山藥的做法

山藥是中藥的一種，也是我們常吃的食材之一，尤其在冬季，山藥是進(jìn)補(bǔ)的好食品。那么山藥的做法大全有哪些菜譜呢，接下來為您介紹鐵棍山藥怎么做好吃，例如山藥排骨湯、山藥粥、清炒山藥、蜜汁山藥、藍(lán)莓山藥等做法都非常的美味營養(yǎng)，還等什么趕緊最學(xué)做山藥美食吧，山藥的功效與作用非常多哦，保健價(jià)值很高。

相關(guān)做法

山藥這樣吃減肥又養(yǎng)顏
要說什么食物不僅廉價(jià)而且對我們的身體來說又能夠有非常多的好處，那么這種食物非山藥莫屬了。而今天小編要和大家聊的話
美容抗衰就選首山藥燉豬蹄
山藥燉豬蹄這道菜可不簡單，它可是大補(bǔ)的食品，具有很好的美容功效和抗衰老功效，而且山藥燉豬蹄的味道非常的鮮美，那么
山藥粥延年益壽效果好
山藥不僅是藥材它還是美味的食材，用山藥熬粥喝不僅味道鮮美而且有很好的食療效果，能夠延年益壽，提高人體的抵抗力，那
山藥悶牛腩美味又滋補(bǔ)
燜牛腩是是日常生活中經(jīng)常吃的美食，它的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，所含的營養(yǎng)成分對人體有很大的好處，那么大家知道燜牛腩的
山藥排骨的做法
排骨是非常美味的，是我們大家都非常愛吃的美食，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃排骨，而且排骨的做法也是非常多樣的。那么日
山藥1種吃法能除濕去燥
山藥，不僅僅是一種口感細(xì)膩，做法繁多的食物而已，你們所不了解的是吃山藥的好處有很多，吃對方法的話還能有效除濕去燥

