花椒
大家對于花椒應(yīng)該都比較熟悉,因為它是生活中經(jīng)常用到的一種調(diào)料,同時它也是一味中藥。那么你對花椒了解多少呢?你知道花椒的功效與作用以及食用方法有哪些嗎?花椒粉和花椒油怎么制作呢?孕婦可以吃花椒粉嗎?下面來為大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于花椒的知識吧!
相關(guān)食物
- 蘆筍的功效與作用
- 蘆筍,學(xué)名石刁柏,別名“龍須菜”,系百合科天門冬屬多年生草本植物,原產(chǎn)于東地中海岸、小亞細(xì)亞及蘇聯(lián)高加索、伏爾加
- 茯苓的功效與作用
- 功效與作用 茯苓的功效: 茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水,健脾和胃,寧心安神的功效??芍涡”悴焕?,
- 腰果配伍茄子幫助降血糖
- 腰果,大家一定都吃過的吧,它的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果和茄子搭配起來做菜呢?
- 人參果的功效與作用
- 人參果對大家來說不熟悉但也不陌生,小時候在西游記中就有聽過,那你們知道人參果有哪些功效與作用嗎?
- 木耳菜的營養(yǎng)價值
- 我們每天都會從各種蔬菜里攝取身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),市場上蔬菜的種類比較多。有的是我們經(jīng)常吃的,有的不常見。
- 辣椒有5大神奇功效
- 很多人覺得吃辣椒會上火,但是其實辣椒對人體也有很多的好處。你知道辣椒的營養(yǎng)價值有哪些嗎?今天小編幫大家總結(jié)了辣椒
熱門文章
-
花椒加白糖能治胃病嗎 治胃病有這些偏方2018-04-20 13:01胃病是一種常見的疾病,胃病顧名思義就是胃部疾病的總稱,胃病有許多種,不同的胃病治療方法也不同,不過卻有一些東西對所有胃病否有效,那么請問花椒加白糖能治胃病嗎...
-
花椒水加白糖治胃病嗎 這些才能有效緩解胃病2018-03-27 16:02現(xiàn)在的年親人都有不吃早飯的習(xí)慣,長此以往很容易會得胃病,在平時治療胃病的偏方有很多,那你知道花椒水加白糖治胃病嗎,有胃病的人吃什么能夠有效的養(yǎng)胃呢,接下來就...
-
花椒水的作用 常見的這東西吃了能止痛2018-03-27 09:54花椒是生活中常見的一種調(diào)味料,對于很多人來說,花椒也是有一定的保健治病作用的。用花椒泡水就是很多人都喜歡的一種食療方法,但是都有哪些好處你們知道嗎?小編給大...
-
花椒的吃法 花椒這樣吃效果更好2018-03-20 17:10在日常生活中,很多家庭做菜都會放入花椒來調(diào)味,花椒不僅有很好的提味效果,它還有很好的驅(qū)寒保暖的中藥功效,中醫(yī)還推薦可以用花椒水泡腳。用花椒的吃法有哪些?花椒水泡...
-
花椒不僅僅是一種調(diào)味料 它還擁有這些好處2018-02-13 18:17花椒是一種調(diào)味料,通常在川菜、湘菜中使用比較多。不過,花椒作為食材之外,在中醫(yī)中也具有一定地位,《本草綱目》中便記載花椒可以“散寒除濕,解郁結(jié),消宿食……止...
-
花椒籽怎么吃 花椒的食用價值有哪些2018-02-01 16:11花椒是大料中常有的一種,在生活中的應(yīng)用是非常多的,很多時候不僅是做飯的時候可以用到。今天小編給大家講講花椒籽怎么吃、花椒的功效與作用有哪些以及花椒的禁忌人群...
-
花椒的功效與作用 孕婦能吃花椒嗎2018-01-08 17:19在日常生活中,花椒是一種做菜的輔料,可以在做菜的時候提高菜的味道,可以做出很好吃的食物。花椒對于痛經(jīng),膝蓋疼都是有治療效果的,那么花椒還有什么其他的功效和作...
-
花椒的作用 花椒吃多了有什么危害2017-12-27 17:23...
