20100514養(yǎng)生堂官網(wǎng)：戴春峰講養(yǎng)生之道

　　編者按：養(yǎng)生之道又稱養(yǎng)生理論，養(yǎng)生之道包括了飲食養(yǎng)生，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，四季養(yǎng)生等等，下面我們就來看看專家是如何教我們養(yǎng)生的，敬請(qǐng)收看本期的養(yǎng)生節(jié)目;

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是戴春峰教授給我們講不生病的養(yǎng)生之道

　　該視頻主要文字介紹：

　　養(yǎng)生飲食原則

　　對(duì)于紛繁蕪雜的飲食、營養(yǎng)、養(yǎng)生信息，曾晶列出三個(gè)黃金原則：

　　第一，注意食品衛(wèi)生安全。在購買食物時(shí)要盡量選擇無公害的、有機(jī)方式生產(chǎn)的食物，選擇順應(yīng)自然規(guī)律成長的食物;烹飪食物前一定要清洗干凈，確保衛(wèi)生安全。

　　第二，注意飲食結(jié)構(gòu)要多樣適量。人體每天需要的營養(yǎng)素達(dá)幾十種，現(xiàn)在還沒有哪一種食物能夠完全滿足人體的需要，所以食物品種要盡量多樣化。她指出，營養(yǎng)素之間有相互促進(jìn)或抑制的作用，只有品種多樣化，才能均衡地?cái)z入營養(yǎng)。同時(shí)，無論吃何種食物都要有“度”，營養(yǎng)價(jià)值再高的食物盲目過多進(jìn)食也必然對(duì)人體產(chǎn)生程度不一的不利影響，甚至危及健康。

　　第三，注意飲食因人而異。曾晶指出，不同的地域、不同時(shí)令季節(jié)、不同體質(zhì)、不同年齡、性別，人體對(duì)營養(yǎng)素的需求也不一樣，所吃食物應(yīng)體現(xiàn)這種差異。“好是以當(dāng)時(shí)當(dāng)季當(dāng)?shù)氐氖澄餅橹?，如果身體沒有特殊禁忌，不用太受健康信息‘轟炸’影響;如果有特殊禁忌，比如身患某種慢性疾病，首先必須是嚴(yán)格按照醫(yī)生和營養(yǎng)師處方進(jìn)食，少吃限制食物，不吃嚴(yán)禁食物。其次才是參考各類信息。”

　　飲食養(yǎng)生

　　吃好每餐，才是健康飲食養(yǎng)生之道，為你整理九條每天應(yīng)遵循的合理飲食之道。

　　1、每餐盡量做到品種多、數(shù)量少

　　花樣繁多的各種菜肴、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝，以吸引食欲，確保每頓都攝入多種營養(yǎng)成分。

　　2、菜肴應(yīng)講究葷素搭配

　　魚、肉類食品和菜蔬、豆制品及五谷雜糧各占一半，確保纖維素和維生素的同時(shí)吸收。

　　3、每日午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜湯

　　日本人普遍愛吃海帶、紫菜和石花菜。

　　4、做菜少放食鹽

　　適量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等調(diào)料，使菜的味道更佳。日本許多菜肴都要加芥末油。

　　5、每日至少吃一次豆腐之類的大豆食品

　　豆制品富含植物蛋白、纖維素、氨基酸和維生素，而且易消化，是防老抗病的佳品。

　　6、每日都吃魚

　　而且吃魚應(yīng)多于其他家禽。魚中富含使細(xì)胞新生的核酸和稀釋血液的EPA，可預(yù)防心肌梗死，使人更好地吸收動(dòng)物蛋白質(zhì)。

　　7、每日不忘喝牛奶吃乳制品

　　女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素B等成分。

　　8、肉食每人每日至少吃50克

　　但不超過100克，老人宜多喝肉湯。

　　9、每日吃一個(gè)雞蛋，同米飯一起吃

　　雞蛋里含有人體不可少的8種氨基酸和豐富的維生素，而米中正好缺少氨基酸。二者同時(shí)吃，會(huì)讓人更好地吸收大米中的蛋白質(zhì)，還能控制飲食的熱量。[1]

