20160921江蘇衛(wèi)視萬家燈火：張曄講常見食物的妙用

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圖文作者：淮安民?？悼萍脊煞萦邢薰?/a>

責(zé)編：馬瑞

發(fā)表時間：2016-09-21 09:21

　　生活中我們選對了食物食用對健康是非常有幫助的，所以生活中經(jīng)常吃一些針對自己身體的食物是非常有好處的。那么日常生中食物的用處有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著江蘇衛(wèi)視萬家燈火視頻全集欄目張曄專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　常見食物的妙用

　　姜的妙用

　　生姜味辛，性微，有健脾胃，解表、散寒、排毒的功效，并且它還含有多種芬芳揮發(fā)油，具有強(qiáng)心、健脾胃的作用。

　　口服姜后，機(jī)體慢慢吸收，皮膚發(fā)汗，從體內(nèi)向外發(fā)，自然排毒，這比人為地擴(kuò)張、擠壓毛孔的方法要好，能減少正常皮膚組織損傷。

　　另外，姜既經(jīng)濟(jì)，又方便。所以，建議長痤瘡的朋友們試試。具體方法為：每日口服生姜10～20克，或水煎服，達(dá)到胃部溫暖舒服，劑量多少要因人而定。

　　口服生姜開始的階段可能伴有痤瘡加重，但是不要放棄，要繼續(xù)吃，堅持一兩個月后，你會發(fā)現(xiàn)痤瘡消退了，皮膚變好了。

　　膽結(jié)石是以膽固醇為主的“毒素”瘀積而結(jié)成的“石頭”。生姜所含的生姜酚能抑制前列腺素合成，不僅能減少膽固醇的生成，還能促使其排出體外，有效防止膽固醇過多形成結(jié)石。

　　另外，毒素之中包括各種病原微生物，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，對傷寒、沙門氏菌等病菌有強(qiáng)大的殺滅作用。

　　綠豆的妙用

　　味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。

　　綠豆中含有蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶等等營養(yǎng)成分，經(jīng)常喝綠豆湯能起到非常好的排毒作用，有利機(jī)體的正常代謝。

　　許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。

　　綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節(jié)，綠豆湯是排毒養(yǎng)顏的佳品。

　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　女，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。

　　從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會議，并進(jìn)行大會交流、做專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中，不斷進(jìn)行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗貢獻(xiàn)人民。

　　在報刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，在全國婦聯(lián)、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目，研究重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，擴(kuò)大到家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，積極宣傳營養(yǎng)常識、養(yǎng)生保健，落實營養(yǎng)知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。