| 慢性腎臟病5期透析階段春季食譜 | |
| 早餐 | 生菜蕎麥面（蕎麥面條100g，生菜50g） 枸杞豆?jié){（黃豆30g，枸杞子*5g） |
| 加餐 | 草莓（200g） |
| 中餐 | 大米飯（大米70g） 清炒豆芽（綠豆芽100g） 冬瓜燒排骨（冬瓜100g，豬肋排70g） |
| 加餐 | 沖藕粉（藕粉20g，蜂蜜*5g） |
| 晚餐 | 大米飯（大米70g） 醋溜包菜粉條（圓白菜150g，粉條50g） 木耳肉絲（木耳【水發(fā)】100g，雞胸肉100g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油30g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量1842kcal，蛋白質(zhì)72g，脂肪58g，碳水化合物270g， 鈉1755mg，鉀2158mg，磷934mg；宏量營養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)16%，脂肪 28%，碳水化合物56%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如枸杞子、蜂蜜。 | |
| 慢性腎臟病5期透析階段夏季食譜 | |
| 早餐 | 三鮮豆皮（糯米75g，雞蛋50g，香菇5g，豆腐干5g） 薏米豆?jié){（黃豆35g，薏苡仁*15g） |
| 加餐 | 荸薺（50g） |
| 中餐 | 大米飯（大米70g） 青椒炒豆角（豆角100g，柿子椒50g） 玉米燒排骨（玉米100g，豬肋排100g） |
| 加餐 | 桃子（100g） |
| 晚餐 | 大米飯（大米70g） 清炒空心菜（空心菜150g） 洋蔥牛肉（洋蔥100g，牛瘦肉90g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量1824kcal，蛋白質(zhì)71g，脂肪62g，碳水化合物256g， 鈉1989mg，鉀2350mg，磷935mg；宏量營養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)16%，脂肪 31%，碳水化合物53%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如薏苡仁。 | |
| 慢性腎臟病5期透析階段秋季食譜 | |
| 早餐 | 三鮮豆皮（綠豆芽50g，粉絲50g，豆腐干30g，香菇10g） 豆?jié){（250mL） |
| 加餐 | 米發(fā)糕（米粉50g） |
| 中餐 | 大米飯（大米50g） 三色蔬菜丁（青豆50g，玉米50g，胡蘿卜50g） 海帶燒排骨（海帶100g，豬肋排100g） |
| 加餐 | 葡萄（200g） |
| 晚餐 | 百合大米飯（大米50g，百合*5g） 醋溜包菜粉條（圓白菜150g，粉條70g） 洋蔥青椒牛肉（洋蔥100g，牛瘦肉100g，柿子椒50g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油35g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量1828kcal，蛋白質(zhì)73g，脂肪62g，碳水化合物253g，鈉1878mg，鉀2380mg，磷919mg；宏量營養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)16%，脂肪31%，碳水化合物53%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如百合。 | |
| 慢性腎臟病5期透析階段冬季食譜 | |
| 早餐 | 香菇包（面粉60g，圓白菜10g，香菇5g） 枸杞牛奶（牛奶250mL，枸杞子*5g） |
| 加餐 | 沖藕粉（藕粉20g，蜂蜜*5g） |
| 中餐 | 大米飯（大米30g） 青椒炒四季豆（柿子椒100g，豆角50g） 板栗燒排骨（豬肋排100g，板栗80g） |
| 加餐 | 雪梨（200g） |
| 晚餐 | 大米飯（大米30g） 清炒芝麻菜苔（菜苔150g，黑芝麻*10g） 蘿卜燒牛肉（牛肉100g，白蘿卜50g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油30g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量1805kcal，蛋白質(zhì)72g，脂肪78g，碳水化合物209g，鈉1924mg，鉀2201mg，磷996mg；宏量營養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)16%，脂肪39%，碳水化合物45%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如枸杞子、蜂蜜、黑芝麻等。 | |
在華中這片兼具水鄉(xiāng)柔情與沃野千里的土地上，獨(dú)特的地理氣候孕育出豐富多樣的食材，也為慢性腎臟病患者的食養(yǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。遵循上述貼合華中地域特色的食養(yǎng)指南，既能精準(zhǔn)為患者補(bǔ)充身體必需的營養(yǎng)，又能憑借食材本身的特性，在大程度上減輕腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。但請務(wù)必牢記，食養(yǎng)絕非孤立的康復(fù)手段，它與規(guī)范的醫(yī)療治療相輔相成、缺一不可。嚴(yán)格按照醫(yī)囑按時(shí)服藥，定期前往醫(yī)院進(jìn)行全面體檢，借助現(xiàn)代醫(yī)學(xué)先進(jìn)的診斷與治療技術(shù)，為病情的穩(wěn)定控制筑牢根基，這是戰(zhàn)勝疾病的關(guān)鍵所在。
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