西蘭花怎么做好吃

西蘭花的營養(yǎng)價值非常高，富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，被譽為蔬菜皇冠。那么西蘭花怎么做好吃呢，西蘭花的做法很多，例如素炒西蘭花、蒜蓉西蘭花、西蘭花炒肉、涼拌西蘭花、西蘭花炒蝦仁等等，都非常的好吃。下面三九養(yǎng)生堂教您西蘭花怎么做，一起看看吧。

相關(guān)食物

吃包菜能促消化還能抗病
包菜，又稱卷心菜、包心菜。因為其形狀比較特殊，是一層一層把自己的心包住的，所以被叫包菜的比較多。有關(guān)于包菜的營養(yǎng)
肉末四季豆的做法
四季豆的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃四季豆，對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中
菠菜這樣做營養(yǎng)價值高
菠菜的營養(yǎng)價值很高，它不僅僅是葉子能吃，它的根營養(yǎng)一點也不差。那么菠菜怎么吃好吃呢?怎么吃菠菜就能充分吸收其中的
萵筍含有豐富的營養(yǎng)成分
一年四季，吃萵筍的時間還是挺長的。現(xiàn)在處于春季，當(dāng)然也是吃萵筍的旺季了。萵筍的營養(yǎng)價值很高，而且功效也不少。很多
花菜這些家常做法好吃
現(xiàn)代社會人人都非常關(guān)注健康，蔬菜自是受到大眾的喜愛，花菜就是其中最受歡迎的!你們知道花菜的做法都有哪些嗎，經(jīng)常吃
簡單易學(xué)的黃瓜做法
　　黃瓜的營養(yǎng)價值相信很多人都是知道的，夏天來根黃瓜，清熱解暑，口感也非常的好，那么除了生吃黃瓜外，你知道黃瓜怎

