20141125養(yǎng)生堂官網(wǎng):王玉英講核桃的營養(yǎng)功效
民??叼B(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂
圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司
責(zé)編:daibiying
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 12:50核桃是我們生活中很常見的一種食物,它是堅(jiān)果的一種,核桃的健腦功效是大家都了解的,它富含多種營養(yǎng)物質(zhì),它的營養(yǎng)功效很多??赡芎芏喽际谴蠹也惶私獾?。下面就讓王玉英專家來講講核桃都有哪些營養(yǎng)功效吧。
該視頻主要文字介紹:
核桃是很多人從小就吃的食物,核桃的補(bǔ)腦功效是得到公認(rèn)的,常吃對我們的心腦血管都有好處。
1、減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
西弗吉尼亞的馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的試驗(yàn)顯示,實(shí)驗(yàn)鼠每天食用2盎司約60g的核桃,比不食用的老鼠,患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
2、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸,可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
3、降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
有研究表明,常吃核桃能降低患糖尿病的幾率。所以糖尿病患者也可以多吃。
4、含抗氧化劑促進(jìn)心臟健康
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)新研究顯示,核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑,能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康,預(yù)防心臟功能疾病。
本期嘉賓介紹
王玉英
女,北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、主任醫(yī)師、研究生導(dǎo)師。
中國第一批中醫(yī)碩士研究生,曾赴日本東邦大學(xué)大森醫(yī)院研修心身醫(yī)學(xué)。出身中醫(yī)世家,其父王輔衡是東北遼寧省鞍山市解放后早的一批名醫(yī)之一(已逝世)。
有40余年的臨床和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。歷任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)會(huì)副主任委員、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥臨床藥理學(xué)會(huì)副主任委員、國家食品藥品管理局藥品審評委員會(huì)審評專家等職。著有《中醫(yī)診治男性不育癥及性功能障礙》、《秘方集驗(yàn)》等書,發(fā)表論文數(shù)十篇。
注意:本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
5、減除壓力
去年發(fā)表在《美國營養(yǎng)學(xué)院》雜志上的一篇研究表明,核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對外界壓力。
一項(xiàng)由澳大利亞科學(xué)家進(jìn)行的新實(shí)驗(yàn)證明,每天堅(jiān)持吃核桃可以降低人體膽固醇。
核桃中營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,對降低身體里的膽固醇有很好的作用。
中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”,認(rèn)為核桃能補(bǔ)腎健腦,補(bǔ)中益氣,潤肌膚、烏須發(fā)。
核桃適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)女性吃,因?yàn)檫@部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補(bǔ)腦,改善腦循環(huán),增強(qiáng)腦力。
同時(shí)還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用,因?yàn)?ldquo;發(fā)者血之余”,血旺則發(fā)黑,而且核桃中富含多種維生素,可以提高人體皮膚的生理活性,所以對女性而言是美容佳品。據(jù)說的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而皮膚舒展細(xì)嫩,面色光潤。
我們把核桃的硬殼打開后,會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃仁的形狀很像人的大腦,很多人就是因此進(jìn)一步了解核桃是能補(bǔ)腦的。
這在中醫(yī)學(xué)里叫做‘同類相求’或者‘以類取象’,中醫(yī)本身就是一門經(jīng)驗(yàn)科學(xué),是根據(jù)長期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出的規(guī)律。事實(shí)證明,核桃確實(shí)對補(bǔ)腦功效非常好。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為,核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁,含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸,以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素,含有大量的不飽和脂肪酸,能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力,提高大腦的生理功能。而且,核桃含磷脂較高,可維護(hù)細(xì)胞正常代謝,增強(qiáng)細(xì)胞活力,防止腦細(xì)胞的衰退。
在日本,有的營養(yǎng)學(xué)家倡導(dǎo)學(xué)齡兒童每天吃2~3個(gè)核桃,對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學(xué)習(xí)和反應(yīng)遲鈍的孩子很有幫助。
核桃怎么吃健康
核桃是個(gè)寶疙瘩,可也講究吃法和宜忌。劉主任認(rèn)為,應(yīng)該適量、長期、堅(jiān)持服用。
核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會(huì)被人體做為膽固醇儲(chǔ)存起來,結(jié)果適得其反。
一般來說,每天服用核桃仁的重量,應(yīng)在40克左右,大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。張教授說,核桃火氣大,含油脂多,吃多了會(huì)令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,因?yàn)楹颂铱梢匝a(bǔ)“先天之本”,大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”,這樣搭配起來,保健效果佳。
北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂視頻推薦
-
高鑫講肝癌原因有哪些
不管是什么癌癥,只要是涉及到了癌,都會(huì)讓人感覺惶恐不安... - 養(yǎng)生堂:蔣立新講防霾利器選對了嗎
- 北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂:劉鵬講猝死的罪魁禍?zhǔn)?/a>
- 養(yǎng)生堂全集:劉鵬講主動(dòng)脈夾層的形成
- 養(yǎng)生堂欄目:范志紅講如何健康吃剩菜
- 養(yǎng)生堂視頻全集:范志紅講降三高團(tuán)圓菜
- 養(yǎng)生堂2017:林巖松講預(yù)防甲狀腺結(jié)節(jié)
- 養(yǎng)生堂視頻:朱蘭講守護(hù)女性健康底盤
- 養(yǎng)生堂官網(wǎng):楊志旭講動(dòng)靜平衡保安康
- 北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂:陳文慧講洗枕芯的正確方法
焦點(diǎn)收藏
編輯推薦
蘇ICP備15060253號-6 Copyright © 2010- m.rwfnyxtm.cn 江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰? 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載