20130220萬家燈火養(yǎng)生：董?；壑v骨質(zhì)疏松吃什么好

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是醫(yī)學(xué)博士董?；郏v骨質(zhì)疏松吃什么好。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

　　骨質(zhì)疏松吃什么好

　　營養(yǎng)原則

　　在營養(yǎng)因素中鈣、磷和蛋白質(zhì)是骨質(zhì)重要組成成分，尤其是鈣在許多食物含量較低，牛乳及其制品飲食常不能滿足人體需要;

　　1、合理補(bǔ)鈣多吃富含鈣食物，每天補(bǔ)鈣劑500～1000mg。

　　2、注意鈣磷比值鈣磷比值應(yīng)以1～1.5：1為好。

　　3、充足微量元素補(bǔ)鈣同時，補(bǔ)微量元素鋅和銅比單純補(bǔ)鈣效果好。

　　4、補(bǔ)充脂溶性維生素活性維生素D3對骨健康作用是雙重的，補(bǔ)充足夠維生素D，不僅可以提高骨密度，也可提高骨強(qiáng)度。

　　5、適量蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)不足可能是導(dǎo)致營養(yǎng)不良兒童出現(xiàn)骨骼生長遲緩和骨質(zhì)量減少的重要病理學(xué)因子。

　　適宜食物

　　1、主食及豆類的選擇：豆類及豆制品、面筋、大米、花生等。

　　2、肉、蛋、奶的選擇：牛奶、魚類、蝦蟹、青魚、雞蛋、紅肉、蝦米等。

　　3、蔬菜的選擇：油菜、胡蘿卜、青椒、西紅柿、西蘭花、黃瓜、西芹等。

　　4、水果的選擇：蘋果、香蕉、獼猴桃、橘子等。

　　飲食禁忌

　　1、不能吃得過咸。吃鹽過多，也會增加鈣的流失，會使骨質(zhì)疏松癥癥狀加重。在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，每日攝取鹽量為0.5克，尿中鈣量不變，若增加為5克，則尿中鈣量顯著增加。

　　2、不能多吃糖。多吃糖能影響鈣質(zhì)的吸收，間接地導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。

　　3、要注意適量攝入蛋白質(zhì)，但不能過多。攝入蛋白質(zhì)過多會造成鈣的流失。根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，婦女每日攝取65克蛋白質(zhì)，若增加50%，也就是每日攝取98克蛋白質(zhì)，則每日增加26克鈣的流失。

　　4、不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，一組停經(jīng)婦女患有骨質(zhì)疏松癥的患者中，有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一組骨質(zhì)正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

　　5、不能長期飲濃茶。茶葉內(nèi)的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和促進(jìn)尿鈣排泄，造成骨鈣流失，日久誘發(fā)骨質(zhì)疏松。

　　6、不宜用各種利尿藥，抗癲癇藥、甲狀腺旁素、可的松一類藥物。這些藥物可直接或間接影響維生素D的活化，加快鈣鹽的排泄，妨礙鈣鹽在骨內(nèi)沉淀。因此，骨質(zhì)疏松癥患者必須嚴(yán)格禁止使用上述藥物。

　　宜吃含有充足的維生素D及C的食物

　　因其在骨骼代謝上起著重要的調(diào)節(jié)作用。應(yīng)多吃新鮮蔬菜，莧菜、雪里蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果，多吃豆腐也是一種骨質(zhì)疏松的飲食方法。

　　骨頭湯

　　骨頭湯是好的改善骨質(zhì)疏松的食物，骨頭含有大量的骨質(zhì)纖維，還有多種維生素，熬骨頭湯時加些醋，可幫助溶解骨頭中的鈣。

　　補(bǔ)鈣治療

　　中老年人應(yīng)該經(jīng)常吃一些鈣制劑，比如鈣片，維生素D，好吃含有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的成分，這樣是預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松的好方法。

　　曬太陽

　　每天曬30分鐘的太陽，能夠補(bǔ)充維生素D，幫助食物中的鈣質(zhì)吸收，是老年和兒童管用，直接，方便的補(bǔ)鈣方法。

　　加強(qiáng)鍛煉

　　每天要做一些有宜身體的活動，比如太極拳，體育活動，慢跑等活動。以運(yùn)動強(qiáng)健骨骼，可增加骨骼的礦物質(zhì)含量。還可以增加體內(nèi)蛋白質(zhì)的充分吸收，加強(qiáng)食物中鈣的吸收和利用。

　　本期嘉賓介紹：

　　董?；?/b>