腰果的做法
腰果在我們的生活中是一種常見的干果,它不僅可以作為零食來食用,也可以用來做菜。腰果的營養(yǎng)價值是非常高的,它具有補充體力、消除疲勞等作用。常見的做法有 腰果蝦仁、芹菜蝦仁腰果、腰果炒西芹。那么除此之外你知道腰果還有哪些功效嗎?下面大家就和小編一起來了解一下腰果方面的知識吧!
相關(guān)做法
- 腰果枸杞醬涼面潤膚美容
- 腰果的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果、枸杞、涼面搭配起來做菜呢,今天小編就來帶大家一起學習。
- 三文魚豆腐羹補充蛋白質(zhì)
- 腰果的營養(yǎng)價值很豐富,做法也很多,今天小編想向你推薦的是腰果三文魚豆腐羹,那么腰果三文魚豆腐羹的做法是什么呢?
- 粵系名菜腰果蝦仁的做法
- 腰果蝦仁這道菜非常的鮮美,蝦仁鮮嫩而腰果脆爽,是粵菜中非常有名的一道美食,下面我們就一起來學習一下它的做法。
- 蕃石榴炒腰果保護眼睛
- 石榴是很多人喜歡食用的一種水果,對身體有特別多的好處,酸甜可口深受大眾的喜愛。那你知道蕃石榴炒腰果?怎么做呢?
- 番石榴炒腰果爽口菜肴
- 水果一般都是用來生吃的,除了直接食用之外,常見的無非就是果醬、罐頭以及糕點的配料了。那你吃過番石榴炒腰果嗎?
- 腰果燴炒鮮猴頭菇
- 腰果是一種日常生活中非常容易看到的堅果,經(jīng)常食用,能夠起到催乳和增強身體免疫力的作用。你知道腰果燴炒鮮猴頭菇嗎?
熱門文章
-
腰果的功效與作用 吃它還能緩解壓力2019-03-04 19:42腰果是我們常見的堅果,味道很香,那么腰果有哪些功效和作用呢?腰果含有很多的營養(yǎng)元素,那么腰果的營養(yǎng)價值有哪些呢?很多人喜歡吃西芹腰果,它的做法你知道嗎?一起...
-
腰果的功效和作用 這群人吃腰果要當心2018-12-06 11:46腰果是一種很常見的堅果類食物,腰果富含營養(yǎng),吃腰果能夠給我們帶來很多的好處,腰果的功效是非常多的,而且腰果有很多種做法,營養(yǎng)又美味,但是我們在吃腰果的時候要...
-
孕婦能吃腰果嗎 孕婦吃腰果有這些好處2017-11-01 14:40腰果的營養(yǎng)十分豐富,最主要的是好吃,香脆。作為堅果來說,非常的收到歡迎。不過對于特殊群體,孕婦來說,是否適合吃腰果呢?下面我們就來看一下,孕婦能吃腰果嗎?孕婦吃...
-
腰果的作用與功效 腰果的營養(yǎng)價值有哪些2017-09-27 17:32腰果就是一種長的像腰一樣的果實,我們通常會喜歡把它當做零食來吃。是一種很好吃的干果。那么腰果除了好吃之外,還有那些作用與功效呢?腰果適合那類型的人來食用。腰果的...
-
腰果的營養(yǎng)價值 吃腰果能美容養(yǎng)顏消除疲勞2016-05-05 11:14大家沒事的時候都會買些零食來吃,腰果應(yīng)該是常會買的一種。那么每次吃的時候,有想過腰果的營養(yǎng)價值多高嗎?腰果的功效又有哪些?下面我們就來說說這些問題。順便再教大家...
-
20151013健康菜譜:腰果的做法2015-10-13 12:04腰果是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的食物,腰果含有豐富的營養(yǎng)價值。...
-
腰果的做法 腰果的營養(yǎng)價值及功效2015-09-24 13:40腰果是很多大人小孩都喜愛吃的食物,腰果的營養(yǎng)價值很豐富,也有很多的功效,那么,你知道腰果的做法有哪些嗎?腰果的營養(yǎng)價值你知道嗎?腰果的功效有哪些呢?下面,小編就...
