茄子怎么做好吃

茄子中還有大量的鉀，缺鉀的人腦血管破裂風險增大。同時，豐富的鉀還能幫助維持人體的酸堿平衡，避免體質偏酸，減輕水腫。對于高血壓、動脈硬化的患者以及廣大中老年人來說，茄子是一種理想的保健蔬菜。那你知道茄子怎么做好吃嗎？孕婦能吃嗎？下面大家就和小編一起來了解一下茄子的知識吧！

相關做法

魚香茄子怎么做
茄子是我們都非常熟悉的一款食物，它的營養(yǎng)豐富做法多樣。那么對于茄子的做法，你了解多少呢?你知道魚香茄子怎么做嗎?
蟠龍茄子怎么做
茄子，想必大家一定不陌生，它是我們經常日常生活中經常食用的一款食物，它的做法多樣，營養(yǎng)豐富，一般人都可以食用。
紅燒肉末茄子怎么做
有很多人都喜歡吃茄子，它的口感和味道都是非常惹人喜愛的，里面還含有豐富的營養(yǎng)物質，那么你吃過紅燒肉末茄子嗎?
糖醋脆皮茄子怎么做
茄子是一種紫色蔬菜，這在所有蔬菜中是不多見的，且經常食用茄子還可以提高身體的免疫力，同時對身體有很好的促進作用。
尖椒茄子餡餅怎么做
大家對于茄子一定非常的熟悉，那么對于它的做法你了解多少呢?你吃過尖椒茄子餡餅嗎?尖椒茄子餡餅是怎么做的呢?
番茄燒茄子怎么做
茄子的外皮比較光亮，常見的有紫色和黑色兩種，它是家庭中經常選用的一種食材。它有很多種不同的做法，營養(yǎng)也很豐富。

熱門文章

  • 茄子怎么做好吃 這樣的做法既美味有簡單
    茄子是人們日常生活中非常常見的一種食物，得到了越來越多人的喜愛。茄子的做法有很多，怎樣做茄子才會比較的好吃呢?茄子是一種比較便宜的食材，但它的好處也是比較多...
  • 茄子怎么做好吃 這樣做美味又健康
    我們在餐桌上經常能看見茄子，茄子也是一種很受歡迎的食材，不僅食用的方法多種多樣，還有很高的營養(yǎng)價值，那么茄子怎么做好吃呢?茄子中含有很多的營養(yǎng)物質，孕婦可以...
  • 茄子怎么做好吃 吃茄子竟有這么多好處
    茄子是一種很常見的蔬菜，經常吃茄子也有多的好處，那么茄子怎么做好吃?有的人說孕婦不能吃茄子，這是真的嗎?孕婦可以吃茄子嗎?茄子中有很多的營養(yǎng)物質，吃茄子的好...
  • 茄子怎么做好吃又簡單 這些做法很簡單
    在我們日常生活中，茄子是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道茄子怎么做好吃又簡單呢，吃茄子的好處又有那些呢，下來就和小...
  • 茄子怎么做好吃 這些吃法簡單又健康
    在我們日常生活中，茄子是我們比較常見的一種蔬菜，有許多的朋友都喜歡吃它，她的營養(yǎng)價值也是非常高的，那您知道茄子怎么做菜好吃呢，吃茄子對人體又有哪些好處呢，接...
  • 茄子怎么做好吃又簡單 孕婦吃茄子的好處有哪些
    茄子是一種常見的食物，茄子很好吃，有許多人都喜歡吃茄子，茄子的營養(yǎng)價值頗高，它具有抗衰老、治療凍瘡、降血脂的作用，那么請問茄子怎么做好吃又簡單?茄子的功效及...
  • 長茄子怎么做好吃 它有哪些功效
    紫色的長茄子是我們日常食用的蔬菜之一，我們平時吃的是比較多的。長茄子當中富含營養(yǎng)，味道也不錯，大家都喜歡吃。那么，長茄子怎么做好吃呢?它有什么功效呢?下面就...
  • 茄子怎么做好吃 常吃茄子有什么好處
    茄子是生活當中十分常見的蔬菜，我們平時經常吃，很多家常菜都會用到茄子。茄子的吃法有很多。那么，茄子怎么做好吃呢?常吃茄子有哪些好處呢?接下來大家就跟小編一起...
  • 茄子的做法大全 原來茄子還能這樣做
    茄子一般來說紫色的茄子和青色的茄子是最多見的，如果你爺喜歡吃茄子的話，你一點知道它的好處也是很多的。不少人都知道茄子吃了之后對皮膚以及我們的腎臟都有益處，那...
  • 茄子怎么做好吃 六種家庭做法值得推薦
    茄子是我們生活中經常會遇到的一種食材，很多人也是非常喜歡吃茄子的，畢竟茄子對我們的身體是有一定的好處的，對于喜歡吃茄子的你來說怎么做好吃才是比較關鍵性的問題，下...
  • 蒸茄子的做法 蒸出營養(yǎng)美味
    茄子是一年四季都有的賣的蔬菜，它是少有的深色蔬菜，營養(yǎng)價值很高，但是你知道茄子應該怎么做嗎?不少人都喜歡把茄子用很多的油去炒，這樣比較入味，但是其實是不健康...
  • 茄子怎么做好吃 茄子竟有這樣的營養(yǎng)價值
    茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。那么茄子的營養(yǎng)價值有哪些?長期吃茄...
  • 茄子怎么做好吃 推薦幾款茄子家常做法
    茄子的營養(yǎng)價值可能很多人不知道，除了果實能吃之外，它的根、莖、葉都可以入藥，有利尿的功效，而葉子更是可以作為麻醉劑。但是今天，我們要為大家介紹的只是茄子的做...
  • 茄子怎么做好吃 夏天這樣吃茄子抗菌消炎
    一到夏天，人們就會出現沒有食欲這種情況，而我們知道的可以下飯的家常菜也很多，今天我們就為大家介紹一下手撕茄子吧。相信大家都知道，茄子的做法很多，之前也有很多...
  • 茄子怎么做好吃 茄子這樣做不吸油不發(fā)黑
    茄子的做法相信大家都知道一二，但是你知道茄子怎么做好吃嗎?很多人會用大量的油，他們覺得這樣做出來的茄子飽滿，其實這樣的茄子吃起來只有油膩感，那么茄子怎么做既...
50條上一頁1234下一頁
  • 茄子的營養(yǎng)價值及功效大家已經熟悉，做法應該學會幾個了。今天小編為大家?guī)淼氖乔炎优湮轷岕~，它是怎么制作的呢?
  • 茄子的營養(yǎng)價值大家已經知道了，也學會了一些茄子的做法。今天小編為大家介紹的是蝦皮拌茄子，它是怎么制作的呢?
  • 杏鮑菇是一種常見的食材，用它來烹飪食物，不但增加了食物營養(yǎng)，還可以提升食物的鮮味呢。它有很多種做法。