熱門文章

  • 西蘭花的營養(yǎng)價值 竟還有這6種功效
    西蘭花是一種常見的蔬菜，不僅演的很好看，吃起來味道也很好，西蘭花還有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，那么西蘭花的營養(yǎng)價值有哪些呢?西蘭花的做法也有很多，給大家介紹兩種西蘭花...
  • 西蘭花怎么做好吃 女人吃它可以防癌
    西蘭花是我們大家常見的一種蔬菜，一般在菜市場或者超市都是有的賣的，西蘭花家常菜的做法有：西蘭花炒肉絲、西蘭花燒肉、清炒西蘭花等。那么西蘭花怎么做好吃呢?女人...
  • 西蘭花變黃了還能吃嗎 西蘭花怎么做好吃
    在日常生活中，西蘭花是我們常見的一種食物。很多人都很喜歡吃西蘭花，因為西蘭花的營養(yǎng)價值頗高。那么，你們知道嗎?西蘭花變黃了還能吃嗎?西蘭花怎么做好吃呢?下面...
  • 西蘭花怎么做好吃 西蘭花的營養(yǎng)有哪些
    西蘭花在日常餐桌上也是很常見的，它不僅可以做出很好吃的美味，它的功效也是很多的。那西蘭花怎么做才好吃呢，常見比如：清炒西蘭花、蒜蓉西蘭花，吃起來口感都是不錯...
  • 西蘭花功效有哪些 這樣吃可以抗癌
    西蘭花是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜，會烹飪的話西蘭花做出來非常的美味，它的營養(yǎng)價值有很多，其中不得不提的就是防癌功效，西蘭花是最常見的防癌蔬菜之一。那么要怎樣吃西...
  • 西蘭花怎么做好吃 這些做法都不錯
    西蘭花是我們經(jīng)常吃到的蔬菜，它綠油油的外表讓人看了很有食欲，要想吃到美味的西蘭花，要會烹飪才行，那么你知道如何去做西蘭花嗎?常見的西蘭花的做法有哪些呢?如果...
  • 西蘭花怎么做好吃 它有什么作用
    西蘭花是常見的蔬菜，平時在市場上很容易買到，很多人都喜歡吃它，它的吃法也有很多。那么，西蘭花怎么做好吃呢?它有什么作用?有哪些食用禁忌呢?下面，大家就跟小編...
  • 西蘭花怎么做好吃 推薦幾種好吃的西蘭花做法
    西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，并具有抗癌的功效，因此多吃西蘭花對我們身體還是很有好處的。那么你知道西蘭花的做法有哪些嗎?西...
  • 常吃它防癌抗癌效果棒
    西蘭花的營養(yǎng)價值非常的高，很多人都比較喜歡吃它。而且常吃西蘭花，防癌抗癌的效果是非常棒的。所以平時的話，為了自己的身體健康，大家可以多吃一些西蘭花。想知道西蘭花...
  • 西蘭花的吃法 這樣吃西蘭花抗癌
    西蘭花有著很高的營養(yǎng)價值，這是很多人都知道的一件事，但是西蘭花怎么吃有營養(yǎng)呢？西蘭花怎么做好吃呢？下面我們就來介紹一下西蘭花的吃法，看看究竟怎么吃西蘭花就是有營...
  • 白灼西蘭花 沒想到西蘭花竟那么美味
    白灼西蘭花是一道餐桌上很常見的菜肴，別看它普普通通，營養(yǎng)價值卻是極其豐富，常吃點西蘭花，對身體健康特別有好處。想知道白灼西蘭花的做法以及西蘭花怎么做好吃嗎？那就...
  • 炒西蘭花怎么做好吃 這樣做西蘭花味道鮮美
    西蘭花大家都不陌生，都知道西蘭花的營養(yǎng)價值很高，能去美膚防癌，對身體有很大的好處，那么西蘭花怎么做好吃呢?西蘭花的做法大家知道多少呢?下面小編就為大家介紹一下西...
  • 清炒西蘭花 清淡小菜來開胃
  • 西蘭花炒木耳 價格與營養(yǎng)成反比的菜
    大家都愛吃的西蘭花，不僅是它的蛋白質(zhì)是白色菜花的的3倍，而且微量元素比其他蔬菜更全面，比白菜花高出很多，所以受到人們的青睞。想知道清炒西蘭花以及西蘭花怎么做好吃...
  • 西蘭花的家常做法 推薦這幾款最好吃
    清炒西蘭花的的做法很多很多，味道也各不相同。營養(yǎng)豐富，很多人喜歡吃清炒西蘭花但是不會做，怎么辦呢?不要怕，小編今天就為大家推薦幾款非常不錯的清炒西蘭花的做法給大...
24條上一頁12下一頁
  • 牛肉的營養(yǎng)價值極其豐富，我們生活中可以經(jīng)常吃牛肉，對我們的身體健康是非常有利的，能有效補充蛋白質(zhì)。那么日常生活中
  • 西蘭花的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，對我們的身體特別好，能預(yù)防許多疾病的發(fā)生。那么日常生活中西蘭
  • 你經(jīng)常吃西蘭花嗎?西蘭花是日常生活中比較平常的一種蔬菜，西蘭花中含有多種維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，具有“蔬菜皇冠

西蘭花怎么做好吃知識

　　西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。

　　十字花科蕓苔屬甘藍種中以綠色花球為產(chǎn)品的一個變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀末傳入中國。

　　營養(yǎng)價值

　　西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量是白花菜的很多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng)。西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西蘭花中，水分占90.6%，含蛋白質(zhì)2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率，還有殺菌和防止感染的功效。

　　西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，西蘭花中預(yù)防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”，這種物質(zhì)有提高致癌物解毒酶活性的作用，并幫助癌變細胞修復(fù)為正常細胞。

　　除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質(zhì)，則對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。同時，西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

　　食療價值

　　1、菜花性涼、味甘;2、可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;

　　3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。

　　美國營養(yǎng)學(xué)家號召人們在秋季多食用西蘭花，因為這時的西蘭花花莖中營養(yǎng)含量最高。

　　西蘭花對殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險。

　　有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

熱點推薦

西蘭花的做法
西蘭花的做法
西蘭花的做法是非常多樣的，經(jīng)常吃西蘭花對我們的身體健康是非常...