豬骨板栗湯滋補(bǔ)作用的湯藥

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　　現(xiàn)在大多數(shù)的人越來越注意養(yǎng)生了，每天都在關(guān)注養(yǎng)生的知識(shí)，食譜之類的。板栗是我們常見的一種干果類食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，多吃板栗也有助于我們身體健康，小編給大家介紹下豬骨板栗湯這道養(yǎng)生湯吧。

　　板栗

　　中醫(yī)學(xué)上是這樣認(rèn)為的，板栗是性味甘溫的食品，它有著止血消腫、養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血、補(bǔ)腎壯腰的作用。

　　栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處。

栗子含有豐富的營養(yǎng)成分

　　栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時(shí)，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時(shí)易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?/p>

　　豬骨板栗湯

　　材料

　　我們大家在制作豬骨板栗湯的時(shí)候首先需要的是一些相關(guān)食材，比如豬骨、栗子、淮山、蓮子、百合、芡實(shí)、玉竹、、薏米以及適量鹽、油和水。

　　步驟

　　1.將豬骨洗凈切塊，然后氽水備用;

　　2.清補(bǔ)兩浸軟，洗凈備用;

　　3.栗子剝殼去衣，洗凈備用;

　　4.我們把上面所以弄好的食材全都放到湯煲里面，同時(shí)在加入6碗左右的水，先可以用中火燒一會(huì)兒。

　　5.水沸后，轉(zhuǎn)為慢火再煲兩小時(shí)，后放適量鹽調(diào)味即可。

　　板栗的營養(yǎng)價(jià)值

　　栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

　　人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。