生活中我們總是難免會(huì)被一些疾病纏上身，無(wú)論是大病還是小病都對(duì)我們的健康造成了危害，那么生活中我們可以怎樣進(jìn)行抗病呢?其實(shí)很多食物中的營(yíng)養(yǎng)成分就能助我們抗病。下面就讓黃偉專家來(lái)講講有哪些抗病的食物吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　果蔬在我們生活中占據(jù)很重要的地位，它們含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們的健康是很有好處的，能提升我們的免疫力。

　　其次就是一些值得推薦的好食品了,例如紅棗，補(bǔ)充充足的鐵和維生素C，而兩者的結(jié)合能夠很好的促進(jìn)吸收。再有是胡蘿卜汁，雖然口感不是很好，但是如果加入一些蜂蜜的話，效果就會(huì)好很多，而且對(duì)于提高機(jī)體免疫力是具有很好的作用的。

　　除了推薦的食品外，還有菊花茶或者菊花粥，對(duì)于預(yù)防病毒性呼吸道感染具有一定作用。銀耳粥，清熱降火，同樣提高機(jī)體免疫力。

　　平時(shí)可以多喝些牛奶、多喝些雞湯等，這些都是對(duì)我們的健康非常有益的食物。

　　本期嘉賓介紹

　　黃偉

　　男，國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)講師，國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師，高級(jí)河豚烹調(diào)師，行政總廚，北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部會(huì)員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟會(huì)員，《健康時(shí)報(bào)》撰稿人。

　　如何通過(guò)飲食來(lái)提高免疫力、遠(yuǎn)離感冒?

　　抗病的食物

　　1、紅薯：增強(qiáng)皮膚抵抗力

　　皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締皮膚組織過(guò)程中起重要作用。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　而補(bǔ)充維生素A好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營(yíng)養(yǎng)的快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

　　2、酸奶：益生菌保護(hù)腸道

　　常喝酸奶能有效保護(hù)我們的腸胃，抑制一些細(xì)菌對(duì)我們腸胃的破壞，有益我們的健康。

　　3、茶：抗細(xì)菌防流感

　　連續(xù)兩周每天喝5杯紅茶的人其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時(shí)，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。

　　4、大蒜抗感染和細(xì)菌

　　英國(guó)研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。

　　5、雞湯：美味的感冒藥

　　雞肉在烹飪過(guò)程中釋放出來(lái)的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗c咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。
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