-
濕氣過重怎么辦 一包花椒能去除2017-12-25 14:15說到花椒,你想到了炒菜,在炒菜的時候,加入花椒,已經(jīng)很常見,特別是南方,對于花椒食用,更加頻繁,以川菜來說,花椒,是無比缺少的。當(dāng)然,對于花椒,有人喜歡,有...
-
花椒籽怎么吃 吃花椒籽又什么好處2017-12-11 16:46花椒在我們的日常生活中是非常的常見的,在超市里和菜場里都是有得賣的,那么花椒籽怎么吃呢?花椒的吃法有哪些呢?花椒籽的功效與作用又有哪些?并不是所有人都可以吃...
-
花椒麻椒胡椒 三種日常調(diào)味料的區(qū)別2017-12-07 13:18在川菜中除了離不開辣椒,花椒、麻椒和胡椒也是不可或缺的存在。火鍋底料、酸菜魚等食物中都會用到這些調(diào)料。但是這些調(diào)料有什么區(qū)別呢?又具有哪些養(yǎng)生功效呢?下面我...
-
常用花椒水泡腳的好處 花椒水的用途都有哪些2017-12-05 13:12花椒是家里面經(jīng)常見到的一種調(diào)味料,大家對于花椒泡腳應(yīng)該都是不陌生的,花椒水也是有很多的作用。接下來小編為大家講講常用花椒水泡腳的好處、哪些人不宜用花椒水泡腳...
-
花椒加什么泡腳好 泡腳加這物竟有9大神奇功效2017-11-25 14:53到了冬天,泡腳就被提上了日程,很多的人在平時都會選擇晚上睡覺之前泡泡腳,這樣的話就能夠解乏,并且還可以幫助緩解身體疲勞,那么,有人在泡腳的時候的會用花椒泡腳...
-
花椒水能治打呼嚕嗎 花椒水的功效有哪些2017-11-23 15:31花椒是生活中常見的一種調(diào)味料,由于它富含有很高的營養(yǎng)物質(zhì),同時也具有良好的藥用價值,同時,通過花椒還可以把食物的味道提升到極致,因此受到很多人的喜愛。那么花...
-
花椒泡酒能喝嗎 有什么功效與作用2017-11-13 16:16花椒在生活中,我們常常會用在菜中。在做菜的時候放上一點(diǎn)花椒,那個菜的味道就會更加的香。但是也有很多人會用花椒作為其他額用途,比如說用花椒來泡酒喝或者泡腳。那么,...
人群養(yǎng)生
- 辣椒一般都是用來調(diào)味的,有很多種不同的椒。比如青椒、紅椒、朝天椒等等,其中還有花椒,花椒用來調(diào)味,大家一定不陌生
- 不知道大家留意了沒有,在很多的菜品中都有花椒,特別是哪些片辣的菜肴中。人們用它主要來調(diào)味,還能夠?qū)ι眢w起到一定的
- 花椒是生活中食用非常多的食物,它可以給菜品增色提味,同時它還能夠起到很多的功效呢,比如增加食欲,預(yù)防牙痛。那么你
花椒知識
花椒
花椒,別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為蕓香科、花椒屬落葉灌木或小喬木,可孤植又可作防護(hù)刺籬。其果皮可作為調(diào)味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,也可加工制作肥皂。
花椒可除各種肉類的腥氣;促進(jìn)唾液分泌,增加食欲;使血管擴(kuò)張,從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食。果實呈圓形,綠豆大小,其外皮是一種常用香料。果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅,種子叫椒目,都是中藥材,家庭常用調(diào)味品,多見于海拔2500米的坡地,也有栽種。耐旱、喜陽光,各地多栽種。
花椒的功效與作用
1、對消化系統(tǒng)的影響
?、艑嶒炐晕笣兊挠绊懀夯ń匪嵛?和10g/kg均有顯著抗小鼠水浸應(yīng)激性潰瘍形成作用,而醚提物僅有抑制傾向?;ń匪嵛?0g/kg有顯著抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠潰瘍形成,但抑制率(22%)不高?;ń访烟嵛?.0ml/kg顯著抑制大鼠鹽酸性潰瘍形成(P<0.01)?;ń匪嵛?g/kg可明顯抑制大鼠結(jié)扎幽門性潰瘍的形成。
