　相忌

　　豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動(dòng)脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過(guò)高、冠心病、高血壓慎用或忌用。

熱點(diǎn)推薦

雪蓮果配伍豬肉
雪蓮果配伍豬肉
雪蓮果豬肉湯不僅可以清熱降燥，還能夠美白養(yǎng)顏，是非常好滋補(bǔ)品。