-
腰果怎么吃 正確吃腰果滋補又養(yǎng)生2015-07-16 17:25腰果又名槚如樹,腰果營養(yǎng)非常豐富,含有碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪,還含有多種維生素和鈣,磷,鐵等礦物元素。具有有利水、除濕、消腫的功效。并且腰果還含有維生素A,有...
-
腰果2015-04-14 17:42不管在生活零食中還是餐桌上,腰果越來越受人們的喜愛了,腰果吃起來香脆可口,而且要過中的營養(yǎng)價值非常高,不管老人孩子吃了都非常好,腰果很多人都堅果,但是還是很多人...
-
腰果的營養(yǎng)價值 吃腰果都有哪些好處2015-04-13 17:55腰果在我們的生活中是一種常見的干果,腰果含有的營養(yǎng)成分是比較豐富的。...
-
20150223江蘇衛(wèi)視萬家燈火:炒腰果的做法2015-02-23 11:51下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹:炒腰果的做法食材主料火腿片171g、西芹174g、腰果40g、油適量、鹽適量、雞粉適量。步驟1.食材:火腿。2.食材:...
-
腰果的營養(yǎng)價值 腰果怎么做最好吃2014-12-31 19:09腰果是我們?nèi)粘I钪蟹浅3R姷囊环N干果類食物,是我們?nèi)粘A闶持蟹浅C牢兜囊环N,不僅味道可口而且還擁有很高的營養(yǎng)價值哦。...
-
腰果燴炒鮮猴頭菇 營養(yǎng)滋補的菜肴2014-08-01 19:34腰果是一種日常生活中非常容易看到的堅果,經(jīng)常食用,能夠起到催乳和增強身體免疫力的作用。你知道腰果燴炒鮮猴頭菇嗎?...
-
番石榴炒腰果 爽口營養(yǎng)的菜肴2014-06-12 16:26水果一般都是用來生吃的,除了直接食用之外,常見的無非就是果醬、罐頭以及糕點的配料了。那你吃過番石榴炒腰果嗎?...
-
蕃石榴炒腰果 能夠保護眼睛2014-06-04 11:50石榴是很多人喜歡食用的一種水果,對身體有特別多的好處,酸甜可口深受大眾的喜愛。那你知道蕃石榴炒腰果?怎么做呢?...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 腰果,大家一定都吃過的吧,它的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果與肉丁搭配起來做菜呢。
- 腰果,大家一定都吃過的吧,它的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果、芥藍、香菇搭配起來做菜呢?
- 腰果,大家一定都吃過的吧,它的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果與蕃石榴搭配起來做菜呢?
腰果的做法知識
腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹干直立,高達10米。腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養(yǎng)價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發(fā)現(xiàn)顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅硬,里面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。它原產(chǎn)于美洲。
藥用價值
假果是由花托形成的肉質(zhì)果,又稱“梨果”,是由花托形成的肉質(zhì)果,有陀螺形、扁菱形和卵圓形,有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆嫩多汁,含水分87.8%,碳水化合物11.6%,蛋白質(zhì)0.2%,脂肪0.1%,還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素,具有有利水、除濕、消腫之功,可防治腸胃病、慢性痢疾等。
真果是著生在假果頂端的腎形堅果,長約25毫米,由青灰色至黃褐色,果殼堅硬,里面包著種仁,這才是我們常說的“腰果”。它的營養(yǎng)十分豐富,含脂肪高達47%,蛋白質(zhì)21.2%,碳水化合物22.3%,尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質(zhì),特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸,其中油酸占總脂肪酸的67.4%,亞油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。
腰果含豐富的維生素A,是優(yōu)良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好。
腰果還具有催乳的功效,有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,能控制癌癥病情。
經(jīng)常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性欲、增加體重等作用。
中醫(yī)學認為,腰果味甘,性平,無毒??芍慰饶妗⑿臒?、口渴。《本草拾遺》云:腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰。《海藥本草》亦云:主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。
食用價值
腰果含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪 ,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多,并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補。
腰果味道甘甜,清脆可口,最常見的是如花生般作為零食,最普通的吃法是在滾油中過一過,撈起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。
用腰果做湯,似乎并不常見,但對于不少素食者來說,腰果也是很好的煲湯材料,像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹、天麻腰果金菇湯等。
熱點推薦
- 腰果能延長壽命
- 腰果中含有的維生素B1可以幫助補充體力,消除疲勞。