熱門文章

  • 拔絲山藥怎么做好吃 它是能吃的美顏神器
    山藥是一種常見的食物，它不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且藥用價(jià)值也很高。山藥的做法有很多，拔絲山藥算是最有特色的了。拔絲山藥怎么做好吃呢?掌握好時(shí)間及火候便可。想知道山藥...
  • 素炒山藥的家常做法 輕松學(xué)會(huì)這道家常菜
    山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，山藥的做法也是非常多的，素炒山藥就是其...
  • 山藥搭配這一物 吃出健康和美麗
    秋季是一個(gè)瓜果蔬菜豐收的季節(jié)，新鮮的山藥也開始大量上市了。山藥的營養(yǎng)非常高，最適合秋季滋補(bǔ)身體了。山藥在主婦的巧手中可以做出各種各樣的菜肴，山藥可以炒著吃，也可...
  • 素炒山藥 這樣做滋補(bǔ)又美味
    素炒山藥 是一道非常滋補(bǔ)的菜肴，大家都知道山藥是很有營養(yǎng)的藥材也是食材，應(yīng)山藥做的菜都非常有食用價(jià)值，對人體都非常的好，那么大家知道素炒山藥的做法嗎?素炒山藥怎...
  • 山藥怎么吃最好 這樣做更營養(yǎng)
    山藥是我們經(jīng)常食用的的蔬菜，它有很多的做法，不一樣的做法就會(huì)有不同的食用價(jià)值。我們吃食物當(dāng)然是想要講食物的營養(yǎng)價(jià)值全部吸收，這樣在制作食材的時(shí)候就要注意制作方法...
  • 20150927家政女皇全集：夏天講麻香山藥的做法
    日常生活中我們經(jīng)常吃山藥，山藥不僅吃起來想當(dāng)?shù)拿牢抖疫€好有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃山藥有利于我們的身體健康。那么我們怎樣才能做出美味的麻香山藥呢?那就讓我們一起...
  • 蜜汁山藥的做法 甜蜜山藥吃出幸福感
    山藥的價(jià)格不算高，但是它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。山藥的功效與作用有很多，咳嗽的朋友們可以食用些，有止咳的作用，還可以延年益壽。蜜汁山藥是很受歡迎的一道菜肴，朋友們想...
  • 山藥怎么炒 這樣炒營養(yǎng)豐富味道還很棒
    山藥是人們都知道的中藥材，也是非常鮮美的食材，山藥入藥效果非常的好，做菜味道也非常的棒，多吃山藥能起到保健的作用，那么大家知道山藥怎么炒呢?山藥的做法大家知道嗎...
  • 清炒山藥片 清淡健康的吃法
    山藥口感沙綿，有很多的營養(yǎng)成分，所以深受人們的喜愛。山藥的做法有很多，喜歡吃清淡些的朋友可以試試清炒山藥片，因?yàn)槭乔宄此哉{(diào)料都很少，是很健康的吃法。想知道清炒...
  • 清炒山藥 清炒山藥這樣做好吃
    山藥是一種蔬菜，也可以算的上是一種重要，山藥吃在嘴里有點(diǎn)黏，山藥的汁就是帶有黏性的，山藥的功效也很好，多吃山藥可止瀉、緩解消化不良的癥狀，那么山藥的做法有哪些呢...
  • 清炒山藥的做法大全 美味炒菜教大家
    山藥是典型的藥食通體的食物，山藥不僅做菜非常的好吃而且入藥效果也非常的好，很多人都喜歡在滋補(bǔ)湯里面放入山藥，那么大家知道清炒山藥的做法嗎?清炒山藥家常做法怎么做...
  • 清炒山藥的家常做法 非常不錯(cuò)的家常菜
    清炒山藥是以山藥為主要食材的家常菜，清脆爽口，山藥的營養(yǎng)價(jià)值豐富。清炒山藥的做法很簡單，那么你們知道這道簡單的食譜該如何做嗎?下面就讓小編給大家介紹一下清炒三藥...
  • 鐵棍山藥怎么去皮 這樣去皮快捷又方便
    鐵棍山藥是藥食同體的典型藥材，也是食材。鐵棍山藥的功效非常的強(qiáng)大，對身體有很大的好處，那么大家知道鐵棍山藥怎么去皮嗎?這個(gè)問題是不是困擾很多人的一個(gè)問題?今天小...
  • 山藥粥的做法大全 健脾和胃是它的功效
    山藥的營養(yǎng)價(jià)值很高，朋友們平時(shí)可以多食用些它。用它煮粥，食用功效有很多，也可以搭配其它食材，營養(yǎng)均衡，效果更佳，朋友們是不是想知道山藥煮粥可以搭配什么食材，下面...
  • 20150828東南衛(wèi)視食來運(yùn)轉(zhuǎn)：紫薯山藥糕的做法
    在我們的日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃紫薯，我們時(shí)常也會(huì)吃山藥，但是我們卻很少將這兩個(gè)一起來食用。其實(shí)可以將這兩個(gè)做成紫薯山藥糕來食用，那么我們怎樣才能做出健康美味的紫...
200條上一頁17891011121314下一頁
  • 山藥是一種很不錯(cuò)的藥材，既可以食用，又可以滋補(bǔ)。通過山藥燉的雞湯，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且可以幫助我們滋陰補(bǔ)陽。
  • 桂花山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃山藥不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)。
  • 山藥又稱薯蕷、土薯。山藥營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪。

山藥的做法知識(shí)

　　山藥的功效與作用

　　功效

　　山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承?，生食熱食都是美味。根?jù)山東省農(nóng)科院對山藥的 化驗(yàn)結(jié)果，其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14.48%，粗纖維3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%，磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰分5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm 。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。

　　山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補(bǔ)虛、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”;((日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精 健忘”;《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明，山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記 憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)健身、養(yǎng)顏美容之功效，是不可多得的健康營養(yǎng)美食。

　　山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調(diào)理疾病的藥用價(jià)值?！侗静菥V目》指出：山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、止腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開達(dá)心孔、多記 事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治;《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經(jīng)常結(jié)合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做 茶泡飲，可補(bǔ)腎強(qiáng)身，增強(qiáng)抵抗力，可以起到較好的保健養(yǎng)生功效。不過中藥材市場偽劣泛濫，存在染色、硫熏、假冒產(chǎn)地等問題，建議大家選擇陳志謙枸杞子、桑椹子這類專業(yè)品牌規(guī)避質(zhì)量問題。

　　山藥有如下作用

　　1.降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。

　　2.延緩衰老現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山 藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。

　　3.抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)。因此常作增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或 全部恢復(fù)正常。山藥還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。知柏地黃丸可治療強(qiáng)直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥。歸芍地 黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。

　　4.可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進(jìn)上皮生長、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。

熱點(diǎn)推薦

山藥薏米排骨湯
山藥薏米排骨湯
山藥薏米排骨湯是保健作用非常強(qiáng)的藥膳，這款藥膳有止咳，助消化等功效。