20130303健康北京視頻:吳永健講冠心病的飲食

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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:周偉

發(fā)表時(shí)間:2013-05-13 15:42

  冠心病是我們生活中常見(jiàn)并且高發(fā)的一種病癥,它的危害性十分的嚴(yán)重,那么你知道冠心病患者應(yīng)該吃什么好嗎?今天我們請(qǐng)來(lái)了吳永健做客健康北京視頻給我們講解冠心病的飲食。

  本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病分會(huì)青年委員會(huì)副主任委員吳永健,講冠心病的飲食。

  下面是本期視頻的內(nèi)容簡(jiǎn)介:

  冠心病的飲食

  控制總熱量,維持正常體重,糖在總熱量中的比例應(yīng)控制在55%~60%,單糖及雙糖等應(yīng)適當(dāng)控制,尤其是高脂血癥和肥胖者更應(yīng)注意。宜多吃些粗糧,以增加復(fù)雜的糖類、纖維素、維生素的含量。應(yīng)多選用玉米、燕麥、蕎麥、高粱、大豆、麥麩、大麥、小米、標(biāo)準(zhǔn)粉、糙米等。限制脂肪。

  (1)脂肪的攝入應(yīng)限制在總熱量的25%以下,以植物脂肪為主。

  適當(dāng)吃些瘦肉、家禽、魚類,如瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、兔、魚、海參、海蜇頭。海魚的脂肪中含有多不飽和脂肪酸,它能夠影響人體脂質(zhì)代謝,降低血清膽固醇和血清甘油三酯,從而保護(hù)心血管,預(yù)防冠心病。

  (2)控制膽固醇的攝入,膽固醇的攝入量每天應(yīng)少于300毫克

  一個(gè)雞蛋中的膽固醇接近于300毫克,當(dāng)患有冠心病時(shí),應(yīng)每日半個(gè)雞蛋或每?jī)扇找粋€(gè)雞蛋。

  另外要限制動(dòng)物的內(nèi)臟、腦等。適量的蛋白質(zhì)。

  每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過(guò)1克為宜,應(yīng)選用牛奶、酸奶、魚類和豆制品,對(duì)防治冠心病有利。飲食宜清淡、低鹽。

  對(duì)合并高血壓者尤為重要,食鹽的攝入量每天控制在3-6克以下。

  可隨季節(jié)活動(dòng)量適當(dāng)增減。夏季出汗較多,戶外活動(dòng)多,可適當(dāng)增加鹽的攝入量。冬季時(shí),出汗少,活動(dòng)量相應(yīng)減少,應(yīng)控制鹽的攝入。供給充足的維生素和礦物質(zhì)。

  膳食中應(yīng)注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。

  多吃蔬菜和水果有益于心臟,膳食纖維每日攝入20~25克為宜。

  蔬菜的選擇:胡蘿卜、番茄、蒜、蘑菇、洋蔥、芹菜、銀耳、莧菜、香菇、木耳、海帶、紫菜等。

  水果的選擇:橘子、山楂、香蕉、棗、柿子、蘋果、獼猴桃、柑桔、檸檬等。禁煙、禁酒

  冠心病患者應(yīng)當(dāng)戒煙,減少飲酒量,當(dāng)合并高脂血癥時(shí),應(yīng)避免飲酒。煙草中含有多種有害成分。酒精對(duì)人體十分有害,不但損害肝臟等器官,還能產(chǎn)生多的熱能,促進(jìn)新陳代謝,增加心臟消耗氧量,導(dǎo)致心臟負(fù)荷過(guò)重,誘發(fā)心律失常,加重冠心病。忌喝濃茶、濃咖啡

  含咖啡因較多,可興奮大腦,影響睡眠,對(duì)冠心病的康復(fù)和預(yù)防均不利。飲食的規(guī)律性及合理性少量多餐,定點(diǎn)用餐,切忌暴飲暴食。

  不宜吃的過(guò)飽、過(guò)多,飽餐后使胃腸道擴(kuò)張、過(guò)多的物質(zhì)攝入增加機(jī)體代謝負(fù)荷,可加速心肌的缺血。

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  本期嘉賓介紹:

  吳永健

  博士研究生導(dǎo)師。冠心病診治中心副主任,22病區(qū)主任兼7病區(qū)副主任,中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病分會(huì)青年委員會(huì)副主任委員。中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病分會(huì)青年委員會(huì)副主任委員。中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病分會(huì)青年委員會(huì)副主任委員。1999年升任阜外醫(yī)院年輕的副主任醫(yī)師,2001年獲得碩士研究生導(dǎo)師資格,2004年晉升為主任醫(yī)師,教授。是《中華心血管病雜志》、《中國(guó)循環(huán)雜志》、英國(guó)《BMJ》雜志中文版審稿人,是北京市醫(yī)療事故鑒定委員會(huì)成員。

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