果汁是我們生活中時(shí)常都會(huì)飲用的飲品,不僅味道鮮美而且含有豐富的維生素,但是有的果汁卻不利我們的健康。那么日常生中果汁的危害有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著萬家燈火欄目夏萌專家來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  果汁的危害

  果汁危害一:果汁會(huì)讓你貧血

  果汁中含有豐富的果糖,果糖還會(huì)阻礙人體對(duì)銅的吸收,如果銅缺乏就會(huì)影響血紅蛋白的生成,從而導(dǎo)致貧血。

  專家對(duì)100多例貧血兒童進(jìn)行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn),其中80%以上有飲用果汁的嗜好。

  國(guó)內(nèi)調(diào)查資料表明,嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化,要么過瘦,要么過胖。

  因?yàn)楣嬃现械奶欠趾渴欠浅8叩?,孩子在飲用之后就?huì)從中獲得非常多的熱能,從而影響進(jìn)食正餐。

  長(zhǎng)此下去,必然造成蛋白質(zhì)、某些維生素、礦物質(zhì)和微量元素?cái)z入不足,影響體格和智力發(fā)育。

  所以,專家推薦1-6歲的孩子每天喝果汁不超過4-6盎司(一盎司是28毫升);7-18歲的孩子不超過8-12盎司。

  果汁危害二:人工色素影響智商

  無論是果味飲料,還是低濃度果汁飲料,都會(huì)使用人工色素——鮮艷的顏色會(huì)讓消費(fèi)者在觀感上將飲料與水果聯(lián)系起來,當(dāng)果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時(shí),廉價(jià)的人工色素是好的選擇。

  而人工色素對(duì)我們?nèi)梭w,尤其是兒童的健康損傷是非常大的,并且在現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,在很久之前就有了相關(guān)的研究了。

  研究人員曾對(duì)100名兒童調(diào)查發(fā)現(xiàn),人工合成色素會(huì)影響兒童智力發(fā)育。常飲果汁少喝水的孩子,常常食欲不振,多動(dòng),脾氣乖張,身高體重不足。

  檸檬黃和落日黃等7種化學(xué)添加劑會(huì)使兒童的智商下降5分。檸檬黃是豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素,其禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用。

  而喹啉黃則是果汁飲料、汽水和感冒膠囊中常添加的食用色素。在果汁飲料中廣泛應(yīng)用的防腐劑苯甲酸鈉對(duì)身體亦有傷害。

  過量色素進(jìn)入兒童體內(nèi),容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內(nèi)多種酶的功能,對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

  顯然,用人工色素、甜味劑、酸味劑、香料等食品添加劑制作出來、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒有任何水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  本期嘉賓介紹

  夏萌

  女,主任醫(yī)師,營(yíng)養(yǎng)科主任,北京醫(yī)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)委員會(huì)委員、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)委員。

  擅長(zhǎng)疾病

  神經(jīng)內(nèi)科各種常見病、疑難雜癥及焦慮抑郁癥,腦血管疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)整,危重癥病人的營(yíng)養(yǎng)支持,各種慢性病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)整(糖尿病、高血壓、高脂血癥、高尿酸血癥、脂肪肝)。

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