　　辟谷養(yǎng)生　

　　中西醫(yī)：便秘是萬病之源?！肚Ы鹨健罚?ldquo;便難之人，其面多晦”。 《論衡》：“欲要長生，腸中常清;欲要不死，腸無渣滓。”道家：“若要不死，腸中無屎;若要長生，小便常清”。中醫(yī)說：“欲無病，腸無渣;欲長生，腸常清”。從中藥歸經(jīng)分析，中醫(yī)美容方劑入肺經(jīng)和大腸經(jīng)者高達(dá)85%， 我國清代醫(yī)學(xué)家周學(xué)海曾提出過一個(gè)的觀點(diǎn):“凡治病，總宜使 邪有出路。” 現(xiàn)代中醫(yī)專家申永彪也堅(jiān)持“ 腸胃潔，氣血流，玄府開，營衛(wèi)昌 ”這樣 的治病破積大法，創(chuàng)立了自成一體的申氏醫(yī)學(xué)。 美國一位專家說:“清潔腸道是自然療法參加者先考慮的事,腸道是人體的排污系統(tǒng)，所以必須保持干凈。”古埃及文獻(xiàn)資料對(duì)清腸、肺和清理腸道都有詳細(xì)的記載。古希臘醫(yī)師希波克拉底曾用結(jié)腸灌洗來治療發(fā)熱的病人

　　辟谷養(yǎng)生[2]作為中醫(yī)養(yǎng)生的一部分，人體在辟谷狀態(tài)下能排除宿便，清除體內(nèi)毒素，在現(xiàn)代的社會(huì)里對(duì)中醫(yī)健康養(yǎng)生起到不可忽視的作用，辟谷養(yǎng)生減肥排毒,對(duì)于現(xiàn)代人的亞健康等虛胖人群的減肥排毒，其作用對(duì)現(xiàn)代亞健康人群的調(diào)理尋找到了一門獨(dú)特有效的方法，開辟了一條嶄新的途徑?，F(xiàn)在辟谷減肥也是百家爭鳴，為了大家的身心健康，各家都使出百般解數(shù)。

　　運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

　　《運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生》講述了：養(yǎng)生是以培養(yǎng)生機(jī)、預(yù)防疾病、爭取健康長壽為目的。運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生是指：用活動(dòng)身體的方式維護(hù)健康、增強(qiáng)體質(zhì)、延長壽命、延緩衰老的養(yǎng)生方法。中華民族的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生特色是：以中醫(yī)的陰陽、臟腑、氣血、經(jīng)絡(luò)等理論為基礎(chǔ)，以養(yǎng)精、練氣、調(diào)神為運(yùn)動(dòng)的基本特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)意念、呼吸和軀體運(yùn)動(dòng)相配合的保健活動(dòng)。傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，經(jīng)過歷代養(yǎng)生家的不斷總結(jié)和補(bǔ)充，逐漸形成了運(yùn)動(dòng)肢體、自我按摩以練形，呼吸吐納、調(diào)整鼻息以練氣，寧靜思想、排除雜念以練意的保健方法。

　　人類初始，狩獵以取犧牲，采摘而得天賜。運(yùn)動(dòng)是人類生存的前提，只是在社會(huì)發(fā)展，私有制出現(xiàn)，而后才有了“勞心者治人，勞力者治于人”的現(xiàn)象。運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生先是迎合了社會(huì)上層的需求，如湖南長沙馬王堆漢墓出土的導(dǎo)引圖就是現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的早記錄。醫(yī)學(xué)的發(fā)展，為運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生提供了理論依據(jù)、指導(dǎo)原則、發(fā)展方向以及必要限制等，使運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生向全面、合理的方向發(fā)展。流通氣血、長養(yǎng)精神、強(qiáng)筋壯骨、滑利關(guān)節(jié)、堅(jiān)膚壯肌、聰耳明目、充臟暢腑，從而達(dá)到精力旺盛，氣血充足，思維敏捷，反應(yīng)快速，耐力持久，老而不衰。達(dá)到養(yǎng)生的目的。

　　本期嘉賓介紹

　　戴春峰：

　　出身中醫(yī)世家。幼承家醫(yī)針灸術(shù)、中藥秘術(shù)，續(xù)研讀岐黃，從醫(yī)數(shù)年。在英倫敦市“回春堂中醫(yī)院”任院長時(shí)，很多求醫(yī)者不遠(yuǎn)萬里從德國、曼城、伯明翰、愛丁堡等地慕名而至。曾為多個(gè)國家的政要及知名人士傳授養(yǎng)生之道，好評(píng)如潮，被當(dāng)?shù)厝A人榮為“妙手神針”、“藥到病除之大醫(yī)”。并被邀請(qǐng)到清華大學(xué)等多所高校的MBA、EMBA、總裁研修班擔(dān)任主講老師。同時(shí)，在國內(nèi)發(fā)表論文數(shù)篇，其中《治療慢性疲勞綜合癥》獲得第二屆全球華人醫(yī)學(xué)大會(huì)“華佗杯”創(chuàng)新發(fā)明金杯獎(jiǎng)。獨(dú)創(chuàng)出“太極養(yǎng)生調(diào)節(jié)法”，該養(yǎng)生法對(duì)于提高人的生命質(zhì)量、長壽養(yǎng)生有著顯著療效

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