茄子怎么做好吃知識

　　茄子的營養(yǎng)價值

　　保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管 的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效;

　　防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用;

　　抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積4. 李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”

　　防治高膽固醇血癥：茄子纖維中所含的皂甙，具有降低膽固醇的功效。

　　生吃茄子的好處

　　茄子富含維生素E，生吃的時候可以保存更多的維生素E，能夠延緩衰老，還可以防止出血。

　　生吃茄子保存了茄子中的維生素D，有保護血管的好處，血管變柔軟，多吃可減少老年斑。

　　茄子的單位熱量低，生吃茄子還有減肥的好處。

　　茄子中含有龍葵堿對控制血壓和抑制癌癥有一定的效果。

　　生吃茄子還有清熱止血消腫止痛的好處。

　　茄子里其他有益控制慢性疾病的成分，還有類黃酮、鉀和果膠。

　　健康小貼士

　　(1)茄子帶堿性，生吃更會有澀感，而且寒性，建議胃腸不好或者容易腹瀉的人少吃。我們都知道茄子含有龍葵堿，龍葵堿大家不熟悉，但是提到發(fā)芽的土豆含有龍葵堿，容易中毒，大家就應該知道了。

　　(2)不過少量食用龍葵堿是沒有明顯危害的，但是如果一次吃了>200毫克龍葵素，可能就容易出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，慎重更嚴重的癥狀。

　　(3)一般情況下，建議大家熟吃茄子。其實我們熟吃茄子，營養(yǎng)成分也不會被破壞多少。

　　茄子怎么做好吃

　　咱們今天就先來介紹一道最好吃的家常茄子也是咱們最常見的地三鮮。

　　材料：茄子、土豆、青椒、食鹽、大蔥、大蒜、料酒、生抽、水淀粉、白糖。

　　步驟：茄子洗凈后去皮去蒂，土豆去皮洗凈、青椒洗凈，茄子和土豆切成滾刀狀，青椒切成塊狀就可以，大蒜拍碎，大蔥切段備用。

　　起鍋，在鍋中燒上適量的花生油，在油溫達到八成熱的時候倒入切好的土豆、茄子炸至金黃色后撈出，再將切好的青椒倒入鍋中斷生就可以了，撈出備用。

　　將炸油倒出，留下一些油用來爆鍋，放入大蔥和大蒜爆出香味，之后將炸好的茄子、土豆、青椒倒入鍋中，加入適量的調味品進行翻炒，在出鍋之前加入一些水淀粉進行勾芡之后就可以出鍋了。

　　烹飪技巧

　　注意在炸茄子和土豆的時候因為所需要的時間不同，所以一定要分開炸。再有就是如果切好的土豆、茄子不是馬上就炸，應該放到水中，防止氧化變黑。

　　茄子的做法大全

　　平常家里常做的會有這幾種：地三鮮、涼拌蒸茄子、燒茄子、燒素茄子、炸茄餅等。而名字很文雅的茄子菜大多是飯店的叫法，比如說：杏鮑菇燒茄子、醬香燜茄子、肉末茄子、東北亂拌茄子土豆、燒汁茄子、燒怪味茄子、成蛋黃燒茄子、肉元茄子、肉絲燒茄子、東坡茄子、紅樓茄鲞等等。

　　燒茄子：將茄子切成片后加油煸炒，最后把湯料、醬調味加進去就可以了。

　　炸茄合：把準備好的茄子切成兩片，但是底要連著，在中間放入攪拌好的肉餡，裹上一層面糊用油鍋炸熟即可。

　　炸茄子：把小茄子直接裹上面后放入油鍋炸，炸熟后蘸上辣醬油就可以吃了，味道很不錯哦。

　　蒸茄泥：把茄子蒸爛后弄爛，加進蒜泥、麻醬攪拌均勻就可以吃了。

　　煮咸茄：把茄子切成滾刀塊，先把湯料、醬油入進鍋里，將黃豆煮開后放入茄子，等到湯汁濃縮后就可以食用了。

熱點推薦

茄子的營養(yǎng)價值
茄子的營養(yǎng)價值
茄子是營養(yǎng)豐富的蔬菜，是我們經常食用的蔬菜，它能夠做出許多的美味。