車厘子

在百度里搜索車厘子圖片出現(xiàn)的都是櫻桃，這時你肯定要問，車厘子和櫻桃的區(qū)別是什么？兩者是同款水果嗎？其實它們本質(zhì)上是一樣的，只不過翻譯過來的名子有區(qū)別而已，車厘子是對于國外或進口櫻桃的稱呼。今天與大家一起來具體分析下車厘子的營養(yǎng)價值與養(yǎng)生功效，了解它平時要怎么保存才更好？車厘子紅燒肉如何做？

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車厘子知識

　　車厘子和櫻桃的區(qū)別

　　大櫻桃，又名(美國車里子) 。上世紀90年代開始在中國種植，主要分布在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。

　　我們一般說小櫻桃是中國櫻桃，在中國的的分布比較廣。 “車厘子”是廣東話把“櫻桃”的英文名(cherry) 直譯過來的。

　　從外觀和口感方面來看車厘子和櫻桃的區(qū)別

　　我們發(fā)現(xiàn)車厘子是黑紫色的，比櫻桃會大一點，一般比國產(chǎn)櫻桃甜一些，硬一些。果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩，與眾不同。

　　從生長習(xí)性方面來看車厘子和櫻桃的區(qū)別

　　美國西北車厘子是少數(shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國西北車厘子都完成了為人們提供夏季美食的使命，等待著來年再次使您一飽口福。 中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜櫻桃喜冷涼干燥。

　　從營養(yǎng)價值方面來看，車厘子和櫻桃的區(qū)別不大

　　車厘子的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用櫻桃等養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　車厘子功能主治

　　補中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。

　　車厘子營養(yǎng)成分

　　水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，居于水果首位;胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸900毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克。

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