?、茖λ穆然颊T發(fā)急性肝損害大鼠血清GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)和GOT(谷草轉(zhuǎn)氨酶)的影響花椒水提物5.0g/kg能對抗四氯化碳升高GPT的作用(P<0.05=,且呈現(xiàn)劑量依賴性,但對GOT升高無對抗作用。
?、菍λ幬镄孕∈蟾篂a的影響:花椒醚提物3.0和6.0ml/kg可對抗蓖麻油所致的小鼠腹瀉,作用不僅出現(xiàn)快,而且持久。其中3.0ml/kg組還能使腹瀉發(fā)生推遲2小時(對照組1.2小時的發(fā)生率為5/12和11/12,花椒醚提物3.0ml/kg組分別為0/12和5/12,P值均為<0.05)?;ń匪嵛?或10g/kg有對抗小鼠番瀉葉所致腹瀉作用,作用產(chǎn)生緩慢,但持久(P<0.05)。對小鼠墨汁胃腸推進(jìn)運(yùn)動的影響小鼠灌胃花椒水提物10g/kg可明顯抑制胃腸推進(jìn)運(yùn)動,P<0.05。
2、對實驗性血栓形成及凝血系統(tǒng)的影響
采用電刺激大鼠動脈血管壁所致實驗性體內(nèi)血栓形成,并同步測定其對凝血功能的影響。實驗結(jié)果表明:花椒水提物10-20g/kg和花椒醚提物0.3ml/kg劑量下對大鼠血栓形成有明顯抑制作用(P<0.01和P<0.001=,能明顯延長實驗性血栓形成的時間,提示有預(yù)防血栓形成的作用?;ń匪嵛?0g/kg和醚提物0.15-0.3ml/kg劑量時具有一定的抗凝作用,水提物抗凝作用強(qiáng)于醚提物?;ń返目顾?、抗凝作用可能與血小板功能血管內(nèi)皮細(xì)胞的抗凝成分有關(guān),因花椒水提物對ADP和膠原誘導(dǎo)血小板聚集均有明顯的抑制作用,其抑制率分別為50.4%,88.3%。本品所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
3、鎮(zhèn)痛作用
花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg對乙酸引起的小鼠扭體反應(yīng)有明顯的抑制作用,水提物P均<0.05,醚提物3.0ml/kg(P<0.05),醚提物6.0ml/kg(P<0.01),其中醚提物的作用較水提物強(qiáng),且呈劑量依賴性。
4、抑菌作用
本品揮發(fā)油11種皮膚癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用,其中羊毛樣小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感,MIC低于0.1HL/ml,MFC為0.1HL/ml。實驗證實月桂氮卓酮和二甲基亞砜能促進(jìn)揮發(fā)油進(jìn)入真菌細(xì)胞內(nèi)加速細(xì)胞死亡。
5、驅(qū)蟲作用
花椒所含揮發(fā)油在保溫的任氏液中能使豬蛔蟲嚴(yán)重中毒。
6、其他作用
本品所含的茵芋堿有麻黃堿樣作用,但強(qiáng)度較弱,可升高麻醉貓血壓,增強(qiáng)瞬膜收縮,加強(qiáng)腎上腺素對血壓及子宮的作用,加強(qiáng)貓或兔的在位子宮收縮,抑制小腸收縮及擴(kuò)張冠狀血管,提高橫紋肌張力,加強(qiáng)脊髓反射興奮性。有較強(qiáng)的抗菌作用。
花椒的臨床應(yīng)用
1、治療蛔蟲性腸梗阻。用麻油2~4兩,置鍋中煎熬,投入花椒3~4錢,至微焦即撈出棄去;待花椒油微溫時1次服完。治療8例兒童患者,均于服藥后15~30分鐘腹痛停止,隨后排便,有的同時排出蛔蟲。如梗阻時間過長,中毒癥狀明顯,有腸壞死或有闌尾蛔蟲可能者,則不宜服用。
2、治療血吸蟲病。適用于早、中期血吸蟲病,對改善癥狀有一定作用,服藥后食欲增加,肝脾有不同程度的縮小。用法:花椒炒研成粉裝膠囊,成人每天5克,分3次服。20~25天為一療程。
熱點(diǎn)推薦
- 花椒能預(yù)防牙痛嗎
- 花椒是日常生活中經(jīng)??吹降囊环N調(diào)料,它能夠給食物增香。