生姜的功效

生姜是廚房中很常見(jiàn)的一種調(diào)味品，在生活中的應(yīng)用四非常的廣泛。比如女性在經(jīng)期期間食用生姜紅糖水能夠起到緩解痛經(jīng)的效果，而生姜紅茶則是一種有效的減肥方法。但是，生姜的功效不止只有這些，在菜品種也有一定的好處。那么，你知道當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法有哪些嗎？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下生姜方面的知識(shí)吧！

相關(guān)功效

你知道生姜可以去痘痘嗎
生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用的一種作料，它能夠去腥去寒，那么它的其他功效與作用你知道嗎?今天小編就帶你了解一下吧。
生姜蘇葉養(yǎng)生茶能治感冒
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、粘液等。
生姜配伍紅茶能減肥
有很多MM都會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況時(shí)，都會(huì)用生姜紅茶泡水喝，可以驅(qū)走體內(nèi)的寒氣，那么大家知道生姜紅茶還可以減肥嗎?
生姜泡腳的六大好處
腳是我們?nèi)梭w的第二心臟，我們的腳又很多穴位，它們各有各的作用。你知道生姜泡腳有什么好處嗎?腳底按摩有什么作用呢?
枕邊放洋蔥生姜治失眠
生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強(qiáng)。生姜可嚴(yán)重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對(duì)淀粉的消化作用顯著下降。
生姜的對(duì)便秘有奇效
生姜是治療鹽酸-乙醇性潰瘍的有效藥物，其有效成分為姜烯，具有保護(hù)胃黏膜細(xì)胞的作用。那么你知道生姜的其他效用嗎?

熱門(mén)文章

  • 告訴你為什么醫(yī)生推薦夏天多吃姜 這樣吃姜養(yǎng)生效果更佳
    炎炎夏日，當(dāng)空調(diào)房成為避暑勝地，冰飲冷食成為心頭好時(shí)，大家是否想過(guò)，傳統(tǒng)智慧中的“冬吃蘿卜夏吃姜”為何逆季節(jié)而行?在這高溫季節(jié)，醫(yī)生為何偏偏推薦多吃姜?原來(lái)...
  • 每天睡覺(jué)前堅(jiān)持用生姜泡腳 能解決不少麻煩事
    生姜是生活中比較常見(jiàn)的一種調(diào)味品，幾乎每家廚房中都會(huì)有生姜的身影，它主要是作為調(diào)味品，有一定的去腥殺菌作用，是不少菜肴中必備的食材。...
  • 生姜的功效 想不到這種食物能夠解酒
    生姜是很常見(jiàn)的一種食物，人們都把它當(dāng)做調(diào)味品，適當(dāng)?shù)某陨軌驗(yàn)樯眢w帶來(lái)很多的功效，它能夠幫助人們祛濕，還可以緩解惡心嘔吐等癥狀，關(guān)于生姜的吃法有很多，每一...
  • 生姜的功效 多吃生姜幫你改善這個(gè)問(wèn)題
    生姜是很常見(jiàn)的一種食物，多數(shù)的人都把它當(dāng)做調(diào)味品，生姜本身具有很多功效，它能夠治療惡心嘔吐，還可以有效的抵抗衰老。關(guān)于生姜的做法有很多，每一種都比較美味，大...
  • 生姜的功效 這種食物可以治療惡心嘔吐
    生姜可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種食材，多數(shù)的人會(huì)把它當(dāng)做調(diào)味品，生姜本身具有很多的功效，它能夠排出身體中的汗液，還可以緩解惡心的癥狀，生菜能夠做成很多對(duì)身體比較好的...
  • 生姜的功效 經(jīng)常吃它去濕氣效果好
    生姜是功效很厲害的一種蔬菜，相信大家都是知道的。生姜吃了之后對(duì)健康很有益處，不僅僅是一種蔬菜。生姜的禁忌是什么?吃它的時(shí)候不能亂吃，必須要掌握方法。生姜的吃...
  • 生姜的功效 常吃這種食物可以排汗降溫
    生姜是一種比較常見(jiàn)的食物，人們都是把它當(dāng)做調(diào)味品，生姜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以祛濕，還能夠排汗降溫。生姜的吃法有很多，效果都是不同的，我們...
  • 生姜的功效 這個(gè)食物可以緩解惡心嘔吐
    生姜可以說(shuō)是比較常見(jiàn)的一種蔬菜，在生活中經(jīng)常被人們當(dāng)做調(diào)味品，生姜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以去除濕氣，還能夠治療惡心嘔吐。生姜的做法有很多，...
  • 生姜的功效 這種食物可以幫你排汗降溫
    生姜可以說(shuō)是一種比較常見(jiàn)的食物，但是多數(shù)的人都會(huì)把它當(dāng)做調(diào)味品，我們應(yīng)該知道生姜本身具有很多的功效，它具有非常好的祛濕效果。關(guān)于生姜的吃法有很多，每一種的效...
  • 生姜不能和什么一起吃 吃韭菜不要搭配它
    生姜是平時(shí)大家做菜的時(shí)候不能少的一種東西，在菜里面稍微放點(diǎn)生姜，味道就會(huì)變得更好。生姜可以去除腥味，當(dāng)然還有很多別的功效。生姜在吃的時(shí)候要注意一些禁忌，比如...
  • 生姜不能和什么一起吃 食用生姜不能與之搭配
    生姜是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食物，對(duì)于人體有著不錯(cuò)的功效，從而得到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。生姜也不是百搭的食物，它不能夠和怎樣的食物一起食用呢?生姜是有一定的飲...
  • 生姜不能和什么一起吃 吃韭菜不能配它
    生姜在做菜的時(shí)候可以說(shuō)是很重要的，幾乎所有的菜，放一些生姜進(jìn)去都會(huì)變得更好吃。生姜不能和什么一起吃?看起來(lái)很百搭的生姜，其實(shí)也有不少的禁忌，吃的不對(duì)，會(huì)產(chǎn)生...
  • 生姜的功效 常吃它祛濕效果好
    生姜是我們做菜的時(shí)候少不了的一種東西，生姜在平時(shí)除了可以調(diào)味之外，還具有很好的保健效果哦!我們?cè)诟忻暗臅r(shí)候常常會(huì)喝一點(diǎn)生姜水，其實(shí)就是因?yàn)樗哂兄胃忻暗淖饔?..
  • 生姜的功效與作用 生姜發(fā)芽能吃嗎
    生姜不僅僅是一種調(diào)味料，還有很多的作用，那么生姜的功效與作用有哪些呢?生姜中含有很多的水分，如果沒(méi)有保存好的話就很容易發(fā)芽，那么生姜發(fā)芽能吃嗎?有些人出現(xiàn)了...
  • 生姜不能和什么一起吃 吃生姜不能配這種蔬菜
    生姜是平時(shí)大家都很熟悉的一種東西了，我們?cè)谧龊芏嗖说臅r(shí)候都需要用到它。吃生姜對(duì)人體有很多的好處，但是吃的時(shí)候還要注意方法，如果犯了禁忌，對(duì)身體就不好了。生姜...
200條上一頁(yè)1234567814下一頁(yè)
  • 自古以來(lái)生姜都是人們常用來(lái)治療一些疾病的食物，它能夠起到驅(qū)寒等作用，那么大家知道如何保存生姜嗎?
  • 生姜是我們生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的一種調(diào)味品，生姜不僅可以作為一種調(diào)味品，如果適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體還有一定的好處！
  • 生姜是人們平時(shí)做菜時(shí)候經(jīng)常用的一種調(diào)味食材，生姜不僅能使菜增添味道，還能給人體帶來(lái)許多神奇的功效。

