飲食健康

隨著人類壽命的提高,長壽者越來越多,在這些人中有一部分人生活不能完全自理,因為老年人的肌體和機能會隨年歲增大而逐漸衰退,尤其是大腦,而健康的飲食就可以調(diào)理這些,你知道飲食健康要注意些什么嗎?你了解飲食健康嗎?你知道飲食健康有哪些誤區(qū)嗎?下面大家就和小編一起來了解一下飲食健康的知識吧!

相關(guān)常識

飲食健康講究細嚼慢咽
我們常說要講究飲食健康,但要從哪些方面來講究呢?總結(jié)起來主要有:細嚼慢咽,少吃多餐,站著吃飯,吃飯說話等幾點。
飲食健康瘦身攻略
理論上講,減肥是需要調(diào)整生活習(xí)慣,長期堅持,緩慢勻速進行的,每周不要減超過2斤肉。不過總有些人是飲食不規(guī)律。
望膚色知飲食健康
人的膚色是由種族、遺傳等先天因素決定的,與毛細血管的分布、色素的多少、皮下脂肪的薄厚密切相關(guān),而飲食健康一樣。
合理飲食健康長壽
冬天暖暖的火鍋乘客人們的追捧,圍繞在火鍋下盡情的暢談是件愜意的事,殊不知你的某些行為已經(jīng)導(dǎo)致你的健康受到了威脅。
上班族夏季養(yǎng)生飲食健康
炎熱的夏季,隨著不斷上升的溫度,很多人的食欲卻一降再降。那么,胃口不佳的夏季要如何吃才能保持飲食健康呢?
你的飲食健康了嗎
生活的快節(jié)奏很多人的三餐都是不固定的,尤其是對于那些上班族而言三餐更是不固定的,這樣對身體健康是有傷害的。

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飲食健康知識

  健康飲食的認識編輯我們對于“健康飲食”的認識,可分為三個層次。

  從物質(zhì)的層面上

  人的共同業(yè)力(眾生共通的業(yè)因),或相似的慣性,通常會形成多數(shù)的經(jīng)驗,例如飲食,一定要吃環(huán)保的、有機的、營養(yǎng)均衡的食物等等,這就是營養(yǎng)學(xué)家所強調(diào)的、一個人必須攝取多少的蛋白質(zhì)、醣類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)的知識。但是,營養(yǎng)學(xué)也有許多誤區(qū),例如強調(diào)肉食的必要性,在新的概念中已被推翻了。事實上,動物在成長、老化、死亡過程中,因為恐懼、痛苦、憂慮等負面情緒使身體分泌出一種不利于健康細胞的毒素,叫做“尸毒”。越高等的動物,產(chǎn)生的尸毒越強烈。我們吃了這種動物,對健康不利,是不言而喻的。

  從心理的層面上

  一個人的心情好壞,會影響到消化能力。例如憂郁會導(dǎo)致消化不良。消化不良,就表示吸收和分解的能力不好,那自然就會造成營養(yǎng)不良。相反的,一個人心情好,消化能力就好,營養(yǎng)也跟著好了。

  保持良好的心情,會對健康比較有利。這是指對食物的分解利用而言的。那些比較注重環(huán)保、較有慈悲心、慣吃素食者,由于與環(huán)境的關(guān)系較為和諧,所以心情通常比較好,健康的比率自然也比較高。

  健康食物編輯大豆與豆制品

  大豆含有的氨基酸組成與人體需要的相接近,且富含有健腦功效的賴氨酸。黃豆中豐富的卵磷脂是補益大腦物質(zhì)。大豆制品如豆腐、豆芽都是良好的健腦食品。

  干果與果仁類

  堅果的果仁如核桃、栗子、杏仁、花生、黑芝麻、南瓜子等都含有油酸脂和亞油酸脂,是促進大腦發(fā)育和加強思維能力的佳品,尤其是核桃和黑芝麻,還含有豐富的B族維生素。拿核桃來說,歷來是補充大腦磷、鈣質(zhì)的佳品;而杏仁可助睡眠,幫助人體保持大腦清醒,提高學(xué)習(xí)和工作效率。干果中龍眼有補心脾、益氣血、助精神之功效,能輔治失眠、健忘、神衰,故被贊為“益智果”;荔枝對大腦細胞有補益作用;兩者都能防止大腦機能衰退。棗子含糖量很高,亦有利補益大腦。

  水果類

  健腦水果首推柑橘、檸檬。柑橘含有大量的維生素B1、C,是優(yōu)良的堿性食品。此外還有含維生素C較多的草莓、金橘、鮮棗等等。

  天然藥物類

  天然藥物主要指中藥。中藥中最有助于人體大腦細胞發(fā)育的有人參、何首烏、枸杞和茯苓等?;ɑ茴愒诳墒车幕ɑ苤校栈?、南瓜花、玫瑰花有提高智商作用。云南省生長的一種燈盞花有增進大腦血流量的功效。其他類巧克力含有的可可堿在人體內(nèi)能合成有利腦細胞生成的乙酰膽堿,有提高大腦活性作用。谷氨酸參與腦細胞的代謝,對改善和維持大腦機能有一定作用;而味精的主要成份是谷氨酸鈉,即麩氨酸鈉,進入人體胃腸會被分解成谷氨酸,被人體直接吸收。啤酒中谷氨酸量比較多且含復(fù)合維生素B。礦泉水中含少量能使人保持良好記憶力的鎂。釀造醋有防止腦老化功效。綠茶,尤其是粗茶含有豐富的維生素C,也利于健腦。除此之外,麥胚油、棉籽油、米糠油均含有較多量的大腦細胞所需的營養(yǎng)素維生素E。總而言之,飲食健腦是建議大家從日常食品中汲取益智、健腦、延緩衰老的營養(yǎng)物質(zhì)。膳食是每天必不可少的,故飲食健腦亦是簡易可行的。持之以恒,必有成效。

  谷物類

  麥芽是補充大腦磷、鈣質(zhì)的食物,還含有能使人保持良好記憶的鎂。麩皮亦是,麩皮面包是優(yōu)良的健腦主食

  水產(chǎn)類

  魚肉可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì),以及不飽和脂肪酸,還含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸。尤其是沙丁魚、大馬哈魚、鮐魚均含較多的不飽和脂肪酸。魚肉含有的各種氨基酸比例與人體需要量十分接近。青魚鱗煮制成膏,有增強記憶力、控制腦細胞退化作用;魚眼有助增強大腦機能。在所有魚類中,沙丁魚是最好的健腦食品。此外,海藻和紫菜含有豐富的膽堿,能增強記憶、防止腦衰退。1995年歐洲醫(yī)生經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),蛤蜊十分有益于大腦。蝦皮與小魚蝦含鈣量較多。

  肉,蛋,奶類

  常言道“吃啥補啥”,各種動物腦最有助人腦的生長發(fā)育。動物肝含有豐富的谷胱甘肽及大腦所需的氨基酸和復(fù)合維生素B。

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