20100625北京養(yǎng)生堂視頻：吳大真講玫瑰花養(yǎng)顏法

　　編者按：玫瑰花不僅僅可以用來表達感情，它還能食用。玫瑰花怎么吃?讓吳大真老師來教你玫瑰花養(yǎng)顏法吧：

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是吳大真，吳大真老師將為您解讀玫瑰花的作用，并教您用玫瑰花來養(yǎng)顏。

　　注意：

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　　該視頻主要文字介紹：

　　玫瑰原產(chǎn)中國，栽培歷史悠久。在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木(Rosa rugosa)，在日常生活中是薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種的統(tǒng)稱，這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇。玫瑰果實可食，無糖，富含維他命C，常用於香草茶、果醬、果凍、果汁和麪包等，亦有瑞典湯(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。玫瑰長久以來就象征著美麗和愛情。古希臘和古羅馬民族用玫瑰象征他們的愛神阿芙羅狄蒂(Aphrodite)、維納斯(Venus)。

　　玫瑰花的功效與作用：

　　明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛.此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經(jīng)期，也可以多喝點玫瑰花，安撫、穩(wěn)定情緒。 行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用。

　　若然癥狀持續(xù)，可令身心病痛、容顏憔悴。想改善癥狀、紓緩情緒，可以服食玫瑰花。玫瑰花味甘苦、性溫，是紓緩情緒中藥，還有活血調(diào)經(jīng)、美容除斑、降脂減肥等功效。 利氣、行血，治風痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收斂性，可用于婦女月經(jīng)過多，赤白帶下以及腸炎、下痢、腸紅半截出血等。理氣解郁、和血散瘀。主治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，痢疾、乳癰，腫毒。

　　薔薇科灌木植物玫瑰的花。由于玫瑰具有耐寒、耐溫的屬性，且花蕾香嫩、潤澤，早在隋唐時期，就倍受宮廷貴人的青睞。楊貴妃一直能保持肌膚柔嫩光澤的大秘訣，據(jù)說就在她沐浴的華清池內(nèi)，長年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花瓣既可沐浴也可護膚養(yǎng)顏，是一種天然美容護膚佳品。 玫瑰油有促進膽汁分泌的作用。

　　[性能]味辛、甘，性微溫。理氣解郁，化濕和中，活血散瘀。

　　含揮發(fā)油(玫瑰油)，主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質(zhì)、鞣質(zhì)、沒食子酸、胡蘿卜素、紅色素等成分。

　　用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉;婦女月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷，瘀腫疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;癰腫或乳癰初起。

　　玫瑰花怎么吃

　　紅棗玫瑰黑米粥做法

　　原料：大米、黑米、紅棗、玫瑰花

　　1.將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。

　　2.將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水家足。

　　3.等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

　　備：記住了，“煮粥沒訣竅，上下三十六攪”，粥煮開后，一定要不時攪拌，以利于受熱均勻，并使粥不粘鍋

　　普洱玫瑰花粥

　　材料：稻米150克，輔料：茶葉10克，玫瑰花10克

　　做法：普弭加玫瑰泡茶，或取其茶汁與洗凈的米同煮粥，可加糖。

　　小訣竅：

　　1.玫瑰花茶，和血平肝，適合情緒起伏，心事煩虛、胸悶不暢之癥;

　　2.普弭味濃泡茶或煮粥，宜淡味，尤其是較敏感者宜慎服，肥胖者固然可頻服，但亦須以和為貴;

　　3.失眠者晚上禁食，疲弱者亦宜慎食;

　　4.有糖尿病、心悸、心臟性血管病變者切忌濃茶。

　　本期嘉賓介紹

　　吳大真

　　女，1942年6月生，上海人?，F(xiàn)任北京同濟醫(yī)院院長。北京北海醫(yī)院特邀腎病專家、主任醫(yī)師，研究生導師，北京市政協(xié)委員、中國保健協(xié)會副理事長，北京國際醫(yī)藥學術研究促進會常務會長，原《中國中醫(yī)藥報》社長、總編。

　　早年畢業(yè)于北京中醫(yī)學院，師承中醫(yī)泰斗秦伯未先生，曾任甘肅中醫(yī)學院、中國中醫(yī)研究院針灸骨傷學院、中國醫(yī)藥科技出版社、中國中醫(yī)藥出版社、中國醫(yī)藥報社、同濟醫(yī)院、北京中醫(yī)藥進修學院、中國藥學會、北京國際醫(yī)藥促進會、中國保健協(xié)會等單位或部門的負責工作。

　　吳大真：早年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學，師承中醫(yī)泰斗秦伯未先生，對祖國醫(yī)學有精湛的造詣。中醫(yī)專家，主任醫(yī)師，研究生導師，北京市政協(xié)委員，中國保健養(yǎng)生協(xié)會會長、中國保健協(xié)會副理事長，北京國際醫(yī)藥促進會副會長。吳大真一直從事于醫(yī)藥保健方面的臨床、教學、科研、新聞出版、社會團體等方面的工作。

　　曾任中國中醫(yī)科學院、中國醫(yī)藥科技出版社、中國中醫(yī)藥出版社、中國醫(yī)藥報社、同濟醫(yī)院、北京中醫(yī)藥進修學院、中國藥學會等單位或部門的負責工作。

　　個人成就

　　對祖國醫(yī)學有精湛的造詣。她一生致力于臨床、教學、科研工作，為培養(yǎng)和造就大批腎臟病專業(yè)人才嘔心瀝血。是全國的中醫(yī)腎臟病學專 家，也是中醫(yī)腎臟病學科創(chuàng)始人。臨床擅長慢性腎炎、腎病綜合征、慢性腎功能衰竭，尿毒癥的中醫(yī)藥治療。素有“東方腎病奇女子”之美稱。著有《秦伯未醫(yī)[1]學全書》、《中醫(yī)腎臟病學》、《臨床方劑學》、《本草備要講解》等學術專著，以及《食療100法》、《家庭養(yǎng)生保健全書》、《花養(yǎng)女人，幸福一生》、《吳大真養(yǎng)生精華集》、《吳大真私房養(yǎng)顏經(jīng)》等市場暢銷的科普讀物。等具有較高學術價值的專著二十多部。