奇異果

奇異果是什么?它和獼猴桃有什么區(qū)別?新西蘭奇和意大利是盛產(chǎn)奇異果，并且味道最好的兩個國家，這里長出的果實的營養(yǎng)價值及功效與作用相較其他地區(qū)更好。奇異果怎么吃?下面為您解密除了榨汁和做果干外奇異果吃法大全!

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奇異果知識

　　奇異果種類繁多，奇異果又叫毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、獼猴梨、木子、毛木果、布冬、陽桃、奇異桃、羊桃、幾維果與獼猴桃。

　　新西蘭黃金奇異果是紐西蘭的新國寶。光滑、古銅色的外皮，金黃色的果肉，香甜多汁。富含維生素及礦物質(zhì)。也就是我們常說的“獼猴桃”的一種。它的營養(yǎng)價值很高!

　　奇異果的功效與作用

　　富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生;

　　含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變;

　　富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成;

　　含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效;

　　含有豐富的葉酸，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型。并含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點惡化;

　　含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;

　　有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

　　奇異果和獼猴桃有什么區(qū)別

　　應(yīng)該說是兩姊妹，一百年前是一家。獼猴桃咱中國2000年前就有。奇異果是100年前新西蘭一個女教師從湖北宜昌把獼猴桃種子帶去新西蘭種植栽培出來的。外表上區(qū)別不大，但味道區(qū)別就大了。獼猴桃有點酸澀。奇異果比獼猴桃甜，尤其是現(xiàn)在新出的黃肉奇異果更甜。

　　奇異果怎么吃

　　1、直接削皮。

　　2、用勺子吃，用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃。

　　3、用水果叉或牙簽吃，用小刀將獼猴桃兩頭切掉→將小號的水果刀自果皮邊緣扎入→ 輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離→ 將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出?！?在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。

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