20130318云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯：魯衛(wèi)星講冬季進補

　　從古至今所有的人都很注重補身體的方法，那么你知道冬季進補的方法嗎?敬請收看本期云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯聽聽魯衛(wèi)星的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院心內(nèi)科主任魯衛(wèi)星，講冬季進補。

　　該視頻主要文字介紹：

　　冬季進補

　　根據(jù)地域不同選擇合適的進補食物

　　我國冬季的西北、東北地區(qū)天氣十分寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等。冷天燉一鍋熱乎乎的全羊，邊吃肉邊喝羊湯，既補充營養(yǎng)又能御寒。

　　華北、華中、華東等地氣溫只是有些低，還算不上寒冷，這時進補主要以溫熱食物為主，少吃生冷食物。比如多吃蘿卜、青蔡、豆腐、雞、魚類。尤其是蘿卜為宜，有俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，有一定道理的。

　　長江以南或大西南地區(qū)雖已入冬，但氣溫比西北、華北等地區(qū)要溫和的多，進補應以清補甘溫為好，如雞、魚、熱粥類。

　　具體進補方法

　　立冬進補時，要使腸胃有個適應過程。首先應以湯類進補為宜，煮些生姜大棗牛肉湯，能很好的調(diào)理腸胃，增加腸胃消化吸收功能。

　　其次是喝粥進補。

　　冬季的臘八粥既美味又營養(yǎng)，是很不錯的進補粥類。它能補充人體的熱量，還能增加各種營養(yǎng)，非常全面。此外，蘿卜粥可消食化痰，大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

　　多吃薯類。

　　紅心甘薯含有較多的胡蘿卜素，多吃薯類，不僅可補充維生素，冬季食用還有清內(nèi)熱的作用?？梢宰黾t薯稀飯喝，美味又營養(yǎng)。

　　多吃蔬菜。

　　冬季大白菜大量上市，除了多吃大白菜外，還應搭配白蘿卜、胡蘿卜、油菜等吃。這些蔬菜中維生素含量十分豐富，經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，能補充冬季人體維生素需要

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　　本期嘉賓介紹

　　魯衛(wèi)星

　　男，山東省人，北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院心內(nèi)科主任，主任醫(yī)師，教授，中西醫(yī)結(jié)合臨床專業(yè)博士生導師?，F(xiàn)為國家藥品監(jiān)督管理局藥品審評專家，國家社會勞動保障部醫(yī)療保險醫(yī)藥審評專家，北京市中西醫(yī)結(jié)合會心血管專業(yè)委員會主任委員，北京醫(yī)學會醫(yī)療事故技術(shù)鑒定專家。在中西醫(yī)結(jié)合治療心力衰竭.高血壓.高脂血癥.心律失常.冠心病心絞痛.急性心肌梗塞等方面有獨到見解和較深的造詣，采用中西醫(yī)結(jié)合系統(tǒng)療法治療上述病癥取得很好療效。