20161218北京養(yǎng)生堂:王興國講謹(jǐn)防貧血和心梗
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圖文作者:淮安民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:唐倩
發(fā)表時間:2017-01-20 10:13冬季大家都愛進(jìn)補“煲湯”,尤其“羊肉湯”是大家推崇的,但是,今天的專家告訴我們,羊肉湯不能輕易喝!不僅是羊肉湯,所有的肉類湯都對心血管有嚴(yán)重的傷害,那么生活中我們如何預(yù)防心血管疾病呢?下面一起隨著養(yǎng)生堂節(jié)目來了解一下。
該視頻主要文字介紹:
羊肉湯
很多人熬湯時會熬出奶湯似的白色湯,認(rèn)為不僅美味還有很高的營養(yǎng)價值。但是專家告訴我們,奶湯也不一定好。因為這種湯除了有蛋白質(zhì)溶解在里面以外,能夠形成這種白色湯的大原因是油的乳化,是一種渾濁液。
所以喝這種湯屬于高嘌呤飲食,容易長尿酸;其次會攝入大量很細(xì)的脂肪顆粒直接進(jìn)入血管,容易造成乳糜血。所以吃羊肉湯要適可而止。
荸薺和藕
冬天過多進(jìn)食補湯會加重心臟的負(fù)擔(dān),所以專家就給我們推薦了既能進(jìn)補又不會損傷心血管的好食材:荸薺和藕。
荸薺
荸薺也叫馬蹄,色白,有增液、清熱、潤肺的作用。吃一點荸薺可以去除肺里的雜質(zhì)。
【注意】若要煮荸薺不能用冷水煮。要用開水去煮荸薺,煮開以后再剝皮吃。
藕
生藕有止血作用,像拗血、便血、上火流鼻血的人可以吃生的藕;有痔瘡的吃點生藕可以防止痔瘡的發(fā)作;另外,吃生藕還能讓大便通暢。
專家告訴我們,藕節(jié)是性涼的,煮水喝可以潤燥、降火。
辣椒
冬季很多人愛吃辣椒。專家告訴我們辣椒有好有壞。
它能給人一種溫?zé)岬母杏X,能夠促進(jìn)食欲。對于手腳冰涼的女性來說,吃一點點辣椒就能瞬間增高血壓并且能持續(xù)10到15分鐘。
但是如果吃的太多,血管劇烈擴張,加上不良的飲食習(xí)慣會造成嚴(yán)重的后果。
本期嘉賓介紹
男,1988年考入廣州中山醫(yī)科大學(xué)(現(xiàn)中山大學(xué))醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)系,師從營養(yǎng)學(xué)家何志謙教授。1993畢業(yè)后從事臨床營養(yǎng)工作至今。在完成住院病人營養(yǎng)配餐、臨床營養(yǎng)支持、營養(yǎng)門診咨詢、臨床營養(yǎng)學(xué)教學(xué)、公共營養(yǎng)師培訓(xùn)等業(yè)務(wù)工作的同時,發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢,與各個媒體合作,開展?fàn)I養(yǎng)宣傳教育工作。
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