■ 中暑之病有輕重 不要忘記用生姜
我們說夏至時節(jié)防暑不當導致的內(nèi)寒和風寒感冒是一個方面，另一方面由于這個時候與酷暑炎炎的三伏天相隔不遠，無足夠的防暑降溫的措施就會導致中暑。中暑是這個時候的常見病，不是一般的風熱感冒，它有先兆中暑、輕癥中暑和重癥中暑之分。
先兆中暑一般是患者在高溫環(huán)境中勞動一定時間后，出現(xiàn)頭昏頭痛、口渴多汗、全身疲乏、心悸、注意力不集中、動作不協(xié)調(diào)等癥狀。
有的人中暑比較嚴重，出現(xiàn)了嘔吐的癥狀，這個時候也可以食用姜汁止嘔。將鮮姜用刀削去外皮，切為薄片，再切成小細絲，然后剁成細末放入干凈的容器中，加入醋、精鹽、味精、香油，調(diào)拌均勻而成。因為姜可以主治嘔吐之癥，被稱為“嘔家圣藥”。
當人中暑的情況極為嚴重，甚至有人中暑昏倒了，這個時候同樣可以用上姜。將適量的生姜搗成汁灌入患者鼻內(nèi)，他很快就能病人變得神志清醒。所以宋代大學者朱熹曾說：“姜能通神明，去穢惡”，通神明就是提神醒腦，因為姜為辛辣之物，可以開竅，竅開則氣血暢通，自然神輕氣爽。
實際上，姜除了具有以上的功效外，還有其它用處。比如說一到夏天，很多人備受腳汗腳臭的困擾，就可以姜把它切成片放在水壺里燒熱水用來泡腳，泡的時候再加點鹽和醋。還可以用姜湯來熱敷肩周炎等病，暈船暈車也可喝姜汁。俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。看來姜的作用還真不小，只要我們在夏至時節(jié)乃至日常備好生姜，一些小的疾病便可自行解決，怎么用得著找醫(yī)生去開藥方呢?
姜的用途雖廣，不過體質(zhì)陰虛之人不宜食用，這些人一般表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱、手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟裳鄹杀歉善つw干、心煩易怒、睡眠不好。同時，對于內(nèi)熱較重者，如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血、痛瘡潰爛等疾病的人也不宜食用。
