20141114北京電視臺健康生活：燕麥片能降糖嗎

　　對于很多血糖偏高的人來說，其實(shí)飲食上是要特別關(guān)注的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的糖尿病患者都是因?yàn)榉逝忠鸬模韵胍堤?，從飲食上控制也是必須的。在眾多食物中?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/zhuanti/ymp/' target='_blank'>燕麥片的據(jù)說是有一定的降糖效果。下面就一起來了解一下燕麥片是否能降糖吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　燕麥片是很好的粗糧食物，常吃對我們的健康有好處，但是要注意選購和烹調(diào)，否則也不能發(fā)揮它的功效。

　　隨著人們的飲食越來越朝著精細(xì)化方向發(fā)展，精米白面給人們帶來良好口感的同時(shí)，也讓人們失去了許多其他的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　近幾年來，號召在膳食中適當(dāng)增加粗糧的聲 音越來越多，適當(dāng)吃粗糧對于人體健康的研究也層出不窮，不知何時(shí)，燕麥片作為粗糧的一種走上了人們的餐桌，受到大多數(shù)人的追捧。

　　很多人認(rèn)為燕麥片的降糖效果很好，有的人還覺得吃燕麥可以減肥，那么事實(shí)是這樣的嗎?

　　燕麥片能降糖嗎，正確選購是重點(diǎn)

　　之所以很多人追捧燕麥片，是因?yàn)檠帑溒鳛榇旨Z的一種，含有大量的膳食纖維。膳食纖維作為七大營養(yǎng)素之一，具有減少脂肪、降低血脂和膽固醇等作用，膳食纖維中的可溶性膳食纖維，由于在胃腸道中會和淀粉等碳水化合物交織在一起，延緩它們的吸收和胃的排空，因此還可以起到降低餐后血糖的作用。

　　這也是燕麥片能夠降 低血糖的說法的來源，但是實(shí)際上，如果買錯了，就不一定能降糖了。

　　超市貨架上的燕麥片品種各式各樣，“即溶”“天然”“營養(yǎng)”“高鈣”等 噱頭不一而足，消費(fèi)者往往頭昏眼花，還有很多消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)商標(biāo)上“本品不含有蔗糖”的說法后欣然購買，但這完全有可能是商家在玩概念。

　　很多的燕麥片中都添加了一些甜味劑，這樣的話燕麥片的降糖減肥功效似乎就沒有那么神奇了。

　　這些其實(shí)都是“糖”的另外一種說 法，“糖漿”“糊精”的升糖效果比蔗糖有過之而無不及，而甜味劑雖然不會影響人的血糖指數(shù)，卻依然帶有能量，人們大量攝入能量后，帶來的肥胖隱患也是二型糖尿病的隱患之一。

　　因此，純天然燕麥片確實(shí)能夠降糖，但買不對可就不一定了。

　　如何選購燕麥片

　　首先，在選擇的時(shí)候選擇顆粒較大較粗的燕麥片更好，這樣的燕麥片更天然，減少了人工加工的痕。

　　其次，看配料表，如果配料表中有“糖漿”“糊精”“奶精”“植脂末”等字眼的好不要選，這些東西要么含有大量能量、升糖快，要么含有反式脂肪酸，危害身體健康。

　　再次，看蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)含量較高的質(zhì)量會更好，一般選擇蛋白質(zhì)含量大于7%~8%的燕麥;后，購買時(shí)好選購需要通過煮食才能食用的燕麥，不要選擇熱水沖食即可的。

　　燕麥片怎么吃更營養(yǎng)

　　第一，粗細(xì)結(jié)合：燕麥片在食用時(shí)可用于熬粥或者與牛奶等搭配食用，粗細(xì)搭配，這樣既可以有效攝入膳食纖維，又可以保證營養(yǎng)的全面攝入，對于腸胃消化能力弱的人來說，也減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，一般來說，粗糧和細(xì)糧的攝入比例為1:4;第二，循序漸進(jìn)：燕麥片不要在一開始就讓自己大量食用，更不要一天三餐都離不開，突然加多粗糧的食用量會對腸胃造成刺激，循序漸進(jìn)對于腸胃來說也會更好。

　　每種食物都有其長處，但食用無度亦會對人造成傷害。想要健康長壽，將這樣的希望寄托于某一種食物上是不科學(xué)也不合理的想法，健康飲食貴在膳食平衡搭配，只要掌握膳食平衡的原則，無論是什么食物，都是好食物，如果無視這個(gè)原則，就算是人參靈芝也能要人性命。

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