紫蘇

  在日常生活中,大家應(yīng)該對(duì)紫蘇很常見(jiàn)吧,大家知道紫蘇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?對(duì)于紫蘇,大家知不知道它的作用與功效呢?紫蘇的各個(gè)部分的醫(yī)用價(jià)值呢?那么,讓小編告訴你,一起來(lái)看看吧。

  目錄

  1、紫蘇是什么 2、紫蘇的功效與作用有哪些

  3、紫蘇葉、梗及籽對(duì)人的影響 4、紫蘇有哪些價(jià)值

  5、孕婦可以吃紫蘇嗎 6、紫蘇與其他植物的區(qū)別

  7、紫蘇油有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 8、紫蘇怎么吃

  紫蘇是什么

  紫蘇的介紹

  紫蘇(學(xué)名:Perilla frutescens (L.) Britt. ),它的其他別名有:桂荏、白蘇、赤蘇等。對(duì)于紫蘇,大家對(duì)紫蘇了解多少?紫蘇的先端長(zhǎng)尖或急尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ危吘壘邎A鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗,葉柄長(zhǎng)2至5厘米,紫色或紫綠色,質(zhì)脆。紫蘇并且為唇形科一年生草本植物。紫蘇還具有特異的芳香,葉片多皺縮卷曲,完整的展平后呈卵圓形,長(zhǎng)4至11厘米,寬2.5至9厘米,嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。

  紫蘇葉能散表寒,發(fā)汗力較強(qiáng),用于風(fēng)寒表癥,見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。

  行氣寬中紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。原產(chǎn)中國(guó),主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國(guó)、印度尼西亞和俄羅斯等國(guó)家。中國(guó)華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省均有野生種和栽培種。

  紫蘇的品種

  1、野生紫蘇

  野生紫蘇葉的面積較小,其外貌成卵形,葉的兩面是疏柔毛,他的果實(shí)較小,土黃色,直徑為1-1.5毫米。野生紫蘇是紫蘇的一變種,它與原變種不同在于果萼小,長(zhǎng)4-5.5毫米,下部被疏柔毛,具腺點(diǎn),莖被短疏柔毛。

  2、耳齒變種紫蘇

  耳齒變種紫蘇與野生紫蘇極相近似,與之不同處在于葉基圓形或幾心形,具耳狀齒缺;雄蕊稍伸出于花冠。生于山坡路旁或林內(nèi)。

  3、回回蘇

  這一變種與原變種不同在于葉具狹而深的鋸齒,常為紫色;果萼較小。中國(guó)各地栽培,供藥用及香料用。模式標(biāo)本采自日本。

紫蘇葉的營(yíng)養(yǎng) 紫蘇的功效與作用 紫蘇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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