生姜的功效知識(shí)

　　生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖，高40～100cm。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜在中醫(yī)藥學(xué)里具有發(fā)散、止嘔、止咳等功效。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值

　　生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。

　　藥用學(xué)價(jià)值

　　對(duì)消化系統(tǒng)的作用

　　生姜是治療鹽酸-乙醇性潰瘍的有效藥物，其有效成分為姜烯，具有保護(hù)胃黏膜細(xì)胞的作用。在芳香健胃生藥中，特別是姜科植物中多含有姜烯等萜類精油成分，是健胃生藥的有效成分之一。生姜煎劑對(duì)犬胃酸及胃液的分泌呈抑制與興奮的雙向作用， 最初數(shù)小時(shí)內(nèi)抑制，以后則繼以較長(zhǎng)時(shí)間的興奮.生姜煎劑(10%)1.2mg/只給大鼠灌胃， 可顯著抑制鹽酸性和應(yīng)激性胃黏膜損傷，用消炎痛阻斷PG合成后， 生姜的保護(hù)作用消失，說(shuō)明其保護(hù)機(jī)制可能與促進(jìn)胃黏膜合成和減少釋放內(nèi)源性PG有關(guān)。

　　生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強(qiáng).生姜可嚴(yán)重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對(duì)淀粉的消化作用顯著下降。還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化。

　　生姜可作用于交感神經(jīng)及迷走神經(jīng)系統(tǒng)， 有抑制胃機(jī)能及直接興奮胃平滑肌的作用.利用大鼠小腸還流法對(duì)磺胺脒的吸收促進(jìn)作用進(jìn)行研究，結(jié)果表明： 生姜的水提取物有顯著的吸收促進(jìn)作用， 增強(qiáng)其生物利用度，充分發(fā)揮療效。

　　生姜浸膏能抑制硫酸銅引起的狗的嘔吐。從生姜中分離出來(lái)的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止嘔效果， 最小有效量為 3mg，對(duì)中樞性催吐藥阿樸嗎啡引起的狗嘔吐及洋地黃引起的鴿嘔吐均無(wú)效， 故認(rèn)為生姜有末梢性鎮(zhèn)吐作用。

　　家兔經(jīng)消化道給予姜油酮可使腸管松弛，蠕動(dòng)減退.生姜是驅(qū)風(fēng)劑的一種， 對(duì)消化道有輕度刺激作用，可使腸張力、節(jié)律及蠕動(dòng)增加， 有時(shí)繼之以降低，可用于因脹氣或其他原因引起的腸絞痛。

　　實(shí)驗(yàn)表明：生姜油對(duì)大鼠四氯化碳性肝損傷有治療作用， 能使血清SGPT降低;對(duì)小鼠四氯化碳性肝損傷有預(yù)防作用，并能降低BSP潴留量.生姜蜂蜜封存液5ml/kg給大鼠灌胃， 對(duì)四氯化碳性肝損傷亦有治療作用，與對(duì)照組相比， 血清SGPT和SGOT明顯降低，肝小葉破壞、肝細(xì)胞脂肪變性和壞死亦較輕;對(duì)60%乙醇所致之大鼠肝損傷同樣有效。

熱點(diǎn)推薦

生姜的另類功效
生姜的另類功效
生姜是我們生活中不能缺少的一種調(diào)味品，還有不少對(duì)我們?nèi)梭w健康有益的好處。