20141104飲食養(yǎng)生匯：秦新艷講吃什么對骨骼好

　　我們的骨頭是身體中重要的部分，沒有骨頭，我們的身體就沒有了支撐起來的架構，但是人的年齡越大，骨骼的退化就會越厲害，那么吃什么對我們的骨骼好呢?下面就讓秦新艷專家來講講吃什么能強健我們的骨骼吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　生活中有很多食物是對我們骨骼發(fā)育好的，但是也有一些食物對骨骼是有傷害的，下面就來了解一下吧。

　　吃什么對骨骼好

　　大豆制品

　　豆腐和豆豉等大豆制品通常會被擺放在健康食品貨架顯眼的位置上。它們富含大豆異黃酮、維生素E和鈣， 除了能保護心血管外，其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亞洲人都有乳糖不耐癥，因此，豆?jié){就當之無愧地成為了牛奶的佳替代品。

　　香蕉

　　是含鉀豐富的水果，同時也是一種能治療關節(jié)炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C，而且還容易消化，是人們 飲食 中可溶性膳食纖維的主要來源。

　　本期嘉賓介紹

　　秦新艷

　　女，1994年畢業(yè)于同濟醫(yī)科大學醫(yī)療系，獲學士學位。1996年―2004年取得羅馬尼亞政府獎學金赴羅馬尼亞布加勒斯特醫(yī)藥大學留學八年，專業(yè)為風濕免疫學。2002年獲羅馬尼亞衛(wèi)生部風濕免疫專家醫(yī)師資格，2004年獲得醫(yī)學博士學位后回國到首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院風濕變態(tài)科工作至今，承擔病房主治醫(yī)師工作和首都醫(yī)科大學七年制學生的教學工作，臨床和教學經(jīng)驗豐富。2008年4月至9月起被選派至北京奧組委，擔任奧林匹克接待中心醫(yī)療經(jīng)理，承擔醫(yī)療保障和急救工作。2008年10月至今繼續(xù)負責風濕免疫科門診、會診和教學工作。

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　　我們在儲存香蕉的時候要注意，香蕉是比較容易熟的，所以不要放在塑料袋中保存。

　　蝦

　　蝦是受歡迎的水產(chǎn)類食品，也是維生素D的主要 飲食 來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30%，高于一杯牛奶的維生素D含量。另外，蝦還含有歐咪伽―3脂肪酸、維生素C、鐵和維生素B12等。

　　蝦容易腐敗變質，因此一定要吃新鮮的。如果一次吃不了，應該盡快把鮮蝦冷凍在冰箱中，這樣可以保存6個月。

　　傷骨頭的食物

　　1、咖啡因

　　同樣劑量的咖啡因可能沒有鹽那么糟糕，但是咖啡因所產(chǎn)生的影響也是相似的，會讓鈣從骨骼流失。每攝入100毫克的咖啡因(相當于一杯小到中杯的咖啡)，大概會流失6毫克的鈣。這并不是很多，但是如果你經(jīng)常用含咖啡因的飲料(如冰紅茶和咖啡)來代替一些有利骨骼健康的飲料(如牛奶和強化的果汁)，那就會成為一個問題。

　　2、鹽

　　我們每天攝入的鹽不要太多，太多了對骨骼發(fā)育并不好。鹽會讓骨骼丟失鈣。

　　3、軟飲料

　　軟飲料給骨骼帶來的傷害是雙倍的。汽水中的氣泡通常是來源于碳酸，它會增加鈣從尿液中流失的比率。同時，軟飲料容易喝飽，讓你覺得解渴了，但其實并沒有給你提供任何營養(yǎng)。

　　4、酒精

　　可以認為酒精是一種鈣阻斷劑，它會阻礙你從食物中吸收骨骼構建所需要的礦物質。過度飲酒還會使骨重建的程序紊亂。所以酒精不但會讓骨骼變差，而且你骨折后也會影響你的愈合能力。