20131130江蘇衛(wèi)視萬家燈火：刁文鯧講怎樣保護肺

　　冬天來了，大霧天氣葉增多了，導致很多人的肺呼吸不暢，怎樣讓保護自己的肺呢?專家刁文鯧在這方面很有研究，今天她做客江蘇衛(wèi)視萬家燈火節(jié)目給我們講解保護肺的方法，下面我們一起去節(jié)目中看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　刁文鯧

　　刁文鯧，男，生于1938年，山東嶗山人。自幼學中醫(yī)，嫡傳“子午流注針灸術(shù)和中醫(yī)正脊復(fù)位術(shù)”。

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　　潤肺的食物

　　1、蜜棗：蜜棗的性味甘平，有益氣生津的作用，能夠潤肺。在秋冬季節(jié)，潤肺食用蜜棗，可以將其放在湯中煲制，又或者是在煮糖水的時候加幾顆。

　　2、金橘：金橘性味甘酸，平溫無毒，可入肺經(jīng)、胃經(jīng)，有著潤肺、健胃消食、生津止渴的作用功效。橘子類的水果通常都有著這樣的作用功效，但是有補益效果的就是小金橘。

　　3、蜂蜜：蜂蜜是一種非常有益身體健康的食物，其性味甘平，能入脾經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng)，可以潤肺、解毒、補中，蜂蜜經(jīng)常被用來治療咳嗽、肺燥癥狀。在《藥品化義》當中，有這樣關(guān)于蜂蜜的記載：“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦葉舉，致成肺燥之癥，寒熱均非，諸藥鮮效，用老蜜日服兩許，約月，未有不應(yīng)者，是燥者潤之之義也”。

　　4、白蘿卜：白蘿卜也是潤肺的食物之一，在我國江浙滬一帶，民間就有“冬天蘿卜賽人參”的說法，可見在冬季食用蘿卜的好處多多。在《日華子本草》中，有白蘿卜可以消痰止咳、治肺萎吐血的作用，而在《隨息居飲食譜》中也有關(guān)于蘿卜的記載，蘿卜有著“治咳嗽失音，咽喉諸痛”的功效。白蘿卜適合于排骨一起煮湯喝，冬季補水又潤肺。

　　清肺的食物

　　百合

　　“春暖卷簾永晝長，池塘碧艷臥鴛鴦。”這是百合花盛開的美麗。“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。”這是說百合的對人的保健作用。中醫(yī)認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

　　蓮子

　　蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食能延年益壽。

　　銀耳

　　每100克干品中含蛋白質(zhì)5-6克，脂肪0.6克-3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。可以潤肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

　　秋梨膏

　　“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。”幾十年前，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。

　　秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

　　蜂蜜

　　蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說，它可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。

　　豬血

　　豬血：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解後，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應(yīng)多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。

　　白蘿卜潤肺

　　咳嗽咳痰，好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜

　　汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮

　　熟食;預(yù)防感冒，可煮食。

　　馬蹄

　　營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素C，還有鈣、磷、鐵、質(zhì)、胡蘿卜素等元素;馬蹄作用價值甚大，能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用。

　　柿子

　　有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食對肺癆咳嗽、虛熱肺瘺、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等癥。

　　陳皮

　　理氣開胃 燥濕化痰 治脾胃病