20131011湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯：郝建新講秋季養(yǎng)生保健

　　秋天是進補的佳季節(jié)，也是養(yǎng)生的好時節(jié)，那么秋季養(yǎng)生保健有什么方法呢?秋季喝什么湯比較好?專家郝建新有自己的觀點，他認為秋季有自己獨特的養(yǎng)生方，他帶著他的養(yǎng)生方做客湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯，大家可以去看看有沒有適合自己的!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　秋季養(yǎng)生保健

　　“白露不露”防秋寒

　　白露過后，氣候逐漸變涼，一早一晚更添寒意，如果這時再赤膊露體，就容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。因秋氣主燥，燥易傷肺。如因著涼而使免疫力下降，無力抵御外邪，則會出現(xiàn)肺及呼吸道疾病，如發(fā)燒咳嗽、支氣管炎、肺炎等，若風邪侵犯經(jīng)絡筋骨，使筋絡阻痹，可出現(xiàn)四肢痹癥。

　　慎食秋瓜防壞肚

　　民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患。夏令大量食瓜雖不至于造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此，立秋之后應慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應禁忌。

　　秋季養(yǎng)陰防濫補

　　根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，現(xiàn)在已進入秋季進補的季節(jié)。但進補不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。虛病有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反;還要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些事物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

　　秋季鍛煉有“三防”

　　秋令時節(jié)堅持鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，提高肺臟器官的功能，而且有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外部寒冷刺激的抵御能力。然而，由于秋季早晚溫差大，要想收到良好的健身效果，必須注意三防：一防受涼感冒，秋日清晨氣溫低，應根據(jù)戶外的氣溫變化來增減衣服。鍛煉時應待身體發(fā)熱后，方可脫下過多的衣服;鍛煉后切忌穿汗?jié)竦囊路诶滹L中逗留，以防身體著涼;二防運動損傷，由于人的肌肉韌帶在氣溫下降環(huán)境中會反射性地引起血管收縮，肌肉伸展度明顯降低，關(guān)節(jié)生理活動度減小，神經(jīng)系統(tǒng)對運動器官調(diào)控能力下降，因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關(guān)節(jié)的運動損傷。因此，每次運動前一定要注意做好充分的準備活動。三防運動過度，秋天因人體陰精陽氣正處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段，故運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。

　　“秋凍”有益防過度

　　天氣漸涼時加強防寒鍛煉，可使人體的抗御機能得到鍛煉，從而激發(fā)機體逐漸適應寒冷的環(huán)境，有利于避免許多疾病的發(fā)生。對于秋凍的理解，不應只局限于未寒不忙添衣，還應從廣義上去理解，諸如運動鍛煉，也要講求耐寒鍛煉，增強機體適應寒冷氣候的能力。無論何種活動，切勿搞得大汗淋漓，當周身微熱，尚未出汗，即可停止，以保證陰精的內(nèi)斂，不使陽氣外耗。冷水浴應在整個秋天堅持，不要間斷。

　　拒絕秋膘防肥胖

　　夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足所致。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內(nèi)還會積極地儲存御寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。秋高氣爽，正是外出旅游的大好時節(jié)，既可游山玩水，使心情舒暢，又能增加活動量，達到減肥的目的。

　　晚秋初冬防“心梗”

　　晚秋季節(jié)，心肌梗死的發(fā)病率明顯提高，高血壓病人秋冬之交血壓往往要較夏季的血壓增高20毫米汞柱，因此容易造成冠狀動脈循環(huán)的障礙。此時注意多攝入含蛋白質(zhì)、鎂、鈣豐富的食物，既可有效地預防心腦血管疾病，也可預防腦血管疾病的發(fā)生。還應防止進食過飽，晚餐以八分飽為宜，晨起喝杯白開水，以沖淡血液;日間多喝淡茶，對心臟有保護作用。

　　本期嘉賓介紹

　　郝建新

　　湖北省藥膳食療研究會會長，研究方向：中醫(yī)診斷的客觀化和標準化研究、中醫(yī)臟腑辨證規(guī)律的研究。

　　曾任中國中醫(yī)科學院、中國醫(yī)藥科技出版社、中國中醫(yī)藥出版社、中國醫(yī)藥報社、同濟醫(yī)院、北京中醫(yī)藥進修學院、中國藥學會等單位或部門的負責工作。

　　秋季養(yǎng)生湯

　　★蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

　　制作：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

　　功效：補脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。

　　★雪梨銀耳羹

　　材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

　　制作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。

　　★蜂蜜蒸百合

　　材料：百合120克，蜂蜜30克。

　　制作：將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟。不時含數(shù)片，嚼食、咽津。

　　功效：補肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。