將當歸洗干凈之后放入罐中，之后倒入準備好的白酒，密封之后浸泡半個月，就可飲用。需要注意的是，當歸酒不可多飲，以免出現(xiàn)上火的情況。此外，還可在罐中放入獨活、制杜仲。具有祛風通絡(luò)的作用。
3、煲湯
想要通過煲湯的方式服用當歸，常見的方法是將當歸、生姜、羊肉一起熬成當歸生姜羊肉湯。
取15克當歸、30克生姜、500克羊肉，加水煮湯，再用食鹽、蔥花進行調(diào)味。食用之后可緩解產(chǎn)后血虛腹痛、體質(zhì)虛弱、畏寒肢冷等癥狀。
4、當歸粉
可將當歸曬干之后研磨成粉，每次用開水送服，或用肉湯送服。
1、忌過量使用
平時在使用當歸時，需要注意使用量，過量使用可導致疲倦、犯困。還有部分人，過量使用當歸之后出現(xiàn)惡心、口干、頭痛等癥狀，需要及時停藥，以免對身體造成更大危險。
2、月經(jīng)過多不宜使用
當歸適合經(jīng)血較少的女性朋友使用，如果月經(jīng)量過多則不建議使用，否則會導致經(jīng)血量增加，從而引發(fā)貧血、氣血不足的癥狀，還有可能導致月經(jīng)紊亂。
3、上火不宜使用當歸
如果身體比較燥熱，出現(xiàn)流鼻血、咳血的情況，不建議食用當歸，以免導致癥狀加重。
4、腹瀉患者不宜使用
當歸有潤腸通便的作用，腹瀉患者使用之后會加重腹瀉的癥狀
結(jié)語：當歸是一種補血的中藥材，歸肝、心經(jīng)，是婦科調(diào)經(jīng)常用的藥材，也是內(nèi)科補血的佳品。需要注意的是，當歸雖好，但使用時需要根據(jù)醫(yī)囑，不可擅自服用，也不可隨意更改使用劑量，以免對身體健康造成影響。
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