20140304萬家燈火視頻：王旭峰講常喝飲料的危害

　　很多人都愛喝飲料，尤其是小孩子，飲料雖然好喝，但是也危害健康!本期的萬家燈火視頻欄目講解了關(guān)于經(jīng)常喝飲料的危害以及如何挑選飲料的相關(guān)信息，營(yíng)養(yǎng)專家王旭峰對(duì)此作了更加詳細(xì)的介紹，各位快去看看!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　經(jīng)常喝飲料的危害

　　害處一：促進(jìn)腎結(jié)石

　　研究表明，甜飲料消費(fèi)和腎結(jié)石及尿道結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)。分析認(rèn)為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)升高的重要因素。

　　害處二：促進(jìn)肥胖

　　研究證據(jù)已經(jīng)肯定，多喝甜飲料會(huì)有效促進(jìn)肥胖，而少喝甜飲料有利于體重控制。

　　害處三：降低營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量

　　研究提示，喝甜飲料多的人，膳食纖維的攝入量通常會(huì)減少，淀粉類主食和蛋白質(zhì)也吃得較少。這對(duì)發(fā)育期的兒童少年尤其不利。另外，多喝甜飲料的人，整體上維生素和礦物質(zhì)攝入不足。

　　害處四：強(qiáng)力促進(jìn)糖尿病

　　一項(xiàng)對(duì)91249名女性追蹤8年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝1聽以上甜飲料的人，比每個(gè)月喝1聽以下的人，患糖尿病的危險(xiǎn)會(huì)翻番。而且，即便喝甜飲料沒有增重的人，在體重指數(shù)和每日攝入能量完全相同的情況下，仍然表現(xiàn)出促進(jìn)糖尿病發(fā)生的效果。

　　害處五：促進(jìn)骨質(zhì)疏松和骨折

　　研究顯示，甜飲料和骨質(zhì)密度降低之間有顯著聯(lián)系，甜飲料喝得多，骨折危險(xiǎn)會(huì)增加。

　　害處六：促進(jìn)齲齒

　　甜飲料攝入量和齲齒的危險(xiǎn)呈正相關(guān)。蛀牙危險(xiǎn)的增加，很可能是因?yàn)樘痫嬃蠋眢w內(nèi)鈣的丟失，讓牙齒變得更脆弱。

　　害處七：促進(jìn)痛風(fēng)

　　甜飲料會(huì)增加體內(nèi)尿酸，提升患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，還有少數(shù)研究提示甜飲料攝入量多血壓可能更高。

　　如何挑選飲料

　　瓶裝水飲料

　　以補(bǔ)充人體水分為主要功能，礦泉水能提供一定的微量元素，純凈水因缺少人體必須的礦物質(zhì)、微量元素和有益菌類而不宜經(jīng)常飲用。

　　茶飲料

　　綠茶具有抗氧化、抗疲勞作用，是良好的飲料種類;而紅茶飲料有的抗氧化和抗疲勞效果則不明顯。

　　果汁飲料

　　具有豐富的維生素、胡蘿卜素等物質(zhì)，具有抗氧化、助消化和增加體能等健康功效。

　　蔬菜飲料

　　具有抗氧化、補(bǔ)充膳食纖維等功能，具有良好的健康價(jià)值。

　　含乳飲料

　　普通含乳飲料可以補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)素，部分含添加劑的含乳飲料可以提供人體所需的鈣、維生素，但直接飲用乳品效果更好。

　　植物蛋白飲料

　　提供能量和蛋白質(zhì)，杏仁飲料具有潤(rùn)肺作用，核桃因含有磷脂而具有健腦作用。

　　碳酸類飲料

　　雖然具有良好的口感和消暑效果，但除了補(bǔ)充水分外，幾乎沒有健康價(jià)值。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)(兼秘書長(zhǎng))，北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂部理事長(zhǎng)，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)新聞中心食品安全專業(yè)委員會(huì)委員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長(zhǎng)，北京市農(nóng)業(yè)局12316熱線首席專家，北京營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)宣教分會(huì)委員，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)師。

　　主要著作多年來致力于傳播健康理念，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，累計(jì)為《北京青年報(bào)》《健康時(shí)報(bào)》《生命時(shí)報(bào)》《法制晚報(bào)》《食品與藥品》《消費(fèi)指南》《生活與健康》《飲食科學(xué)》《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》《大眾健康》《衛(wèi)生與生活報(bào)》《中國(guó)烹飪》《中國(guó)學(xué)生健康報(bào)》《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機(jī)》。《舌尖上的食品添加劑》《直面上班族健康危機(jī)》等。