養(yǎng)生堂:調(diào)味調(diào)養(yǎng)兩不誤(二)
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責(zé)編:馬瑤
發(fā)表時(shí)間:2011-10-27 14:35胡椒粉(hú jiāo fěn),亦稱古月粉,為熱帶植物胡椒樹的果實(shí),主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,我國 廣東省海南島也有生產(chǎn)。胡椒味辛辣芳香,性熱,除可去腥增香外,還有除寒氣、消積食的效用,但多食則刺激胃粘膜而引起充血?! 『贩凼怯酶珊纺雺憾?,有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實(shí)加工而成,白胡椒粉是果實(shí)完全成熟后采摘加工而成。
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