20141027養(yǎng)生堂視頻全集:王杰講荸薺的功效與作用
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:戴碧瑩
發(fā)表時間:2024-12-06 12:35我們都吃過荸薺,生活中有時候人們也叫它馬蹄,它的外表是黑色的,但是肉質(zhì)非常的白嫩,而且口感甜而脆,是很多人都非常愛吃的一種食物,它可以當成水果吃,也可以煮熟吃。下面就讓王杰專家來講講荸薺的功效與作用吧。
該視頻主要文字介紹:
一、荸薺的功效與作用
1、營養(yǎng)價值
常吃荸薺對我們的牙齒有很好的保健功效,而且也非常的適合兒童食用。
荸薺質(zhì)嫩多津,可治療熱病津傷口渴之癥,對糖尿病尿多者,有一定的輔助治療作用。
荸薺水煎湯汁能利尿排淋,對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用,可作為尿路感染患者的食療佳品。
經(jīng)過一些研究發(fā)現(xiàn),荸薺中含有一種物質(zhì)可以有效預防病毒的傳播,所以常吃荸薺對身體有不錯的保健功效。
2、功效作用
(1)降壓作用:荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱為“五汁飲”,用于生津消熱、降低血壓。
(2)治食道癌:荸薺10只,帶皮蒸煮,每日服食。
(3)治咽喉腫:荸薺絞汁冷服,每次125克。
(4)預防流感:將荸薺和甘蔗切成小段放進鍋里煮吃,有很好的去熱功效,而且還能生津,對一些流感病毒也有很好的預防效果。
(5)通腸利便:荸薺500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸后撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開胃,利腸通便。
(6)治痔瘡:痔瘡患者常食荸薺也大有益處。
(7)輔助治療癌癥:茡薺還含有防治癌癥的有效成分,臨床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的輔助治療食品。
(8)降燒:荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津,又可補充營養(yǎng),宜用于發(fā)燒病人。它還具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。
(9)麻疹不透:荸薺或蘆根煮水代茶,可助麻疹早發(fā),早回。并可防止產(chǎn)生并發(fā)癥。
(10)雞眼:荸薺六枚,蕎麥十二粒,每晚以溫水洗腳后,先用針尖輕輕剔雞眼(不要深剔),去其浮污,將二粒蕎麥,放入口中,以門牙咬碎,去其柔嫩之黑皮,以指頭將蕎麥面涂在雞眼里,填平雞眼,再少抹點口液,潤在蕎麥上。另以洗凈的荸薺,切成如雞眼大小如銅幣厚,貼在雞眼的蕎麥面上,以薄布包好,以免散落,如此特續(xù)一星期,雞眼會不知不覺的消失,此法屢試屢驗,頗具奇效。
(11)急性腎炎:鮮荸薺苗(通天草)一兩(干品四錢),和大腹皮五錢,水煎服,除可治腎炎,對浮腫的消除也有效。
本期嘉賓介紹
王杰
女,腫瘤專家、腎病專家。北京市政和中醫(yī)院首席專家。
世界中醫(yī)學會及中華名醫(yī)協(xié)會理事和香港中華中醫(yī)藥學院客座教授。中國老年學學會中醫(yī)研究委員會委員,中華中醫(yī)藥學會腫瘤分會主任委員,國家中醫(yī)藥管理局“十一五”計劃肺腫瘤重點??曝撠熑?。
曾發(fā)表三部專著與40余篇論文,她總結40余年臨床、教研經(jīng)驗,根據(jù)自研的理論--體質(zhì)是疾病產(chǎn)生的根源,研究出獲國家發(fā)明專利和美國博覽會金獎的治療肺部腫瘤和腎病的系列方劑。國內(nèi)《健康報》、《中國婦女報》、《人民日報》、《科技日報》等十大媒體先后加以報道,韓、美、澳等國邀請她講學會診。世界中醫(yī)學會贈她"華佗再世"牌匾,業(yè)績載入中國與世界名醫(yī)大辭典。
(12)白內(nèi)障:用荸薺搗汁滴眼,可以達到退翳的功效。
(13)風火赤眼(急性結膜炎):鮮荸薺洗凈去皮,搗爛,以紗布絞汁,加食鹽少許洗眼晴。
(14)腎結石:將生荸薺的皮削掉,每天生吃一至三斤,此法專治酸性腎結石有效。荸薺、包谷穗子、化石草(又名真管草)煎水代茶喝,治各種結石癥,均有效。
二、荸薺的選購方法
1、選擇顏色紅一點的荸薺,口感較好。
2、用手捏一下荸薺,若感覺較硬,則應該選購。
3、選擇表面沒有破損的荸薺,尤其是背面中心處易腐爛,注意此處是否有明顯的裂開狀黑洞,若有則內(nèi)部已經(jīng)變黃。
4、挑荸薺要它的個頭要比較大一點,還要新鮮,大的荸薺保存的時間長。
5、如果削開的荸薺里面是黃的,說明荸薺已經(jīng)不新鮮了。
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