20150116飲食養(yǎng)生匯：楊柳講遠(yuǎn)離白內(nèi)障的飲食

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　楊柳

　　女，主任醫(yī)師、教授，醫(yī)學(xué)博士，博士研究生導(dǎo)師，眼科中心副主任，北京大學(xué)第一醫(yī)院黨委副書記，中華醫(yī)學(xué)會(huì)眼科分會(huì)青年委員。

　　1988年由北京醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)，一直在北京大學(xué)第一醫(yī)院眼科臨床、教學(xué)、科研一線工作。1996年在北京醫(yī)科大學(xué)獲博士學(xué)位，師從全國眼科學(xué)家李美玉教授。2001年11月至2003年12月赴美國哈佛醫(yī)學(xué)院做博士后，主要研究領(lǐng)域?yàn)橐暽窠?jīng)、視網(wǎng)膜的再生、修復(fù)和神經(jīng)保護(hù)。同期在美國哈佛醫(yī)學(xué)院馬薩諸塞州眼耳醫(yī)院做訪問學(xué)者參與視網(wǎng)膜、青光眼和葡萄膜疾病的臨床工作。

　　合理安排飲食 輕松遠(yuǎn)離白內(nèi)障

　　維生素C具有防止白內(nèi)障形成的功效，患者平時(shí)可以多吃一些維生素C，如西紅柿、大棗、刺梨，以及新鮮綠色蔬菜等等。白內(nèi)障的患者，其晶狀體含膽固醇量較高，故認(rèn)為白內(nèi)障的發(fā)生與膽固醇有一定關(guān)系，因此含膽固醇高的食物，如蛋黃、鱔魚、動(dòng)物內(nèi)臟等應(yīng)適當(dāng)控制食用。

　　食療方

　　1、枸杞粥

　　枸杞子50克，粳米50克，同煮成粥，加適量白糖調(diào)味服用。有補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，可輔助治療白內(nèi)障。

　　2、山藥夜明粥

　　夜明砂9克，山藥30克，菟絲子9克，粳米60克。將前3味藥用布包好，加水煎至濃稠，去渣后入粳米煮成粥，加紅糖適量調(diào)味服用。有滋補(bǔ)腎脾的作用，可輔助治療腎脾兩虛型白內(nèi)障。

　　3、核桃(芝麻)豆?jié){

　　取核桃仁泥2小匙(或黑芝麻炒香研碎，每次取30克)，沖入煮沸過的一杯250毫升豆?jié){內(nèi)，再加蜂乳1小匙調(diào)勻，熱服。有補(bǔ)腎益精功效，常服可輔助治療白內(nèi)障。

　　4、黑棗粥

　　黑大豆、白扁豆各30克，蜂蜜500克。青葙子水煎3次，每次取藥汁合并，加入黑棗煮爛，再入蜂蜜調(diào)勻，香用。每天2—3次，每次服蜜棗5—10個(gè)，長(zhǎng)期食用，有補(bǔ)血明目的功效。

　　5、雞肝粥

　　雞肝50克切成丁，粳米50克先煮粥，粥將成，入雞肝及蔥、姜、鹽等調(diào)料適量，煮沸，早晨空腹頓服。有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目等功效，宜于肝血虛型白內(nèi)障患者常服。

　　6、豬肝枸杞湯

　　豬肝150克，鮮枸杞葉100克共煎煮，飲湯吃肝，日服2次。用于白內(nèi)障、視力減退，有改善視力功能的作用。

　　7、西紅柿湯

　　新鮮西紅柿500克，開水燙洗，切片煮湯或生吃。經(jīng)常食用，對(duì)防治老年性白內(nèi)障有裨益。

　　8、枸杞子湯

　　枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮服食，常服能益精養(yǎng)血、滋補(bǔ)明目，用于老年性白內(nèi)障、視力減退等癥。

　　白內(nèi)障患者的飲食起居要規(guī)律，注意勞逸結(jié)合，鍛煉身體;適當(dāng)控制讀寫和看電視時(shí)間，閱讀、寫字和看電視時(shí)間應(yīng)控制在1小時(shí)之內(nèi)，每隔1小時(shí)應(yīng)閉眼休息，或貼瞳仁眼貼養(yǎng)護(hù)，能夠放松視神經(jīng)，更有效的改善血液循環(huán)，清除“眼部垃圾”，呵護(hù)眼睛健康;心胸要開闊，遇到不順心的事或煩惱的家庭瑣事要注意控制情緒，正確對(duì)待，保持愉快的心情。

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