做法四
材料
土豆(黃皮)250克，豬里脊肉100克，植物油50克，醬油5克，鹽3克，豌豆淀粉10克，白皮大蒜10克，姜3克。
做法
1.將蒜、姜分別去皮，蒜切成片，姜切成末，備用;將豬里脊肉橫刀切成厚片，外用淀粉抓勻待用。
2.將土豆洗凈去皮切成和肉片相似形狀的片。
3.將植物油倒入油鍋中，放入切好的土豆片，油炸成黃色撈出。
4.炒鍋放油燒熱，放入肉片滑熟撈出。
5.倒出鍋中油，留底油，燒熱油鍋放入姜末爆香，立即放入肉片、土豆片、醬油、鹽、少量水，翻炒，后加入蒜片，炒勻后出鍋。
小訣竅健康提示
本菜以豬里脊肉和土豆共同為菜。豬里脊肉提供人體生長發(fā)育必需的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪等，土豆含有豐富的碳水化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷、鈣、硒、鐵等，具有健脾益氣，緩急止痛，通利大便之功。對于脾胃虛弱，食欲不振、消化道潰瘍、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用。
土豆加肉片營養(yǎng)全面，可作為家庭常吃菜，男女老幼皆宜食用。
做法五
材料
醬肉、土豆片、花椒、蔥白、生抽。
做法
1、醬肉、土豆分別切片，蔥白切片。
2、大指母蓋大小豬油在熱鍋中化開，放少許花椒，倒入切好的醬肉爆香，待醬肉爆出油后，放入土豆片翻炒，期間澆點(diǎn)水在鍋中，反復(fù)三次，待收汁后，倒入少許的生抽，繼續(xù)翻炒待土豆上色后，再撒入蔥白翻炒出香味，盛盤即可!
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹過油肉土豆片的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的過油肉土豆片了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
