20130318健康來了視頻：楊奕講養(yǎng)胃的食物

　　胃是我們?nèi)梭w中重要的器官之一，它主要是給我們消化食物的，那么你知道一些養(yǎng)胃的食物嗎?敬請收看本期健康來了視頻聽聽楊奕的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中華自然療法世界總會醫(yī)學顧問楊奕，講養(yǎng)胃的食物。

　　該視頻主要文字介紹：

　　養(yǎng)胃的食物

　　牛奶

　　味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。

　　作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

　　粥類

　　粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

　　推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時長：20分鐘左右。

　　湯水

　　比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調(diào)味。

　　主食

　　養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅干。

　　蘋果

　　味甘、性涼。

　　作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

　　包心菜

　　有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強骨質(zhì)。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據(jù)說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

　　菠菜

　　味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　紅薯

　　性平，味甘，補脾益氣?！毒V目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

　　南瓜

　　《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。

　　胡蘿卜

　　性味甘平，中國醫(yī)學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉合適，味道也更好。

　　指南：

　　中藥健脾養(yǎng)胃可服用人參健脾、參苓白術、四君子、香砂養(yǎng)胃。

　　脾胃不好時，性寒的食物不能吃：

　　獼猴桃 甘蔗 西瓜 柿子 香蕉 苦瓜 梨 荸薺甜瓜 綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。

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　　本期嘉賓介紹

　　楊奕

　　女，生于1941年，祖籍天津。中國名醫(yī)論壇專家，中華自然療法世界總會醫(yī)學顧問。5歲隨過剩古大師郭老先生習武，16歲拜在山東淄博薛老先生門下學習針灸、推拿之術。1988 年開始研究足部反射療法。2001年，楊奕拜在河洛推拿創(chuàng)始人王一丁先生門下，并于2005年被王先生授予“河洛推拿推廣人”數(shù)年來培養(yǎng)了大批學員。臨床中靠自然療法取得了驕人成績。曾五次被邀請出席在人民大會堂舉行的中醫(yī)學術方面的會議，受到彭沖、顧秀蓮、程思遠等首長的親切接見。并發(fā)表了多篇學術論文——《反射療法與河洛推拿相輔相成有效非凡》、《東方瑰寶河洛推拿》等。

　　楊奕老師先后坐診北京電視臺、天津電視臺、湖南電視臺等知名養(yǎng)生保健欄目，受到廣大學員熱烈歡迎。 2009年8月出版《手到病自除》。在臨床治療中，經(jīng)過多年潛心研究和實踐，對河洛推拿有了自己的見解和解釋，使療效有了進一步的提高。

　　養(yǎng)胃的方法

　　第一招：脾胃關系，弄清主次做好防治

　　脾與胃是人體的主要消化器官，表里關系。胃主受納、脾主運化，二者相互協(xié)調(diào)，分工合作，共同完成消化功能，因此中醫(yī)稱脾和胃為“后天之本”。

　　胃主“受納”腐熟水谷。“受納”指胃接受食物和盛納食物，“腐熟”是指胃有初步消化食物之功能。經(jīng)胃初步消化后的食物分為“清”、“濁”兩部分。其清者即津液，由脾吸收運化送至全身各處。故有“脾為胃行其津液”之說。其濁者，由胃下行至小腸，再行進一步消化。

　　脾主運化，主要指消化、吸收、運輸營養(yǎng)物質(zhì)的過程，脾的主要功能之一是主管運輸與消化。水谷入胃。經(jīng)胃的初步消化之后，下送于脾，由脾再進一步消化與吸收。

　　第二招：脾胃同治，抓住方法解決問題

　　脾主運化，當脾出現(xiàn)問題時，造成胃部消化后的營養(yǎng)物質(zhì)不能運輸?shù)缴眢w各部，同時也不能反補營養(yǎng)給胃，脾病造成機體主癥有：胃脹痛、食欲下降、消化不良等。胃主受納，當胃出現(xiàn)問題時，容易出現(xiàn)脘痛，嘔吐，噯氣，呃逆等癥狀。

　　由此可見，脾胃病的癥狀基本都是同時出現(xiàn)的，這也是我們平常“胃痛醫(yī)胃”難以解決問題的所在。中醫(yī)理論認為胃病屬于脾胃病的范疇，在治療胃病的同時也要解決脾病，真正的“脾胃同治”。

　　第三招：慢性胃炎多屬脾虛，重在調(diào)理

　　出現(xiàn)上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感，多數(shù)進食后癥狀較為嚴重，其次就是食欲下降，噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。一般以上癥狀持續(xù)三個月以上，通過胃鏡檢查和病理檢查，排除其他疾病后，則可診斷為"慢性胃炎"。

　　減少慢性胃炎的發(fā)生主要在于"防"，因為該病主要由飲食不規(guī)律、暴飲暴食，吃太多生冷的食物，精神壓力大等眾多因素造成，而這些因素都會造成"脾虛"，直接或間接地造成胃部出現(xiàn)癥狀。

　　慢性胃炎主要特征是“反復發(fā)作”，在治療過程中重在調(diào)理，在治療過程中藥物選擇方面常采用具有“治養(yǎng)結合”功能的藥物來防止復發(fā)，同時也要養(yǎng)成按照療程服用習慣，減低慢性胃炎的反復發(fā)作。

　　第四招：運動養(yǎng)生方式幫你養(yǎng)胃護胃

　　越來越多的人重視腿腳運動養(yǎng)生方式。有研究表明，經(jīng)?；顒幽_趾可以健胃消食，起到養(yǎng)胃護胃的效果。具體做法如下：

　　放松站立，十趾緊抓地面。兩分鐘后慢慢放松，反復數(shù)次。這樣能對足底、趾間穴位形成松緊交替刺激。還可以練習用二趾和三趾夾東西，或在坐、臥時有意識地活動腳趾，持之以恒，胃腸功能就會逐漸增強。

　　除了簡單地活動腳趾外，也可以在洗完腳后自我按摩腳趾。同時可以順手將小腿從上到下依次按摩一遍，效果會更明顯。

　　需要注意的是，老年人動腳鍛煉，不用刻意講究章法，力度以能夠承受為宜，按后覺得舒服即可，不要在過飽和過餓時按摩。