飲食與健康

想要了解飲食與健康之間的關(guān)系，我們可以從雜志、手抄報(bào)、養(yǎng)生保健類(lèi)的資料或論文上獲取相關(guān)知識(shí)，但如果你想具體了解家庭飲食如何吃才更健康，那你必須要看些健康類(lèi)的視頻，多聽(tīng)些養(yǎng)生專(zhuān)家的講解。今天與大家一起來(lái)了解下生活中科學(xué)飲食方法是怎樣的？有哪些健康資料可供我們參考？

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飲食與健康知識(shí)

　　科學(xué)飲食與健康

　　飲食(又稱(chēng)“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來(lái)自植物和動(dòng)物。人們通過(guò)飲食獲得所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素和能量，維護(hù)自身健康。

　　合理的飲食充足的營(yíng)養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長(zhǎng)壽命，提高民族素質(zhì)。不合理的飲食，營(yíng)養(yǎng)過(guò)度或不足，都會(huì)給健康帶來(lái)不同程度的危害。飲食過(guò)度會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致肥胖癥、糖尿病、膽石癥、高脂血癥、高血壓等多種疾病，甚至誘發(fā)腫瘤，如乳腺癌、結(jié)腸癌癥等。

　　不僅嚴(yán)重影響健康，而且會(huì)縮短壽命。飲食中長(zhǎng)期養(yǎng)素不足，可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長(zhǎng)發(fā)育，人體抗病能力及勞動(dòng)、工作、學(xué)習(xí)能力下降。 懷孕期營(yíng)養(yǎng)不良可引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、甚至畸形。

　　飲食的衛(wèi)生狀況與人體健康密切相關(guān)，食物上帶有的細(xì)菌、霉菌及毒素和有毒化學(xué)物質(zhì)，隨食物進(jìn)入人體，可引起急、慢性中毒，甚至可引起惡性腫瘤。總之，飲食得當(dāng)與否，不僅對(duì)自身的健康和壽命影響很大，而且影響后代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”關(guān)。

　　1.就餐姿勢(shì)須正確：進(jìn)餐時(shí)要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道較快進(jìn)入胃內(nèi)。

　　2.間隔時(shí)間要適宜：一般兩次進(jìn)餐間隔以4-6小時(shí)為宜。

　　3.盡可能不極饑時(shí)進(jìn)食：因饑餓時(shí)食欲特強(qiáng)，容易一下子吃得多，從而導(dǎo)致肥胖。。

　　4.不要吃得太多：如先吃喜愛(ài)的食物，情緒上的滿足會(huì)使你較快地產(chǎn)生飽脹感，從而避免進(jìn)食過(guò)量。

　　5.細(xì)嚼慢咽：細(xì)嚼慢咽有助于消化。

　　6.膳后莫用腦：進(jìn)食后，胃部消化需要集中血液。聽(tīng)聽(tīng)輕音樂(lè)，休息一會(huì)兒最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。

　　7.晚餐不宜過(guò)量：晚餐應(yīng)吃一些簡(jiǎn)便易消化的食物，并應(yīng)嚴(yán)格控制過(guò)量。這對(duì)控制體重和減肥很有必要。

　　8.就餐時(shí)不談與吃飯無(wú)關(guān)的事：若討論復(fù)雜或令人掃興的問(wèn)題，就會(huì)影響人的食欲。

　　9.少喝奶茶，因?yàn)楦邿崃?、高油，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，長(zhǎng)期飲用，易罹患高血壓、糖尿病...等疾病。

　　10.保證吃好早餐：不吃好早餐，人體最低限度的血糖維持不足，人就不能充滿活力地去學(xué)習(xí)和工作。

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